Shawarma în pâinea pita: rețetă pas cu pas

Шаурма в лаваше (рецепт блюда рассмотрим чуть mai jos) se dovedește delicios și folosind produse făinoase achiziționate și folosind prăjituri subțiri din propria noastră producție. Astăzi vom lua în considerare a doua opțiune, deoarece nu toate gospodinele știu să facă un astfel de produs.

Cum se face pâinea pita pentru shawarma: o rețetă pas cu pas

Componente obligatorii:

• brânză tare - 120 g;
• lapte gras gras cald - 1 cana;
• ulei de floarea-soarelui inodor - 1/3 cană;
• ou standard de pui - 2 buc .;
• apă clocotită ușor răcită - ½ cană;
• sare de mare mică - câțiva ciupitori;
• făină de grâu - 1 kg (sau ceva mai mult).

Aluatul frământat

Pentru a pregăti o astfel de bază este necesarcombinați laptele, apa clocotită răcită, sarea, uleiul de floarea soarelui, oul de pui și făina de grâu. Brânza tare este, de asemenea, recomandată pentru acest test. Trebuie grăbit pe o răzătoare mică și turnat în bază. Ca rezultat al amestecării tuturor produselor, ar trebui să obțineți o masă de făină strânsă și aromată.

Tratamentul termic

Сырный лаваш для шаурмы должен быть максимально subțire. În acest sens, baza finisată trebuie să fie lungă și rulată cu grijă pe o placă de tăiere. După aceasta, prăjiturile formate trebuie prăjite pe ambele părți într-o tigaie fără a folosi ulei. Apoi, pâinea caldă pita trebuie înfășurată într-o cârpă densă și pusă deoparte în timp ce se face umplerea.

Shawarma în pâine pita: o rețetă pentru un preparat oriental delicios

Ingrediente necesare:

• lavash subțire din propria noastră producție - după numărul membrilor familiei;
• piept de pui mare - 1 buc;
• castravete proaspăt mediu - 3 buc .;
• ceapa mare - 2 buc .;
• roșie mare proaspătă - 3 buc;
• varză albă mică - ½ furculiță;
• Salată coreeană de morcovi - 250 g;
• sare iodată - pentru înmuierea varzei;
• ulei vegetal inodor - pentru prăjirea fileurilor;
• orice brânză tare - 250 g;
• maioneză smântână - 180 g;
• ketchup picant - adăugați după gust;
• curry (condimente) - adăugați după gust.

Prelucrarea legumelor

Shawarma în pâine pita, a cărei rețetă oferăutilizarea doar a legumelor proaspete va fi mult mai gustoasă dacă achiziționați un număr mare de ingrediente variate pentru umplutură. Deci, trebuie să spălați toate legumele enumerate, apoi să le curățați și să le tăiați sub formă de paie subțiri. În același timp, se recomandă să zdrobiți varza albă mărunțită puțin împreună cu sare.

Prelucrarea cărnii

Pieptul de pui pentru un astfel de fel de mâncare trebuie, de asemenea, tăiat în cuburi subțiri și apoi prăjit în ulei vegetal cu sare și curry.

Formarea și prăjirea vasului

Pentru a forma shawarma, trebuie să luați o brânzăpâine pita subțire și apoi așezați următoarele componente în straturi pe partea sa mijlocie (care nu ating marginile de 5 centimetri): piept de pui, ceapă, morcovi picante, ketchup, varză moale, castraveți proaspeți, roșii, maioneză smântână și brânză tare . Apoi, ingredientele trebuie să fie înfășurate și să prăjească ușor suprafața pâinii pita în unt.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Shawarma în pâine pita (rețeta, așa cum ați putut vedea, este foarte simplă) se servește cald împreună cu ceai dulce sau altă băutură.