Sleď obyčajný pod „kožuchom“ je veľmi populárny šalát.Často sa varí na sviatky. Ale v poslednej dobe bolo veľa ľudí, ktorí odmietajú jesť mäso a ryby. Nazývajú sa vegetariáni. Ako byť takými ľuďmi? Naozaj sa musia vzdať takého jedla? Nie.
Môžu vyskúšať jedlo, ako napríklad sleďový šalát, pod „kožuchom“ bez sleďov. V našom článku zvážime niekoľko možností pre toto jedlo.
Prvý recept
Na prípravu šalátu pod kožušinou bez sleďa potrebujete:
- 100 gramov morských rias;
- dve repy;
- ¼ lyžička soli;
- štyri zemiaky;
- dve mrkvy (stredne veľké);
- 250 ml kyslej smotany;
- 150 gramov.
Varenie chutného šalátu
Nižšie je uvedený postupný návod na vytvorenie misky:
- Najprv uvaríme v uniformách zemiaky, mrkvu a repu. Nezabudnite, že repa sa varí asi 1,5 hodiny.
- Potom zeleninu ochlaďte. Potom ich olúpajte.
- Potom sa strúhadlo. Brúsiť naň polovicu zemiakov.
- Potom vložte kapustu. Môžete ho vopred zbrúsiť.
- Dajte polovicu syra Adyghe na kapustu.
- Potom nastrúhajte mrkvu. Polovicu položíme na syr.
- Teraz pripravte kyslú smotanovú omáčku. Recept na jej prípravu je uvedený nižšie.
- Potom mrkvu namažte pripravenou omáčkou.
- Teraz už existujú opakujúce sa vrstvy. To znamená zemiaky, potom syry. Potom prichádza vrstva prevarenej mrkvy, ktorá je potiahnutá omáčkou.
- Potom misku jemne prikryte repou (silná vrstva).
To je všetko, sleďový šalát pod kožušinou bez sleďov je pripravený. Nechajte to trochu vsiaknuť do chladničky. Potom slúži ku stolu! Dobrú chuť!
Kyslá smotana majonéza
Táto omáčka sa pripravuje celkom jednoducho. Proces jeho vytvorenia vám nezaberie veľa času.
Na prípravu takejto omáčky budete potrebovať:
- čajová lyžička horčice (z trubice) a kurkuma;
- 250 ml kyslej smotany;
- pol lyžičky čierneho korenia (mleté);
- ½ lyžičky cesnaková soľ.
Vložte všetky ingrediencie do misy. Potom masu porazte ponorným mixérom alebo vidličkou. Varenú omáčku uchovávajte v chladničke.
Druhý recept
Zvážte iný spôsob, ako pripraviť sleďový šalát pod „kožuchom“ bez sleďov. Recept bude ťažší ako prvý.
Na varenie sú potrebné tieto prísady:
- osemsto gramov repy, zemiakov a mrkvy;
- 400 ml majonézy;
- 250 ml kyslej smotany;
- päť kusov vlašských orechov;
- soľ;
- tristo gramov syra Adyghe (alebo spracovaných);
- korenie (škorica, koriander, mleté korenie a iné);
- 350 gramov morských rias.
Recept na varenie
Tu je postupný plán druhej verzie sleďového šalátu pod „kožuchom“ (bez sleďov):
- Najskôr uvaríme zemiaky v ich „uniformách“, mrkve a repe.
- Potom, keď zelenina vychladne, ošúpajte ich.
- Potom nastrúhajte. To isté urobte so syrom. V prípade zeleniny použite stredný strúhadlo a na syr - veľký strúhadlo.
- Potom opláchnite morský kel. Potom to jemne nasekajte.
- Potom pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany do repy a mrkvy. Nalejte ju do zemiakov (asi štyri polievkové lyžice).
- Potom pridajte korenie. Nalejte štipku čierneho korenia do mrkvy, lyžičky. soľ a štipka mletého koriandra.
- Pridajte soľ do repy.Nalejte to tam, rovnako ako v mrkve. Do repy pridajte štipku muškátového orecha a škorice. Do zemiakov a morských rias sa pridá iba soľ (každá 1 lyžička) a štipka mletého čierneho korenia.
- Teraz vezmite vlašské orechy, ošúpajte ich a pretrepte.
- Potom ich nalejte do repy. Potom premiešajte.
