Nucul de apă, diavolul, plutitorul, chillimul și castanul de apă sunt toate numele unei plante, în latină sună ca Trapa natans.
Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 30 de speciinuc, toate aparțin aceleiași familii, dar sunt complet diferite prin aspect și dimensiune. Plantele care cresc în Siberia au doar 6 coarne, iar între ele există o distanță de aproximativ 6 centimetri. Și tipul de chilim numit Maksimovich are flori foarte mici, iar fructele nu au deloc coarne.
Este o plantă anuală din familia Rogulicaceae cu o rădăcină subțire și ramificată. De regulă, rădăcina are o culoare ramificată pinat.
Tulpina plantei este de asemenea lungă și subțire, târându-se la bază. Frunzele nucii sunt situate sub apă, opuse, iar la suprafață sunt în partea superioară a tulpinii și sunt colectate într-o singură ieșire.
Frunzele sunt de culoare verde și asemănătoare diamantului, cu margini mari dințate. Până toamna, când începe frigul, frunzele devin portocalii sau roșii.
Florile sunt formate din 4 petale miciși poate fi roz sau alb. Sunt întotdeauna la suprafața plantei. Înflorirea nucului de apă începe în iulie, fructele apar până în toamnă.
Fructele au ieșiri curbate și ferme, foarteca niște coarne. Fructul în sine este o drupa maro-neagră, cu o sămânță albă interioară care poate fi consumată. Sămânța poate da viață unei noi plante chiar și după 50 de ani de depozitare. La sfârșitul toamnei, fructele plantei cad, atașate profund de creșterile lor de fund. Și până în primăvară încep deja să încolțească și totul începe de la capăt.
Planta pătrunde în alte corpuri de apă datorită animalelor copite, la a căror lână rădăcina se agață și, din nou în apă, începe să se înmulțească.
Datorită prevalenței plantei în întreaga lumeeste destul de dificil să stabilim unde a apărut prima dată și ce teritoriu este primordial pentru aceasta. Chilim este menționat în cronicile Chinei de acum 3 mii de ani.
Nucul de apă plutitor preferă corpurile de apă cuapă stătătoare sau cu un curent foarte mic, unde apa se încălzește cât mai mult posibil. În Rusia, se găsește în partea de sud a Europei, în Siberia și Orientul Îndepărtat. Cel mai adesea, planta poate fi găsită în rezervoarele din regiunea Kaliningrad și în bazinul Dunării. Există mari plantații ale acestei plante în râurile și lacurile din Asia Centrală și din Caucazul de Nord.
În est (RPC, Japonia și China), planta este cultivată în scopuri alimentare. În sudul Africii, poate fi găsit în aproape fiecare corp de apă.
Săpăturile arheologice confirmă faptul că Chilimfolosit de strămoșii noștri antici. El a fost deosebit de popular printre vechii ruși. A fost găsit în cantități uriașe în timpul săpăturilor, după toate probabilitățile, a fost consumat crud și prăjit, adăugat la făină și uscat. În unele regiuni, nuca de apă a înlocuit cartofii pentru oameni și a fost de un real ajutor când a venit un an slab. Semințele și rămășițele de chilim se găsesc în straturi care datează din perioada terțiară.
Până în prezent, această cultură acvatică este inclusăîn Cartea Roșie a Federației Ruse, deși acum câteva decenii fructele erau vândute pe piețe. Deja la sfârșitul secolului al XIX-lea și la începutul secolului al XX-lea, planta era considerată pe cale de dispariție, așa că mulți nici măcar nu știu cum arată o piuliță de apă. Chilim este protejat local de mai multe țări:
Planta este, de asemenea, inclusă în Convenția de la Berna.
Valoarea nutritivă a nucii de apă estenumai miezul său, al cărui conținut caloric este de 185 kcal la 100 de grame. O valoare calorică ridicată este atinsă datorită prezenței unei cantități uriașe de amidon, al cărui nivel variază de la 47 la 56%. Aproximativ 15-18% apă din sămânță, 10-12% substanțe azotate, puțină fibră, până la 1,5%, cenușă până la 25%, un procent foarte mic de ulei gras, aproximativ 0,60%.
Chilimul sau nuca de apă, în ciuda faptului că este considerat pe cale de dispariție, este destul de renumit la noi. În primul rând, fructul acestei plante vă permite să scăpați de dizenterie.
Hindușii preferă să gătească dintr-o nucă al naibiifăină, din care se coc apoi tortilla. Cel mai important lucru din această rețetă este că fructele sunt măcinate manual, iar produsele finite sunt similare cu produsele coapte din grâu.
Dar planta este folosită nu numai pentru gătit, ci a fost folosită pe scară largă în medicina populară. Chilim este utilizat pentru prepararea produselor sau în forma sa brută în prezența unui număr de boli:
Medicina oficială a recunoscut, de asemenea, această plantă, este utilizată pentru fabricarea medicamentului Trapazid, care este utilizat pentru tratarea aterosclerozei.
Hindușii și chinezii folosesc semințe de nucă de apă ca tonic și diaforetic.
