Cum să păstrați mere proaspete pentru iarnă: moduri dovedite și fiabile

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale merelor.Acestea trebuie să fie consumate zilnic atât de bebeluși, cât și de adulți. Prin urmare, aveți grijă din toamnă să pregătiți un stoc din aceste fructe pentru utilizare viitoare. Cum să păstrezi mere proaspete pentru iarnă? Despre asta vom vorbi în acest articol.

Cum să vă pregătiți corect recolta de fructe pentru economii pe termen lung?

1. Respectați momentul pentru culegerea merelor. Nu culegeți fructe necoapte, dar nu le lăsați să se coacă prea mult.
2. Scoateți fructele din ramură împreună cu tulpina.
3. Când culegeți fructele, încercați să nu deteriorați pielea și carnea mărului. Fructul trebuie să rămână întreg și ferm.
4. După ce fructul este smuls, nu-l udați și nu-l ștergeți. Fiecare măr trebuie să-și păstreze învelișul ceros natural.
5. Lăsați întreaga cultură de fructe după recoltare pentrudouă-trei săptămâni pentru așa-numita „carantină”. Pentru a face acest lucru, puneți-l în cutii de lemn, pe care le puneți în subsol pentru câteva săptămâni. După acest timp, sortați fructele, aruncând cele putrede și deteriorate.

Cum să păstrezi mere proaspete până în primăvară?

• Rolați fiecare măr într-un ziar și puneți-l înăuntrucutie uscată de carton sau placaj. Nu stivați fructele foarte bine unul lângă altul. Puteți pune 2-4 straturi de fructe într-un singur recipient, nu mai mult. În caz contrar, merele din nivelul inferior se pot încreți și pot începe să putrezească.
• Cum se păstrează merele pentru iarnă în plasticpachet? Tăiați tulpina fiecărui fruct, astfel încât să nu zgârie coaja „congenerilor” adiacenți. Împingeți merele (2-3 kilograme) în pungi din celofan dens și legați punga cu o frânghie. Pătrundeți-l în mai multe locuri pentru a permite pătrunderea aerului și schimbul de gaze. Îndoiți pungile cu mere în cutii de lemn și depozitați-le în pivniță la temperaturi de până la 0 grade.
• Alegerea unei modalități de a economisi mere iarna,acordați atenție metodei de transfer a fructelor cu un material uscat, respirabil. Acestea pot fi rumeguș, coji de hrișcă, așchii de turbă, mușchi, frunziș de copac. Cum să salvați merele pentru iarnă în acest fel? Fundul cutiei de lemn este acoperit cu rumeguș (sau orice alt material la alegere). Un rând de fructe este întins pe ele cu tulpinile în sus. Merele de sus sunt acoperite cu un strat de rumeguș. În acest fel, se formează mai multe straturi de fructe. Cel mai înalt strat de rumeguș ar trebui să aibă aproximativ 10 centimetri.
• Cum să păstrezi merele în pământ pentru iarnă?În grădină, săpați o gaură suficient de mare pentru a se potrivi liber unei cutii în care se află fructele. Ambalează merele în pungi de plastic (așa cum este descris mai sus), pune-le într-o cutie. Acoperiți-l cu un capac. Coborâți recipientul în gaură și acoperiți-l cu pământ. Acoperiți această zonă cu ramuri sau paie de sus. Acest mod de păstrare a fructelor este incomod, deoarece în timpul înghețului este foarte dificil să îndepărtați un strat de pământ pentru a ajunge la cutia cu fructe.

Ați primit informații despre cum să păstrați mere proaspete pentru iarnă. Utilizați aceste sfaturi și vă puteți bucura de fructe sănătoase și gustoase pe tot parcursul sezonului rece.