O boabă, numită popular mure,nu este altceva decât chokeberry sau chokeberry. Acest locuitor de parcuri, păduri și boschete, deja familiar pentru noi, sau care se ridica modest lângă gardul satului, a fost adus cândva în Europa din America de Nord. Și a luat rădăcini în Lumea Veche ca și cum patria ei ar fi fost mereu aici. De asemenea, Aronia s-a amestecat organic în peisajul rus, împreună cu sora sa roșcată, cenușa roșie de munte.
Preparate de casă
Gospodinele cu experiență știu:aproape toate fructele și fructele de pădure create de Mama Natură sunt nu numai bune pentru mâncarea noastră, ci și foarte utile. Aronia în această privință nu stă singură. Proaspăt, desigur, nu este foarte gustos: amar, prea acru, dur. Dar, ca ingredient principal pentru conservarea casei pentru iarnă, o astfel de cenușă de munte este perfectă. Remarcabil de gustos, de exemplu, compot din mere și mure sau cu el și prune. Și ce fel de gem, gem, marmeladă se obțin - delicios! Și, cel mai important, boabele nu își pierd proprietățile benefice în timpul tratamentului termic. Din articolul nostru veți afla cum puteți pregăti și conserva compotul de mere și de chokeberry negru, compotul de chokeberry și multe alte rețete utile.
Rowan cu mere
Această băutură este minunată din multe puncte de vedere.Culoarea sa nobilă și închisă seamănă cu un vin vechi bun de mulți ani de îmbătrânire. Aroma delicată de mere cu un buchet delicat de fructe de pădure sălbatică literalmente. Iar gustul este atât de plăcut încât compotul de mere și mure va deveni preferatul tău încă de la primele înghițituri! Consumul de produs pentru 1 lot de conservare este după cum urmează: fructele de pădure fără perii au nevoie de 400-450 g., Mere 1 kg sau 1,2 kg, zahăr pentru fiecare litru de turnare de la 650 la 750 g. (în funcție de tipul de fruct). Compotul de mere și mure se prepară după cum urmează: tăiați merele în jumătăți sau sferturi (dacă sunt soiuri de vară mici, delicate). Nu trebuie să îndepărtați coaja și să nu ștergeți feliile în sine (cu toate acestea, dacă preparatul se face din soiuri de toamnă-iarnă, este mai bine să coborâți bucățile de fructe în apă clocotită timp de câteva minute și să le răciți imediat aceasta). Boabele de Chokeberry, care vor fi puse în compotul "Mere cu chokeberry", sortează cu atenție, clătește. Se amestecă în borcane de 3 litri, cam pe jumătate pline. Pregătiți umplutura: dizolvați zahărul în apă caldă, fierbeți, scoateți cântarul. Umpleți borcanele cu sirop fierbinte, acoperiți-le cu capace, sterilizați-le timp de 45 de minute și înfășurați-le.
Compot Chokeberry
Chokeberry în sine este conservat.Compotul pentru iarnă din acesta va fi un bun ajutor pentru menținerea sănătății, creșterea hemoglobinei, întărirea imunității. Adevărat, chokeberry are un gust prea acru și amar. Prin urmare, înainte de conservare, înmuiați boabele selectate în apă rece timp de 2 zile. Schimbați apa de mai multe ori pe zi. Apoi, întindeți-le pentru a sticla apa, distribuiți-le peste borcane și acoperiți-le cu sirop fierbinte. Umplutura este următoarea: pentru fiecare litru de apă sunt necesare 400 de grame. Sahara. Sterilizați timp de 40-45 de minute. și aproape. Cât de simplu este, nu-i așa? Și ce delicios!
Compot asortat
Iubitorii de bunătăți pot fi răsfățați cu încă unulo băutură excelentă - compot de mure și prune. Veți avea nevoie: pentru fiecare kilogram de fruct, 200 gr. fructe de padure. Înmuiați chokeberry în apă așa cum este descris în rețeta anterioară. Spălați prunele. Se amestecă cu ardei iute, se pun în borcane, umplând recipientele cu 3 sferturi sau jumătate pline. Umpleți spațiul rămas cu umplutură fierbinte (pentru fiecare litru de apă sunt necesare 300 de grame de zahăr). Sterilizați compotul timp de 35 de minute și acoperiți.
Compot original
Vrei să încerci absolut uimitorbăutură - compot chokeberry pe bază de suc de mere? În primul rând, desigur, ar trebui să vă aprovizionați cu umplutura în sine. Sucul trebuie să fie proaspăt. Încălziți-l, adăugați zahăr (pentru fiecare litru de lichid există de la 500 la 600 de grame de zahăr), fierbeți, îndepărtați spuma. Aranjați boabele în borcane, umpleți-le cu suc, sterilizați borcane de 3 litri timp de 45 de minute. Și bea băutura zeilor pentru sănătate!