Și în Japonia și Tibet, există chiar o propagandă în rândul bărbaților că aceștia folosesc fructele plantei ca agent preventiv și terapeutic pentru impotență, cu patologii renale.
Dintre toate popoarele care folosesc chillim, se știe că are proprietăți antivirale pronunțate și ajută la creșterea rezistenței imune.
Dar nu numai fructele sunt utilizate în scopuri medicinale,o tinctură de flori și frunze se bea pentru a reda puterea după orice boală. Și pentru a scăpa de bolile oculare, beau suc proaspăt stors din frunzele de chilim.
Cu dureri de gât purulente, gargară cu suc. În natură, sucul poate fi folosit pentru a lubrifia mușcăturile țânțarilor și a altor insecte sau pentru a folosi frunze proaspete, care ar trebui aplicate mușcăturilor.
În ciuda faptului că este bine studiat și descrisnuc de apă, totuși, ca orice altă plantă, trebuie utilizat în cantități limitate, în niciun caz nu trebuie depășită doza recomandată. Deși, pe lângă intoleranța individuală, rogulnikul nu are alte contraindicații și nici măcar nu este clasificat ca plantă otrăvitoare.
Nu ar trebui să utilizați planta dacă există o intoleranță individuală.
Colectarea și pregătirea pentru depozitare în țara noastră se efectuează în septembrie, într-un moment în care tulpina începe să putrezească, iar planta însăși își schimbă culoarea.
Frunzele proaspete sunt folosite pentru a face sucul și îl puteți prepara atunci când chillimul este în floare.
Dacă fructele sunt recoltate, atunci ar trebui păstratenumai într-o cameră uscată, după ce l-ați întins într-un strat subțire. Nucile în sine pot fi depozitate necojite, dar apoi vor trebui să fie plasate într-o pivniță sau frigider. După decojire, fructele chilim își pierd gustul în câteva zile.
Nucul de apă este o plantă pentru rezervoare și pentrumâncând. Cel mai frecvent ingredient din meniurile sau rețetele restaurantelor este castanul de apă, care este chillim. Se adaugă la salate, fierte și coapte, prăjite și adăugate la sosuri. Există chiar și o rețetă pentru a face un desert dintr-un roguelike. Acest fel de mâncare dulce poate fi preparat chiar și acasă - fierbeți laptele, adăugați fructe chillim și zahăr, fierbeți până se înmoaie nuca, apoi tocați cu un cuțit sau blender și lăsați vasul să se răcească timp de 30 de minute.
Fotografiile cu fete de pe coperțile revistelor lucioase sunt adeseaSunt uimit, desigur, că sunt procesate de programe de calculator, dar totuși, pielea este tratată cu grijă constantă și minuțioasă. Puțini oameni știu că chililul este adesea adăugat la produse cosmetice, deoarece are proprietăți tonice. Sucul poate fi folosit în sens orizontal pentru a combate erupțiile, ideal pentru îngrijirea tenului gras.
Fotografie de nucă de apă naturală și artificialăiazurile arată întotdeauna eficiente. Dacă este posibil, atunci această plantă ar trebui plantată cu siguranță în rezervorul dvs. Principalul lucru este că iazul nu are îngheț.
Pentru a crește chilim, nucile sunt aruncate în partea de jos,care ar trebui să fie acoperit cu sol fertil. Pentru iarnă, nucile pot fi ascunse în frigider, după ce le-ați așezat într-un recipient cu apă. Odată cu începutul primăverii, chilimii vor începe deja să crească singuri, chiar și în frigider.
Pentru reproducerea într-un iaz, se folosește o specie japoneză sau cu frunze de smarald, sunt potrivite și siberiana, manchuriană și rusă.
Într-un rezervor deschis în care va creștefluturaș, scoici mari nu ar trebui să fie prezente, deoarece vor absorbi foarte repede lăstari tineri de chilim. Temperatura optimă a rezervorului pentru creșterea plantelor este de +25 grade.
Apa trebuie să fie stagnantă și proaspătă, în mod constantluminată de razele soarelui. Rezervorul nu trebuie să fie superficial, deoarece înălțimea tulpinii poate ajunge la 4 metri. Dacă intenționați să utilizați nuca în scopuri medicinale, atunci nu ar trebui să o plantați în acvarii, deoarece nu va fi recoltă.
Cu toate acestea, roguer nu-i place murdăria, fundul iazuluiva trebui curatat bine. Este recomandat să acoperiți fundul cu nisip, nămol și argilă uleioasă, dar substratul nu trebuie luat din primul lac care dă peste. Bagelul nu va crește pe solul care are impurități.
Datorită faptului că nuca de apă este destul de rară, i se atribuie proprietăți magice. În unele culturi, se crede că fluturașul elimină toate necazurile din casă, salvează de spiritele rele.
De asemenea, este recomandat să luați o castană de apă în călătorii lungi, deoarece se mai numește și talisman „rutier”.
Unii meșteri din Altai folosesc nucul pentru a face bijuterii pentru femei și compoziții interioare.
