Príprava a zostavenie slávnostného stola, každýHosteska chce, aby jedlá na ňom nielen potešili hostí ich chuťou, ale aj ohromili ich neobvyklým vzhľadom. V posledných rokoch sa pri varení čoraz viac uprednostňujú jednoduché, nekomplikované dekorácie z improvizovaných výrobkov, ktoré jemne dopĺňajú chuť jedla a zdôrazňujú jeho chutný vzhľad s ľahkým dekorom. Tieto ozdoby sa vyrábajú z bylín, peria a cibuľových krúžkov, malých cherry paradajok, plátok uhoriek, varenej zeleniny a vajec.
Прежде чем приступить к украшению салата и desiatu, musíte poznať niektoré pravidlá. Hlavným je, že dekor by mal pozostávať z rovnakých ingrediencií ako samotná miska, s výnimkou samozrejme zelene, ktorá je vždy vhodná. Ďalším dôležitým pravidlom nie je preťaženie misky dekoráciami, dekorácia by mala byť ľahká, elegantná a predovšetkým jedlá. Na pripevnenie ozdobných častí nemôžete použiť žiadne cudzie predmety, napríklad špáradlá, ani jadro orechov by sa malo ukladať pre iné, napríklad koláče alebo pečivo, pretože môže byť nevhodné v šaláte a občerstvení.
Ako ozdobiť šaláty?Pri ich príprave nezabudnite nechať niektoré zo svojich prísad na dekoráciu. Najjednoduchší spôsob je položiť hotový predjedlo vo forme tvaru, napríklad korytnačka, ryba, krab alebo krab na rovnú misku. Z malých rastlinných hoblín kúsky olív, hrachu v súlade s touto myšlienkou zdobia povrch figúry vzorom, ktorý napodobňuje šupiny, škrupinu, pruhy alebo škvrny. Aby šalátová zmes vyzerala pôsobivejšie na miske, je rozložená na zelených listoch šalátu, ktoré tvoria okraje príjemné pre oči na okrajoch.
Ako ozdobiť šaláty zeleným perímLuke? Tento materiál je veľmi vhodný na dekoráciu. Napríklad z nej je ľahké urobiť lúku ľalií z údolia. Aby ste to dosiahli, zakryte povrch šalátu zelenou cibuľkou nakrájanou na päť alebo sedem centimetrových dĺžok, umiestnite ich do stebla trávy a konvalinky z listov údolia a na niektorých z nich vytlačte biele guľôčky majonézy do zväzku, napríklad kvety.
Ako ozdobiť šalát pod kožuchom?Plochý povrch hlávkového šalátu potretý majonézou je ideálny ako „plátno“ na mozaikový obraz. Môže to byť novoročný príbeh: na bielom pozadí vianočné stromčeky z nakladanej uhorky, narezané ostrým nožom, alebo, ak sa pokúsite, môžete vyrobiť kremeľskú vežu z plochých tenkých plátkov repy a nakresliť na ňu zvonkohru. majonéza. Z varenej mrkvy a repy sa krásne získa šachový vzor, jedným slovom, fantázia je neobmedzená.
Ako zdobiť šaláty pre deti?Deti potešia malé myšky z prepeličích vajec. Môžu ozdobiť zeleninový šalát alebo nakrájané na plátky. Umytá hladká reďkovka sa musí olúpať, nakrájať na tenké kruhy a nechať chvost. Na oboch stranách ošúpaného vajíčka urobte dva tenké zárezy a vložte do nich kruh reďkovky - to sú uši. Antény myši môžu byť vyrobené z tenkých stoniek petržlenu, očí - z klinčekov. Opatrne odrežte jednu tretinu vajíčka a namiesto toho použite majonézu na pripevnenie špičky reďkovky s chvostom. Je nepravdepodobné, že deti budú jesť tieto myši, ale veľmi ich potešia.
Krásny dekor sa získa z paradajok a uhoriek.Ako ozdobiť šaláty paradajkovou ružou? Za týmto účelom sa paradajka nakrája na tenké plátky, ktoré sa opatrne posúvajú tak, aby sa získal dostatočne dlhý pás. Je skrútený vo forme kvetu v špirále a položený na petržlenové alebo kôprové listy.
Vynikajúci slávnostný krabí šalát - jedlodosť drahé. Musíte ho zdobiť elegantne a vkusne, bez toho, aby ste ho preťažovali zložitými detailmi. Ako ozdobiť krabí šalát? Aby sme jej chuť nepokazili ďalšími prísadami, vyberáme len tie, ktoré sú v predjedle alebo sa hodia k chuti morských plodov. Môžu to byť plátky čerstvej uhorky s vyrezaným kučeravým okrajom, citrónové ventilátory, kruhy vajec.
