Mnohí vedci sa domnievajú, že prvývýrobky vyrobené z múky boli presne palacinky. Nebolo možné vysledovať históriu ich vzhľadu nikomu, pretože sú hlboko zakorenené vo veľmi vzdialenej minulosti. Každý človek na planéte má svoje vlastné spôsoby, ako vytvoriť palacinky, ktoré sa líšia mnohými charakteristikami. Napriek tomu nás najviac zaujíma, ako pečieme palacinky, ktorých recept je považovaný za čisto slovanský. Naše palačinky sú vynikajúcim jedlom, dokonale naladeným roztaveným maslom, džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. A atraktívny vzhľad, niečo, čo pripomína slnko, nenecháva nikoho ľahostajného.
Ako piecť palacinky: najprv recept
Obľúbená pochúťka mnohých slovanských národovsú kvasnice palacinky, ktoré sa tradične pripravujú vo veľkom množstve v karnevalu, kedy sa celý týždeň pripravuje palacinky plnené rôznymi príchuťami a dodatky. Takáto pochúťka sa zhromaždia pri stole a celá rodina ťahá dohromady. Recepty na palacinky existuje toľko, môžete si vybrať najvhodnejší, čo sa môže stať obľúbené jedlo vo vašej rodine. Ak budeme hovoriť o tradičné kvasinkových palacinky, stojí za zmienku, že to bude vyžadovať určité úsilie z vás, ale výsledok bude presne to, čo všetci čakali. Palacinky sa získavajú svieže a šťavnaté.
Ak chcete vyrobiť palacinky podľa tohto receptu, vyPotreba: rastlinný olej, polovica - liter mlieka, soli, dve vajcia, cukor, sušené droždie, maslo, múku a dve šálky vody a štyri lyžice kyslej smotany. Po prvé, musíte zahriať mlieko, doň vstreknúť droždie. V samostatnej miske porazíme vajcia s cukrom a soľou a potom ich pridáme do mlieka, ktoré bolo predtým pripravené. Ak chcete všetko premiešať s maximálnou starostlivosťou, pridajte múku, mali by ste získať konzistenciu cesta, ako pre palacinky. Odstráňte cesto na teplé miesto, aby ste zväčšili jeho objem. Ak budeme hovoriť o tom, ako variť palacinky, recept, ktorý je tu popísaný, je treba povedať, že budete musieť variť dve šálky vody, ak cesto zdvihne. Cesto nemusí byť narušené, takže nie je opalené. Vezmite si drevenú lyžicu - s ňou budete miešať cesto. Teraz musíte veľmi rýchlo nasypať vriacu vodu do cesta a potom ju premiešať na homogenitu. Nemôžete znova pridať vriacu vodu, inak by sa cesto začalo miešať. Môžete pridať slnečnicový olej. Na tomto procese prípravy testu je dokončené, je možné smažiť palacinky. To sa vykonáva zvyčajne: na panvici ohriať len pár kvapiek rastlinného oleja, naliať trochu v stredu cesta, ktoré sú rozložené ju na panvici, keď je opečené na jednej strane, flip palacinku a potrebu priviesť do pohotovosti. To je všetko o tom, ako popíjať palacinky.
Ako piecť palacinky: recept na druhú
Tu navrhujeme variant, v dôsledku čohomali by ste získať krásne palacinky z rybacie siete. Nemali by byť sladké, pretože cukor spôsobuje, že cesto je ťažké, čo je dôvod, prečo kvalita hotového výrobku trpí. Ak máte záujem o pečenie koláčikov s mliekom, potom to bude asi tak. Budete potrebovať: tri štvrtiny litra mlieka, lyžicu kvasníc, dve a pol poháre múky, cukor, soľ, rastlinný olej. Na test musíte miešať dve tretiny mlieka s cukrom, soľou a kvasnicami. Pridajte múku a pripravte cesto. Nechajte ju na hodinu na teplom mieste. Potom stojí za to pridať zvyšky mlieka, vajec, rastlinného oleja. Dajte ju na teplé miesto ďalších 20 minút. O pripravenosti na vyprážanie palaciniek sa hovorí, že sa objavili bubliny v teste. Pri procese vyprážania je potrebné ho nasadiť zospodu, nemiešať. Smažte palacinky rovnako ako vždy. Prvé palacinky sú vyprážané v oleji a zvyšok ich nevyžaduje, pretože už existuje v teste.
Bon appetit!
