Pentru o lungă perioadă de timp, conjurând în bucătărie față de următoarea culinarăo capodoperă, mamele și bunicile noastre foloseau linguri de măsurare (linguri și lingurițe) pentru a măsura cu precizie cantitatea de alimente. Acest lucru a ajutat în cele din urmă să obțină raportul de gust, culoare și miros al vasului, la care se așteptau gazdele. Chiar și astăzi, tacâmurile, numite vase volumetrice, sunt adesea găsite, doar pentru că sunt utilizate pentru a determina cantitatea unei substanțe necesare.
La ce servesc lingurile de măsurare? Sunt concepute pentru ingrediente în vrac sau lichide: zahăr, făină, sare, praf de copt, condimente, precum și miere, apă, lapte și ulei vegetal. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a determina cantitatea de pulbere de proteine sau de câștigător în nutriția sportivă. De asemenea, măsoară formulele pentru sugari.
Pentru europeni și americani, cei mai cunoscuțilingurile de măsurare sunt considerate un atribut de bucătărie pentru gătit. Este foarte ușor să calculați volumul lor în grame. Este indicat prin marcare. Pe linguri, pot fi indicate următoarele combinații de litere - 1 lingură, lingurițe sau linguriță, pe lingurițe - 1 lingură. În plus, lingurile de măsurare conțin adesea instrumente de măsurare cu un volum de ½ linguriță sau ¼ linguriță, care pot fi calculate prin împărțirea greutății unui ingredient dintr-o linguriță la 2 sau 4.
Cantitatea de materiale vrac dintr-o lingură de măsurare poate fi determinată din tabel:
| produse | Fără diapozitiv | Cu un tobogan |
| zahăr | 10 | 15 |
| sare | 14 | 20 |
| Făină (cernută) | 7 | 12 |
| orez | 12 | 17 |
| Amidon de porumb | 10 | 15 |
| Nuci macinate | 8 | 12 |
| Cașcaval ras | 6 | 11 |
| Plante uscate (inclusiv ceai) | 4 | 6 |
| Iarbă proaspătă | 8 | 10 |
Rețetele vorbitoare de limbă rusă implică adesea linguri pline, în timp ce bucătarii vorbitoare de limbă engleză folosesc predominant linguri de nivel fără piramidă.
Câștigători - scuturile de proteine de care ai nevoie atât de multpersoanele care sunt implicate activ în sport sunt produse cu linguri de măsurare speciale. Volumul lor în grame este de obicei de 50 g, dar poate varia și de la producător la producător. De exemplu, lingura Serious Mass de la Optimum Nutrition conține 167 de grame de pulbere, în timp ce lingura MHP Up Your Mass conține doar 33 de grame.
Gradul de umplere a unei cantine obișnuite sau a camerei de ceailingurile atunci când măsoară doza unui amestec uscat pentru un bebeluș pot crea inconveniente sub forma unei „piramide” sau „diapozitive”. O eroare suficient de mare, care poate apărea din cauza obiceiului de a măsura „cu ochiul”, devine adesea motivul hrănirii necorespunzătoare a copilului, deoarece există o mare probabilitate de „a trece peste sau sub” volumul necesar al produsului. Lingurile de măsurare convenabile cu părțile înalte și capacitatea de a „tăia” excesul de pulbere sunt incluse în fiecare amestec.
Pe lângă hrana pentru bebeluși, pot fi și linguri de măsuraredetectați în medicamentele care necesită respectarea dozei exacte. Puteți achiziționa aceste instrumente separat de la farmacie. Poțiunile, siropurile, perfuziile, extractele și alte forme de dozare lichide sunt colectate într-o lingură de măsurare, de asemenea, până la nivelul părții laterale.
O dezvoltare unică pentru cântărire - o cântare electronică de măsurare - astăzi poate fi utilizată pentru a determina rapid cantitatea oricărui produs.
