Cum se face lichior de cireș acasă?

Думаю, многие любят вишню и вишневую наливку.În această privință, se ridică adesea întrebarea: „Cum se face lichior de cireș acasă?” Totul este foarte simplu. Înainte de a dezvălui secretul acestei băuturi, puțină istorie. Inițial, cuvântul „lichior” însemna pur și simplu lichid, deoarece acest cuvânt are rădăcini latine. Apoi semnificația sa s-a schimbat și a început să însemne o băutură alcoolică dulce de tărie medie. Paradoxal, călugării vindecători au inventat lichiorul în secolul al X-lea. Au pregătit tincturi din plante pentru tratamentul diferitelor boli. Dar, deoarece majoritatea ierburilor au un gust amar caracteristic, mierea a fost adăugată la tincturi. Licoarea documentată a fost remarcată pentru prima dată de aceiași călugări în secolul al XVI-lea. Și a devenit o băutură alcoolică la export în secolul al 17-lea în Olanda.

Astăzi, lichiorul este considerat o băutură feminină, deoarece, în ciuda puterii sale, nu este așa

are un gust alcoolic caracteristic.Fiecare lichior este o operă de artă, o capodoperă. Prin urmare, lichiorul de cireș de casă poate fi la fel de bun ca un lichior de magazin în bogăția de aromă. Deci nu vă grăbiți cu achiziția din magazin. Mai mult, dacă preparați lichior de cireș acasă, veți fi siguri că există doar ingrediente naturale și nimic mai mult. În plus, dispoziția cu care este pregătit produsul joacă un rol imens. În niciun caz nu începeți să lucrați cu produse dacă nu aveți dorința corespunzătoare sau, dacă doriți, inspirație. Licoarea nu va eșua doar, va deveni aproape otrăvitoare. Lichidele percep foarte bine energia umană.

Există multe rețete pentru lichior, dar vom oferi doar două. Așadar, lichiorul de cireș acasă este pregătit după cum urmează:

• 1 kg de cirese, de preferat proaspete;
• 500-600 g zahăr (este mai bine să luați pulbere, nu nisip);
• 750 ml de votcă. Dacă luați mai mult, lichiorul va deveni pur și simplu mult mai puternic.

Spălați bine cireșele și îndepărtați semințele. Apropo, este ușor să faci un ac de păr

pentru păr.Capătul rotunjit este potrivit pentru eliminarea rapidă a oaselor. Mai mult, cu această metodă, fructele de pădure rămân aproape intacte, în timp ce se folosește o furculiță, forma boabei în sine este distrusă.

Cireșele spălate se amestecă cu zahărul șigajat la bancă. Dacă vă place aroma picantă, puteți adăuga condimente. De exemplu, vanilie, scorțișoară, cardamom. Dacă nu, atunci nu puteți adăuga nimic. Apoi obțineți lichior de vișine, pregătit acasă, cu o aromă pronunțată de cireșe.

După aceea, puneți borcanul într-un loc răcoros întunecat și insistați cu cireșele cu

zahăr timp de 10 zile, nu mai puțin.Nu este recomandat nici mai mult, deoarece cireșele pot pur și simplu fermenta. După 10 zile, scoateți borcanul și umpleți-l cu vodcă. Apoi, dacă se dorește, se strecoară și se toarnă în sticle separate, curate. Culoarea sticlei nu are o importanță fundamentală.

Lichiorul de cireșe de casă poate fi preparat într-un mod diferit.

• 3-3,5 kg de cireșe coapte (puteți chiar să coaceți prea mult);
• 2-2,5 kg zahăr (dacă este posibil, utilizați zahăr pudră);
• 1 litru de vodcă.

Acoperiți cireșele cu zahăr (pudră) și umpleți-le pe toatevodcă. Dacă doriți ca lichiorul să fie mai aromat, adăugați o mână de semințe. Dar rețineți că pot da un gust amar. Din nou, totul este pentru un amator. Cineva îi place un postgust picant, în timp ce altora - amărăciunea. Acum puneți sticla într-un loc întunecat timp de 6 zile. Aici este important să-l scuturi zilnic. După 6 zile, strecurați lichiorul și adăugați restul de zahăr și vodcă. Încălziți lichiorul rezultat puțin într-o baie de apă. Acest lucru este necesar pentru ca zahărul să se dizolve mai repede. Lichiorul este aproape gata. De ce aproape? Da, pentru că tot trebuie să fie filtrat la transparență. Acest lucru se poate face folosind un strat de vată.

Astfel, articolul arată cum se facelichior de visine acasa. Nu este greu de ghicit că există un alt ingredient în alcool. Acesta este sufletul și munca persoanei care pregătește băutura. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să lucrați cu băuturi alcoolice dacă aveți o dispoziție proastă.