Subiectul conversației noastre de astăzi este „Beneficiile șirăul mazării. "Ce știți despre acest produs? Cum este util? Și toată lumea poate mânca această leguminoasă sau ar trebui cineva să se abțină de la astfel de alimente? Vom vorbi despre acest lucru.
Mazărea este destul de frecventă în dieta noastră.- și acest lucru nu este surprinzător. Pe lângă caracteristicile sale gustative, este cunoscut de mult timp pentru proprietățile sale benefice. Cineva s-ar putea certa, dar cu toate acestea, multe feluri de mâncare minunate pot fi preparate folosind mazăre. Dar vom începe, poate, cu caracteristicile acestei plante leguminoase.
Proprietăți utile ale mazărei
Deci, ce vitamină este bogată în mazăre?Pe lângă A și C, precum și unele vitamine din grupa B, mazărea conține vitaminele H, PP și D. Consumul de mazăre ajută la menținerea cantității necesare de zahăr din sânge; este cunoscut și efectul pozitiv al mazărei asupra sistemului nervos și a organelor digestive. Beneficiile (și daunele) mazărei constau, de asemenea, în prezența unor minerale precum fluor, fier, magneziu, zinc, calciu și potasiu în compoziția sa. Și, desigur, mazărea este un furnizor minunat de proteine pentru organism; ca majoritatea leguminoaselor, practic nu este inferior în acest parametru față de carne.
Mr. Pea: beneficiile și daunele produsului
Cu siguranță toată lumea știe cu ce este alimentat în exces.mazăre. Toate glumele, dar puțini oameni vor fi încântați cu o burtă umflată - deci este mai bine să nu exagerați cu acest produs. Prezența unor oligoelemente poate fi inacceptabilă pentru persoanele al căror corp pur și simplu nu le poate tolera. De asemenea, persoanele care au probleme intestinale nu ar trebui să mănânce mazăre; în plus, consumul excesiv de leguminoase afectează și încetinește procesul de digestie, care poate afecta sănătatea în cel mai negativ mod.
Așadar, cu o întrebare precum „beneficiile și daunele mazărei”, ne-am dat seama. Dar ce se poate prepara din leguminoasele în cauză și cum se folosesc?
În primul rând, mazărea este incredibil de gustoasă atunci când este crudă.formă: păstăile tinere pline de bile suculente sunt o gustare minunată de vară. Cu toate acestea, de îndată ce sunt puțin coapte, mazărea devine dură și își pierde gustul, ceea ce nu înseamnă însă că trebuie aruncate. Faceți supă din ea. Apropo, cel mai delicios va fi supa de mazăre gătită cu carne sau coaste de porc afumate.
Cu toate acestea, în această privință, utilizarea mazării nu estese termină: terciul de mazăre este o garnitură excelentă nutritivă. Se folosește și ca umplutură pentru plăcinte. Dacă vă place să coaceți, nu vă refuzați plăcerea de a face o plăcintă sau plăcinte cu umplutura menționată; Apropo, un astfel de fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de iubitorii de plăcinte cu cartofi, deoarece aceste produse sunt destul de similare în caracteristicile lor gustative.
Și, desigur, binecunoscutul conservemazăre - ce ar putea fi mai gustos decât bilele suculente și dulci care se topesc în gură? Și vă puteți imagina salata preferată „Olivier” fără acest ingredient? Mai mult, există multe salate în care sunt așezate conserve de mazăre. Astfel, beneficiile și daunele mazărei sunt concepte foarte condiționate. Dacă consumați acest produs cu moderație, nu vă veți dăuna sănătății.
Probabil că toată lumea a auzit de naut.Beneficiile și prejudiciile acestui omolog turcesc al mazării verzi sunt la fel de incontestabile ca în cazul bobului „nostru”. Un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, asupra activității creierului și asupra funcției inimii - aceasta nu este o listă completă a beneficiilor năutului. În plus, consumul de mazăre - în special naut - va ajuta la menținerea echilibrului corect al micronutrienților, grăsimilor și vitaminelor din organism.
În ceea ce privește conținutul de calorii, mazărea crudă este cea mai calorică - 73 kcal / 100 g, în timp ce mazărea fiartă conține aproximativ 66 kcal, iar mazărea conservată - 55 kcal la 100 g de greutate.
