Jahňacie jedlá v pomalom hrnci: recept na pilaf a khashlamu

Príprava jahňacích jedál v pomalom hrnci je rýchla a ľahká. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s receptami na pilaf a hashlamu.

Jahňatá: fotografie, pilafské recepty

Prvý, kto uvarí vynikajúci pilaf. Na tento účel budete potrebovať:

• jahňacie mäso a kosti s celkovou hmotnosťou asi 800 g;
• 2 viacvrstvové poháriky ryže na pilaf (môžete si vziať špeciálny alebo obyčajný);
• jedna veľká cibuľa alebo dve menšie;
• 1-2 stredne veľké mrkvy;
• na vyprážanie rastlinného oleja s objemom 100 ml;
• cesnak - 1 hlava strednej veľkosti;
• soľ, korenie (vrátane papriky),.

Jahňatá v pomalom hrnci: technológia krok za krokom

1 krok

Najskôr opláchnite ryžu.Voda by mala byť číra. Jahňacie mäso nakrájajte na kúsky. Zapnite pečenie „Pečenie“ (alebo „Smaženie“) na 40 minút. Nalejte asi 100 ml rastlinného oleja. Teplé jedlá z jahňaťa a v našom prípade pilaf sa ukážu ešte príjemnejšie, ak sa namiesto masla použije tuk z chvosta. Zahrejte tuk a vložte doň mäso. Vyprážajte 15 minút.

2 kroky

Olúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky. Lúpajte mrkvu a potom nastrúhajte zeleninu na jemnom strúhadle. Po vyprážaní mäsa k nemu pridajte zeleninu. Fryte ďalších 15 minút.

3 krok

Do misky nalejte 4 poháre vody,dajte korenie, soľ dobre (chuť by mala byť mierne osolená, ryža absorbuje prebytok), pridajte hlavičku cesnaku a rasce. Držte ingrediencie počas 10 minút, potom nalejte do umytej ryže.

4 krok

Na zariadení nastavte funkciu „Pilaf“.Zatvorte veko sporáka a varte, kým nezaznie signál. Nakoniec ryžu jemne premiešajte a potom ju v režime „Kúrenie“ asi 10 minút podržte. Potom položte pilaf na veľkú dosku so sklíčkom. Misku ozdobte strukovou paprikou a cesnakovou hlavou. Ako doplnok podávajte zeleninový šalát napríklad zo zelenej reďkovky. Dobrú chuť!

Jahňacie jedlá vo viaczásobníku: recept hashlama

Khashlama je jedlo, ktoré k nám prišlo z Kaukazu.Je založená na kombinácii zeleniny, mäsa a korenia, ktoré by sa mali hnevať pri nízkej teplote. K tomu je vhodný hrniec na krk. Takže zložky:

• jahňacie (je lepšie brať s kosťou a chrupavkou) asi 500 g;
• 1 veľká paprika, mrkva, baklažán;
• pár zrelých veľkých rajčiakov;
• rôzne bylinky, koreniny.

Jahňacie jedlá v multicookeri: technológia varenia hashlama

Umyte, olúpte a nasekajte zeleninu.Nakrájajte paradajky a cibuľu na tenké krúžky, baklažán a mrkva na hrnčeky a korenie na prúžky. Mäso nakrájajte na kúsky. Nalejte trochu oleja na dno viacvrstvovej misy (50 gramov), vložte polovicu množstva cibule, potom vrstvu paradajok, baklažán, nasledujte papriku a mrkvu. Teraz položte kúsky mäsa pevne. Soli, ochutíme korením, posypeme nasekanými bylinkami. Zopakujte všetky vrstvy (okrem mrkvy). Zapnite funkciu „Hasenie“, približný čas sú 4 hodiny. Nakoniec dostanete aromatické a veľmi chutné mäso. Voda sa nemusí pridávať, pretože zo zeleniny sa uvoľní dostatočné množstvo tekutiny. Ako prílohu môžete uvariť ryžu alebo zemiaky. A jedlo môžete servírovať sami. Dobrú chuť!