Orice grădinar novic pune întrebarea:"Cum să crești ciuperci acasă?" Ciupercile de stridii sunt cel mai ușor soi de învățat în acest moment. Pentru a le dezvolta, nu este nevoie să creați condiții specifice sau să studiați în profunzime problemele micologiei.
Mai întâi trebuie să găsiți materia primă potrivită pentrufăcând substratul necesar dezvoltării miceliului. Cel mai potrivit pentru aceasta este paiul de orz sau grâu, precum și tulpinile de porumb măcinate fin. Materiile prime trebuie să fie curate, uscate și lipsite de cele mai mici semne de degradare. Oricine se întreabă cum să crească ciuperci acasă ar trebui să știe că mucegaiul va ucide pur și simplu miceliul. După selectarea materiilor prime, aceasta trebuie zdrobită pentru a asigura o bună umiditate în substrat și a crea condiții favorabile.
Substratul zdrobit trebuie să fie corectproces termic. Pentru a face acest lucru, se pune într-o cratiță și se fierbe timp de o oră și jumătate până la două ore. După procedură, apa trebuie scursă și conținutul răcit la 25-30 de grade. Oricine pune o întrebare despre cum să crească corect ciupercile ar trebui să ia în considerare faptul că lichidul trebuie golit complet. Pentru a verifica, este necesar să strângeți ferm substratul într-un pumn, în timp ce apa nu trebuie să curgă prin degete.
Majoritatea cultivatorilor de ciuperci cultivă ciuperci de stridiipungi de plastic obișnuite. Mărimea lor depinde de scop, dar nu foarte mari sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acasă. Înainte de a începe procesul, pungile trebuie clătite bine și păstrate timp de câteva ore într-o soluție de var de 2%. După această procedură, acestea pot fi umplute cu substratul pregătit și miceliu. Pentru cei interesați de cultivarea ciupercilor acasă, va fi util să știe că conținutul pungii ar trebui să fie aranjat în straturi. Primul și ultimul ar trebui să fie substratul. Acest lucru se face pentru a proteja miceliul de temperaturi extreme. După aceea, trebuie să legați geanta la gât și să o perforați. Într-un model de tablă de șah, trebuie făcute găuri mici de-a lungul întregii suprafețe exterioare a sacului, la o distanță de 10 până la 15 centimetri una de cealaltă. Producătorii de ciuperci cu experiență numesc pachetul rezultat, împreună cu conținutul, un bloc de ciuperci.
Cei care știu să cultive ciuperci acasăcondiții, vor spune întotdeauna că, după pregătirea blocurilor, vor trebui să fie așezați într-o cameră caldă, bine ventilată, pentru o perioadă de 10 până la 12 zile. Este foarte important în această etapă să nu lăsați nicio insectă lângă miceliu. Ele pot distruge pur și simplu toate lucrările. În primele câteva zile, temperatura din interiorul blocurilor va crește. În acest timp, este extrem de important să vă asigurați că nu se supraîncălzesc peste 30 de grade. Pentru a reduce temperatura, puteți ventila camera sau puteți instala un ventilator sau alt dispozitiv de răcire.
Ciupercile se dezvoltă foarte repede și, dacă nufă-o bine, după 10-12 zile blocul va fi complet acoperit cu miceliu. În acest moment, primele corpuri fructifere vor începe să apară în locurile de perforație ale ambalajului. În acest moment, este necesar să se monitorizeze cu atenție temperatura: nu trebuie să depășească 15 grade și să aprindă iluminatul timp de 8-10 ore pe zi. În plus, pentru cei care pun întrebarea „cum să crească ciuperci acasă”, va fi util să știe că ciupercile au nevoie de umiditate ridicată pentru creștere. Acest lucru se poate realiza prin pulverizarea pereților camerei cu o sticlă de pulverizare.
În termen de două săptămâni de la apariția primeirudimentele corpurilor fructifere pot fi recoltate pentru prima dată. Pentru a face acest lucru, ciupercile de stridii sunt fie răsucite, fie tăiate cu atenție la baza pungii. După colectarea camerei, trebuie să ventilați și să așteptați următorul val, care vine de obicei în 12-14 zile. În total, vă puteți aștepta la până la 4 valuri de recoltare, după care blocul trebuie pur și simplu aruncat sau folosit ca îngrășământ.