- Potom, čo ste pripravili všetky komponenty na jedlo, pokračujte priamo na zostavenie šalátu.
- Vezmite si hlboké jedlo. Dajte polovicu zemiakov na dno. Potom vrstvu vyhladte lyžičkou. Potom namažte majonézou.
- Potom vložte polovicu syra. Potom vrstvu znova namažte majonézou.
- Potom položte polovicu mrkvy. Namažte ju aj majonézou.
- Ďalej zopakujte všetky vrstvy. Takže jedlo bude vyššie.
- Potom jedlo ozdobte podľa vašich predstáv. Na dekoráciu môžete použiť zelené a vlašské orechy.
Tretí recept. Vyprážaný húbový šalát
Teraz zvážte ďalší šalát. Pri varení použijeme namiesto sleďa huby.
Na varenie budete potrebovať:
- jedna veľká uvarená mrkva;
- dve uhorky;
- štíhla majonéza;
- 150 gramov vyprážaných húb (napr. Šampiňóny);
- dva zemiaky (varené);
- jedna varená cvikla.
Proces varenia doma
A opäť stručne o varení:
- Najskôr vyčistite zeleninu a potom ju nasekajte na strúhadle. Môže to byť veľké aj malé.
- Potom začnite zbierať šalát.
- Najskôr dajte huby. Namažte ich majonézou.
- Potom položte vrstvu zemiakov a uhoriek.
- Potom položte nastrúhanú mrkvu. Namažte majonézou.
- Potom prichádza vrstva repy. Potom šalát namažte majonézou.
Štvrtý recept. Šalát z morských húb
V tejto verzii šalátu sa nenachádza sleď, ale existujú solené huby a chudá majonéza. Proces vytvárania misky je pomerne jednoduchý a zrozumiteľný.
Na varenie budete potrebovať:
- dvesto gramov varenej mrkvy, repy a zemiakov;
- 150 ml sójovej majonézy;
- sedemdesiat gramov cibule;
- morská soľ;
- štíhla majonéza;
- 200 gramov slaných pŕs.
Proces varenia
Ako pripraviť šalát pod „kožuchom“ bez sleďov?
Teraz povieme:
- Najskôr pripravte šalátovú formu. Ak nie je hotový výrobok, môžete odrezať časť fľaše, bude to určitý tvar v tvare krúžku.
- Zeleninu povarte. Potom ich ochladte a vyčistite.
- Potom nastrúhajte.
- Teraz musíte zbierať sleďový šalát pod „kožuchom“ bez sleďov. Postavte prsia úplne nadol. Potom nasekáme nakrájanú cibuľu.
- Potom naň položíme zemiaky. Túto vrstvu potiahnite majonézou.
- Potom položte mrkvu na vrch a potom na repu. Potom jedlo namažte majonézou.
- Hotovú misku môžete ozdobiť šampiňónmi a bylinkami.
Piaty recept. Šalát z avokáda a morských rias
Teraz zvážte pôvodný šalátový recept pod „kožuchom“ bez sleďov.
Na varenie budete potrebovať:
- dva avokáda;
- jedna cibuľa;
- 200 gramov morských rias;
- soľ (podľa chuti);
- dve repy a mrkva;
- greeny;
- rastlinný olej;
- zemiaky (polovica jedného kusu).
Proces varenia
- Najskôr uvarte zeleninu. Potom vyčistite.
- Potom ich nastrúhajte.
- Potom zoberte mixér. Mletie a porazenie dvoch avokád, slanej a citrónovej šťavy.
- Potom vložte do misky nakrájané cibuľové krúžky, nakrájané zemiaky a morské riasy.
- Potom pôjdeme priamo k samotnému „kožuchu“.Najskôr položte vrstvu mrkvy. Potom pridajte trochu oleja. Potom prichádza vrstva avokáda. Potom rozložte repu. Na vrchole je opäť vrstva avokáda. To je všetko, sleďový šalát pod kožušinou bez sleďov je pripravený. Zostáva iba ozdobiť ho. Na dekoráciu použite vetvičky zelene. Pred podávaním misky trochu ochlaďte.
Malý záver
Teraz viete jednoducho variťsleďový šalát pod „kožuchom“ bez sleďov. Preskúmali sme rôzne možnosti vytvorenia takéhoto jedla. Vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páčil. Prajeme vám veľa šťastia pri varení a chuť k jedlu!
