Karasi v kyslej smotane sú vynikajúce vrúra a na plynový sporák. Dnes zvážime druhú možnosť. Za zmienku stojí, že taká chutná rybia múčka sa najčastejšie podáva pri stole vo forme plnej večere. Niekedy pre neho však niektoré ženy v domácnosti pripravujú prílohu.
Ako smažiť kríže v kyslej smotane so zeleninou
Nevyhnutné zložky:
Spracovanie rýb
Vyrábať karafy najmä v kyslom smotanechutné, odporúča sa kúpiť ryby iba čerstvé. Ideálnou možnosťou na prípravu takéhoto jedla je vlastný úlovok. Niekoľko stredne veľkých krížov by sa preto malo dobre opláchnuť, očistiť od vnútorností, šupín a plutiev (hlavy a chvosty môžu zostať) a potom sa znovu dôkladne umyť.
Vyprážané kríže v kyslej smotane poskytujúpoužitie nielen mliečnych výrobkov a čerstvých rýb, ale aj zeleniny, ako sú cibule a mrkva. S nimi bude večera oveľa aromatickejšia a uspokojivejšia. Prísady by sa mali umyť, ošúpať a ošúpať a potom nakrájať na malé kocky. Potom môžete pristúpiť k tepelnému spracovaniu misky.
Vyprážanie rýb
Pred zmiešaním kapra a kyslej smotanyodporúča sa vyprážať ryby osobitne na panvici. Najskôr by malo byť na všetkých stranách potiahnuté morskou soľou a čiernym korením. Ďalej musí byť výrobok valcovaný v malom množstve pšeničnej múky. Potom je potrebné do silného ohňa vložiť panvicu alebo dusenú zeleninu, do ktorej je potrebné naliať trochu slnečnicového oleja. Keď sa tuk zahreje, je potrebné do misiek opatrne vložiť kríže z pšeničnej múky. Nezatvárajte veko.
Po zakrytí dna rýbzlatá a chrumkavá, musí sa opatrne prevrátiť špachtľou. Zároveň sa odporúča pridávať nakrájanú cibuľu a mrkvu do kapra. Všetky prísady by sa mali vyprážať nie dlhšie ako 15 minút.
Keď druhá časť ryby zčervená a zeleninazmäknite, nalejte do nich pol pohára vody a potom rozložte 300 g kyslej smotany. Až potom je potrebné panvicu prikryť vekom a vyprážané karafy smažiť v mliečnom produkte asi 10 až 13 minút. Po uplynutí času sa odporúča jedlo ochutnať, podľa potreby pridať korenie, a potom vybrať zo sporáka a usporiadať na servírovacie taniere.
Správne podávanie
Vyprážané kríže v kyslom smotane by sa mali podávaťstôl je iba horúci. Ako je uvedené vyššie, takáto chutná miska sa môže prezentovať vo forme samostatného plného jedla a spolu s vydatnou prílohou (napríklad s hrachovou alebo pohánkovou kašou, zemiakovou kašou, varenou ryžou, cestovinami, špagetami, dusenou, smaženou alebo dusenou zeleninou atď.).
