V každej krajine existujú kulinárske tradície,ktoré sa vyvíjali v priebehu storočí. Napriek tomu si rôzne národy často požičiavajú recepty na varenie zahraničných jedál. V súčasnosti sú takmer všetky krajiny kaviarne a reštaurácie zahraničnej kuchyne. Jedným z najznámejších a najpopulárnejších receptov na celom svete sú cestoviny.
Tento výrobok je založený na cestovináchprodukty, ktoré sa objavili pred mnohými storočiami. Dokonca aj v Rímskej ríši existovali recepty na varenie jedla z múky a morskej vody. V 12. storočí sa na ostrove Sicília začali vyrábať cestoviny av 13. storočí sa sušilo na slnku. Táto metóda poskytla možnosť dlhodobého skladovania výrobku (až tri roky). Cestovanie po morskej lodi bolo možné jesť. Zároveň sa objavujú rôzne typy tohto produktu.
V 15. storočí sa vytvoril spôsobpríprava plochých a dlhých cestovín, ako aj rôznych jedál s nimi. Až do 16. storočia boli cestoviny jedlo, ktoré si mohli dovoliť iba bohatí ľudia. Dôvodom je skutočnosť, že pšenica, z ktorej bola pripravená, bola drahá. Asi o sto rokov neskôr (v sedemnástom storočí) v Európe začali pestovať novú zeleninu prinesenú z Ameriky - paradajky.
To bolo vtedy toľko rôznychrecepty na varenie cestovín. A už v osemnástom storočí sa cestoviny stali charakteristickým znakom talianskej kuchyne. Paradajky dodávajú tejto miske originalitu a zaujímavú chuť, preto sa často používajú pri jej príprave. Cestoviny so sušenými paradajkami sú neobvyklým receptom.
Do tejto misky sa podľa potreby pridávajú aj ďalšie prísady. Postup prípravy je uvedený v článku.
Na prípravu tohto jedla potrebujete tieto produkty:
Cestoviny sa musia variť nasolenévoda. Okrem toho by nemali byť úplne mäkké, ale trochu elastické. Paradajky nakrájajte na tenké plátky, opražte na predhriatej panvici s maslom, pridajte korenie a jemne nasekaný cesnak. Potom pridajte cestoviny a pripravte misku na plnú pripravenosť na miernom ohni. Pred použitím sa odporúča posypať cestovinami jemne nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.
Cestoviny so sušenými paradajkami sa môžu pripraviť aj s pridaním orechov, lososa a rôznych omáčok (víno, smotana atď.).
Takéto jedlo je vynikajúcou voľbou na raňajky ana obed alebo večeru. Je výživný a zdravý. Toto jedlo osloví aj tých, ktorí milujú chutné a neobvyklé jedlo, ale nejedia mäso. V prípade cestovín so sušenými paradajkami a syrom je najlepšie použiť pretiahnuté cestoviny (špagety).
Miska tiež obsahuje bylinky (cesnak, cibuľu apetržlenová vňať) a tiež syr Adyghe a paradajky. Cestoviny sa varia v osolenej vode. Zelenina sa nakrája na malé kúsky a syr sa nakrája na kocky. Odporúča sa miešať paradajky s olivovým olejom. Panvica, na ktorej sa bude pokrm variť, musí byť dobre zahriata a potom na ňom musí byť vyprážaná zelenina, syr a paradajky. K výslednej zmesi sa pridajú už uvarené cestoviny. Pred podávaním je možné misku posypať petržlenom. Cestoviny so sušenými paradajkami vynikajú rôznymi druhmi mäkkých syrov (Adyghe, sója, tvaroh).
Cestoviny je možné pripraviť z rôznych omáčok a mäsových prísad. Samozrejme, nejde o najdiétnejšie jedlá, ale sú lahodné, výživné a originálne.
Cestoviny so sušenými paradajkami a kuracím mäsom sa najčastejšie pripravujú s prídavkom krémovej omáčky.
Toto jedlo obsahuje cestoviny, kuracie prsia, bylinky, slnečnicu a maslo, múku, smotanu, paradajky, soľ a korenie a tvrdý syr.
Panvicu je potrebné zohriať.Potom tam dajte kúsok masla a orestujte na ňom nadrobno nakrájaný cesnak, múku, zalejte smotanou a poriadne premiešajte. Potom sa omáčka spojí s nastrúhaným syrom. Potom ho musíte osoliť a okoreniť. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, orestujeme päť minút na slnečnicovom oleji, posolíme. Krémová omáčka sa zmieša s cestovinami. Potom pridajte kuracie mäso a pripravte jedlo. Pred podávaním jedla na stole ho posypte paradajkami a bylinkami.
Takže cestoviny so sušenými paradajkami sú zaujímavé a neobvyklé jedlo, ktoré sa dá pripraviť ešte originálnejšími, ak do nich pridáte rôzne prísady.
