Toate rețetele pot fi împărțite în 2 tipuri.Prima este atunci când se indică volumul și cantitatea ingredientelor în bucăți, linguri, pahare. Al doilea tip este atunci când greutatea produselor este indicată în grame. Adesea, gospodinele au dificultăți în întâlnirea cu rețete din a doua categorie. Într-adevăr, cum se determină „cu ochi” 70 gr. a acestui sau acela produs? Desigur, puteți obține un cântar și cântăriți fiecare ingredient separat. Dar acest lucru nu este foarte convenabil, este mult mai ușor să transformi gramele în linguri. Puteți imprima și agăța o farfurie în bucătărie: 1 lingură = câte grame dintr-un anumit produs.
În primul rând, să aruncăm o privire la cele mai populare ingrediente.
Câte grame sunt într-o lingură:
Următoarele ingrediente sunt puțin mai puțin frecvente în gătit, dar cunoașterea greutății lor este la fel de importantă pentru a face mese delicioase.
Câte grame sunt într-o lingură:
Nu numai cerealele și condimentele se măsoară cu linguri. Uneori trebuie să știți câte grame de fructe de pădure sau fructe proaspete sunt într-o lingură.
Uneori este important să știți câte grame de plantă medicinală sunt într-o lingură, dar acest lucru depinde în mare măsură de compoziția colecției. În medie, greutatea este de 4-5 grame.
Poate aceasta este cea mai completă listă de produse,care poate fi de folos în gătit. Desigur, uneori există produse care sunt incomod de măsurat cu o lingură - de exemplu, fasole sau zahăr rafinat. Aceste ingrediente dintr-o rețetă sunt de obicei măsurate în pahare.
Multe gospodine sunt, de asemenea, îngrijorate nu numai de întrebarea,cate grame sunt intr-o lingura, dar si cum trebuie sa pui mancarea intr-o lingura pentru ca masurarea sa fie corecta. În acest caz, se aplică o regulă nerostită. Produsele curgătoare precum mierea lichidă, apa sau laptele sunt măsurate la margine. Loose - aplicat cu un mic slide. În principiu, acesta este de obicei cazul. Cu greu cineva a reușit să ia o lingură de oțet sau lichior cu un tobogan.
Pentru a măsura cantitatea potrivită de ingredienteputeți folosi nu numai o lingură, ci și o linguriță, precum și un pahar. O lingură este aproximativ (și nu pentru toate produsele) egală cu trei lingurițe. Sala de ceai este folosită cel mai adesea pentru a măsura acele ingrediente care sunt adăugate în farfurie în cantități mici - piper, sare, sifon. Principalele produse sunt măsurate în sala de mese - miere, brânză de vaci, cacao. Paharele sunt de obicei folosite pentru a adăuga făină sau zahăr.
Doza exactă și greutatea produselor sunt cele mai importanteobservați la conservare. Un ușor exces de sare sau zahăr, de obicei, nu amenință nimic - ei bine, cu excepția cazului în care gustul se poate schimba puțin. Dar dezavantajul poate afecta durata de depozitare a piesei de prelucrat.
În plus, poți găti exact în grame, poțisfătuiește gospodinele începătoare. Până când mâna este plină și nu există experiență de a adăuga toate ingredientele „cu ochi”, ar trebui să urmați cu atenție rețeta. În caz contrar, vasul care se face pentru prima dată (și cel mai simplu mod de a strica produse de copt, biscuiți) s-ar putea să nu funcționeze deloc. Cu experiență, gospodinele, de regulă, se abat de la rețeta tradițională și schimbă felul de mâncare după bunul plac - unele produse vor fi adăugate mai mult, iar altele mai puțin.
