Ciuperci care cresc pe copaci: specii comestibile de macromycetes

De regulă, "vanatorii tăcuți" își caută pradăpământ și pădure și rareori una dintre ele va acorda atenție ciupercii care crește pe copaci. Cu toate acestea, printre aceste macromycetes există comestibile și foarte gustoase. O ciupercă care crește pe copaci este a priori recunoscută de majoritatea "vânătorilor tăcuți" ca fiind necorespunzătoare, cu excepția cazului în care este umbra.

O ciupercă de ciuperci

Această macromycete este relativ faimoasă pentru ciuperci.O ciupercă de ciuperci este o ciupercă comestibilă cultivată pe un copac. Numele ei vorbește de la sine. Capul de ciuperci de stridii este rotund și topit împreună. La început, este albastru-gri sau albastru-gri, convex cu marginile curbate, și apoi în formă de ureche sau în formă de pâlnie, cu muchii subțiri, oțel plictisitor, neted, cenușă sau galben-albicioasă. Oyster are carne albă densă și densă. Ulterior, devine gri, greu și cauciuc.

Colectați această ciupercă, crescând pe un copac, înMai-iunie, dar și în toamnă (înainte de îngheț). Se dezvoltă pe căprioare și trunchiuri de copaci foioase (stejar, rowan, salcie, aspen, elm, mesteacăn). Există două forme ale acestei ciuperci: gri și lumină. Caracteristicile culinare sunt medii.

Griffin curat

Această macromycete se mai numește și lemn de stejar polipil,dar este popular cunoscut sub numele de ciuperca de berbec. Corpul de fructe în forma sa este ovală sau sferică, în formă de frunze abrupte, ramificată în mai multe lame-capace, poate crește până la un diametru de 80 cm. Această ciupercă care crește pe copaci poate ajunge la o masă de 10 kg sau mai mult. Drept, aceste ciuperci care cresc pe copaci sunt considerate una dintre cele mai mari. Griffinii de fotografie pot fi văzuți în acest articol.

Fiecare capotă a macromicetului este fibroasă sauîncrețită radial, adesea cu margini ondulate, inegale, cu o piele mată și subțire. Poate fi gri, gri ocru, maroniu sau maro gălbui. Fiecare capac are o tulpină scurtă, fibroasă, laterală, excentrică, care se dezvoltă împreună într-o bază comună. Pulpa este ușoară, densă, elastică, dar devine mai rigidă cu vârsta. Are un smack rar și un miros plăcut înțepător.

Acest macromicet este recoltat în timpulAugust-septembrie în pădurile de foioase. Ciuperca de oaie poate fi găsită pe bazele stejarilor antici, uneori de artar. În regiunile sudice, crește adesea pe castane și faguri. Acolo se poate recolta înainte de primul îngheț. În copaci, acest macromicet provoacă dezvoltarea putregaiului alb. Ciuperca de ovine nu este numai comestibilă, dar este și foarte gustoasă. Datorită faptului că câștigă o masă mare, un exemplar poate hrăni întreaga familie de mai multe ori.

Ciuperca de liant galben de sulf

Această ciupercă care crește pe copaci este condiționatăcomestibile numai la o vârstă fragedă. Puteți mânca doar acele exemplare care cresc pe arbori de foioase. Macromicetele care trăiesc pe conifere pot provoca intoxicații și halucinații.

Corpul de fructe al ciupercii este gros, volant,rotunjită, în formă de evantai, inegală, aderentă lateral la trunchi. Marginea sa este ovală și groasă, iar mai târziu ondulată și subțire. Culoarea este portocaliu, galben sau roz-portocaliu. Pulpa este suculentă, albicioasă, fermă, mai târziu devine tare. Are un miros plăcut. Această ciupercă se recoltează în perioada mai-septembrie. Macromicetul se instalează cel mai adesea pe copaci vechi, morți sau slăbiți (salcii, stejari, arțari cu frunze de cenușă, pere).