Dacă ai fi vrut să gătești fundul de marefolie la cuptor, rețetele de mai jos vă vor fi foarte utile. Nisipul este un fel de mâncare special - la urma urmei, carnea de pește, care a fost gătită la cuptor, se caracterizează prin grasime scăzută, tandrețe, aromă și suculitate. Nisipul la cuptor este o opțiune excelentă ca platou pentru cartofi sau orez.
Rețeta pentru a face bascul este destul de frumoasăeste simplu. Însă merită menționat faptul că trebuie să gătiți un râu și un fund mic. Extern, rozul este foarte asemănător cu râul, dar carnea lui este mult mai grasă. Din punct de vedere culinar, prelucrarea bibanului este departe de timpul cel mai plăcut. Are o piele foarte problematică, de care este greu de curățat.
Cuptor coajă de mare
Există multe moduri în carepoate gati bascul de mare. Și în același timp, fiecare dintre ei se distinge prin calitățile sale pozitive. Luați în considerare rețeta pentru cum să gătiți bascul de mare coapte în folie, cu adaos de pere și mere.
ingrediente:
- un kilogram de file de fundiș;
- 300 de grame de mere (cel mai bine este să luați mai multe soiuri diferite, în mod ideal dulce și acru);
- 300 de grame de pere (soiuri de iarnă dulci, dar dure);
- 2 linguri de unt;
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- suc de lămâie, piper, sare și măreț.
Terciul de orez va fi o farfurie ideală pentru un astfel de fel de mâncare.
Mod de preparare:
Clătiți bine peștele, curățați oasele șipiele, tăiați fileul în porții. Acum se presară ușor cu suc de lămâie, piper și sare, se presară cu mărar uscat. Apropo, știați că maghiranul este un condiment minunat potrivit pentru mâncăruri cu legume, pește și carne?
Spălați perele și merele, curățați-le, tăiați miezul și tăiați-le în felii subțiri, dar destul de mari (puneți fiecare fructe separat unul de celălalt). Presărați lămâi cu suc.
Ungeți bine o tigaie sau o tigaie profundăpentru coacere cu ulei de floarea soarelui. Acum așezați merele uniform pe fund, adăugați puțină sare și presărați cu mărar. Filetul pregătit este așezat deasupra, care trebuie presărat cu unt congelat răcit.
După aceea, întindeți un strat de pere, presărați din noutoată marjoram, înfășurați totul în folie și dați într-un cuptor deja preîncălzit. Temperatura sa trebuie să fie de aproximativ 160-180 grade și nu poate fi coborâtă. Coaceți fundul de mare în folie timp de o jumătate de oră.
Percuta servită la cuptor poate fi direct sub formă, înpe care a copt-o sau a pus-o pe un vas separat și a adăugat fructe coapte. Ca mâncare laterală, terci de orez friabil gătit într-o cantitate mare de apă cu unt este excelent.
Nisipul în folie este foarte aromat. Iar legumele oferă mâncărurilor un gust special.
O altă rețetă
ingrediente:
- trei sau patru biban;
- sare și piper;
- o lamaie;
- unt topit;
- câțiva căței de usturoi;
- un pachet de spanac;
- 100 grame smântână grasă;
- două linguri de brânză moale;
- patru roșii.
Mod de preparare:
Spălați, coajă, piper, sare șipresărați peștele pe toate părțile cu suc de lămâie. După aceea, prăjiți bibanul într-o tigaie în ghee. În același timp, trebuie să pregătiți o tigaie adâncă sau un vas de copt, ungându-l cu ulei vegetal.
Tăiați roșia în inele și așezați-o pe fundforme, așezați peștele deasupra, adăugați puțin usturoi, piper, sare și spanac decongelat. Acum rămâne să turnați toată crema grasă și să stropiți cu brânză. Se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
După ce a trecut timpul specificat, scoateți fundul de mare din cuptor și puneți-l pe farfurii de servire.
Totul este! Mâncare delicioasă - bascul de mare în folie, gata. Îi poți mulțumi cu familia ta.
