Mâncărurile din rinichii de porc ies întotdeauna foarte binenutritiv, sănătos și gustos. De aceea, aș dori să vă împărtășesc câteva moduri de preparare a acestora în bere, sos de smântână, precum și legume și maghiare. Deci, rețetele.
Rinichii de porc în sos de bere
Pentru gătit veți avea nevoie de:
În primul rând, trebuie să spălați rinichii de porc,îndepărtați grăsimea și tendoanele, apoi tăiați-le în felii, după care fiecare bucată se rulează în făină. Acum decojim ceapa și tăiem-o în felii, tocăm roșiile și ardeiul. Apoi prăjiți ceapa în ulei fierbinte, adăugați rinichii și prăjiți aproximativ 6 minute. Apoi turnați bere, adăugați roșii, ardei gras, sare, piper și usturoi tocat. Simplu toate acestea timp de aproximativ 16 minute, acoperite cu un capac. Dacă este necesar, adăugați bere dacă lichidul fierbe departe. Se servește un fel de mâncare cu tăiței sau salată.
Rinichii de porc - rețetă cu smântână
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Inițial, trebuie să tăiați rinichii în jumătate șise înmoaie în apă simplă aproximativ 4-5 ore. Apoi se scurge apa și se fierbe în apă curată, apoi se fierbe aproximativ 3 minute. Această procedură trebuie repetată de mai multe ori, schimbând apa. După aceea, gătiți până la licitație și tăiați-o în cubulețe. Acum puneți uleiul în tigaie, ceapa tocată și prăjiți-o până când este pe jumătate fiartă. Apoi adăugați rinichi la ea. Luptați puțin pentru a face rinichii moi. Apoi adăugați smântână, pol, ardei și fierbeți deasupra. Rinichii de porc gata pregătiți, a căror rețetă pe care tocmai ai citit-o este cea mai bună servită cu cartofi fierți.
Rinichii de porc - rețetă cu legume
Produse pentru gătit:
Inițial, rinichii trebuie înmuiați câteva ore înăuntruapa rece. Apoi fierbeți sau fierbeți într-o tigaie timp de o jumătate de oră. Rinichii terminați trebuie tăiați în bucăți. Acum tăiem ceapa în jumătate de inele și prăjim puțin în ulei vegetal. Apoi adăugați morcovii tocați și dovlecelul, condimentele, sarea și mai fierbeți până la fiert, turnând smântână deasupra. Când legumele sunt complet fierte, vasul poate fi oprit și servit pe masă cu o farfurie laterală. Bon pofta!
Rinichii de porc - rețetă maghiară
Rinichii trebuie spălați bine și curățați de folii.Apoi tăiați-le în felii mici, apoi fierbeți apă clocotită de câteva ori, astfel încât mirosul să dispară. Apoi le așezați într-o tigaie și adăugați ardeii tocați și ceapa. Apoi se presară cu făină, se toarnă o cantitate mică de bulion sau apă. Se fierbe timp de aproximativ 24 de minute. Apoi turnați smântână, adăugați sare și tocați puțin mai mult la foc mic. Rinichii sunt destul de gustoși și aromati.
Gutaș de rinichi
ingrediente:
În prima etapă, rinichii trebuie eliminați de grăsime șifilme, apoi tăiați-le pe fiecare în jumătate și înmuiați-le timp de 4-5 ore în apă, schimbându-le periodic. Acum turnați apă și gătiți aproximativ jumătate de oră. Apoi turnați din nou apă, adăugați sare și gătiți câteva ore. Apoi, răciți și tăiați în benzi. Acum tocați mărunt ceapa și prăjiți ușor în ulei. În aceeași tigaie, rinichii trebuie prăjiți, presărați cu făină și piper. Acum adăugați frunze de dafin, ceapă, lecho și usturoi tocat mărunt. Fierbeți toate acestea timp de aproximativ 16 minute la foc mic. Presară cu ierburi înainte de servire. Cel mai bine se servește cu cartofi prăjiți.
După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete. Și cum să gătești rinichi de porc, ce cale să preferi depinde de tine!
