Când, dacă nu iarna, corpul are nevoie de hranăvitamine. Prin urmare, există multe goluri diferite pentru a satisface această nevoie. De exemplu, poate fi piper în sos de roșii pentru iarnă, rețetele pentru care vom lua în considerare mai departe. Aceasta este o gustare foarte sănătoasă și hrănitoare, cu un gust picant, care va atrage mulți, dacă nu chiar toată lumea.
Deci, să aruncăm o privire la modul în care puteți înfășura ardeii în sos de roșii. Există mai multe opțiuni.
Aceasta este o rețetă simplă de gustare de ardei gras pentru iarnă. Pregătirea acestuia nu vă va lua mult timp. Pentru a face ardei în sos de roșii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pregătește mâncarea de care ai nevoiegatiti ardeiul in sos de rosii pentru iarna. Cum să o facă? Mai întâi spălați și desenați ardeiul, apoi tăiați-l în bucăți mari (în sferturi). După curățare, este recomandabil să o cântăriți, ar trebui să obțineți aproximativ trei kilograme.
Aduceți sucul de roșii la fiert, înainteamestecându-l cu ulei vegetal, oțet și adăugând sare și zahăr. Apoi puneți ardeiul acolo și fierbeți-l timp de zece până la cincisprezece minute. Apoi turnați-l în borcane sterilizate și rotiți-l - acesta este piperul în sos de roșii gata. Rețeta vă permite să nu adăugați oțet la cusătură, dacă sunteți obișnuiți să faceți semifabricate fără ea.
O rețetă interesantă pentru pregătirea pentru iarnă din dulcepiper cu morcovi tocati, ceapa si ierburi. Această mâncare se dovedește a fi foarte colorată. Pentru a face ardei umpluți în sos de roșii, veți avea nevoie de:
Mai întâi, spălați ardeii grași, tăiați tulpinile și curățați semințele. Apoi, trebuie să o albiți timp de două minute în apă clocotită și apoi să o răciți.
Apoi curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o.Apoi, trebuie să prăjești ceapa în ulei vegetal (o sută de grame) până când capătă o culoare aurie. Apoi rândul morcovilor: spălați, curățați și spălați și apoi radeți. Trebuie să-l tocăniți în ulei vegetal (cincizeci de grame) până se înmoaie. Apoi, amestecați morcovii cu ceapă și dați-le la frigider, apoi adăugați ierburi tocate și sare (o linguriță). Ardeiul tocat este gata.
Blanch roșiile pentrutreizeci până la patruzeci de secunde, apoi, după răcire în apă rece, se curăță. Apoi, trebuie să le măcinați astfel încât să devină o masă omogenă, apoi fierbeți într-o cratiță timp de cincisprezece minute. Apoi adăugați sare (două linguri), zahăr, foi de dafin, mazăre condimentată, piper negru și oțet.
Apoi umple ardeiul grasmorcov și ceapă tocată. Și în borcane sterilizate, puneți mai întâi câteva foi de țelină, dacă doriți, puteți pune un cățel de usturoi. Apoi puneți ardeii umpluți într-un borcan de litru cu un cric, astfel încât să se potrivească aproximativ opt până la nouă bucăți. Apoi se toarnă sos de roșii.
Sterilizați capacele timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Apoi acoperiți borcanele cu ele. Apoi, trebuie să le sterilizați, având în vedere că se petrec 65 de minute pe un litru. Și apoi îl rulați.
O altă rețetă pentru prepararea ardeiului gras, promițând un gust dulce, suculent și picant. De asemenea, este bun, deoarece leguma este bine depozitată chiar și fără sterilizare. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Curățați mai întâi ardeii, tăiați tulpinile, îndepărtațisemințe. Apoi spălați-l bine, astfel încât să nu rămână murdărie pe legume. Acest lucru este necesar pentru ca îmbinarea să nu se deterioreze din timp. Apoi scuturați apa de pe piper și tăiați-o în benzi (lățime de aproximativ doi centimetri). Spălați borcanele și capacele cu sifon, apoi sterilizați.
Luați recipientul în care veți găti ardeiiîn sos de roșii și umpleți-l cu apă, mai bine decât cumpărat într-un magazin fără gaz și aditivi. Apoi, se toarnă oțet și ulei vegetal, iar după acestea se adaugă sare, zahăr, boabe de piper negru și frunze de dafin. Și apoi adăugați ardeiul gras. Apoi apăsați ușor cu o lingură, astfel încât piperul să se scufunde în sos și așteptați până când fierbe. Apoi gătiți timp de zece minute. După acest timp, așezați-l pe cutii uscate și înfășurați-l. Și apoi puneți borcanele cu capacele într-un loc cald și înfășurați-le, lăsându-le pentru o zi. Cel mai bine este să depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.
Acum știi cum se gătesc ardeii.Alegeți rețeta care vă place - și mergeți la muncă, al cărei rezultat va fi o gustare delicioasă și bogată în vitamine. Dumneavoastră și celor dragi vă va plăcea cu siguranță, îl veți servi la masă și îl veți delecta cu un gust excelent picant și ușor picant.
