Recept na koláče so zemiakmi je v arzenálikaždá žena v domácnosti. Toto jedlo k nám prišlo od staroveku. Od nepamäti to slovanskí ľudia pečili a rešpektovali ho. Recept na zemiakové koláče v niektorých rodinách sa odovzdáva z generácie na generáciu. V súčasnosti existuje veľké množstvo možností, ako uvariť tieto výrobky z cesta. Vaša kulinárske prasiatko musí byť doplnené viac ako jedným chutným receptom. Cesto na koláče sa môže líšiť: oblátky, droždie, čerstvé, pudingové, na vyprážané koláče atď.
Takmer každý má pečené zemiakynavodzujú spojenie s detstvom, s babičkou a jej chutnou a voňavou kuchyňou. Môžu mať nielen desiatu, ale môžu si tiež dať bohaté raňajky alebo obed. Varenie koláčov nie je ťažké, hlavná vec je naučiť sa.
Ak neviete, ako pripraviť koláčezemiaky, potom sa v tomto článku môžete zoznámiť s niekoľkými vynikajúcimi receptami. Vezmite 30 kilogramov múky, jedno vajce, štyri polievkové lyžice rastlinného oleja na 30 koláčov. Na prípravu náplne pripravte kilogram zemiakov, jednu cibuľu, 50 gramov masla, soli a korenia. Zaberie ďalších 200 mililitrov oleja na vyprážanie. Vezmite cibuľu, nakrájajte ju na malé kocky, smažte na masle do zlatohneda. Zemiaky musia byť olúpané, uvarené, rozdrvené obrúskom a pridajte doň cibuľu. Soľ, korenie a premiešajte. Na prípravu cesta nalejte múku na stôl so sklíčkom, urobte v strede priehlbinu a rozbite vajíčko, pridajte tri polievkové lyžice rastlinného oleja a pol pohára vody. Cesto premiešajte kruhovým pohybom a pridajte 100 mililitrov vody. Potrebná konzistencia je husté a elastické cesto. Hotové cesto prikryte filmom a nechajte ho stáť 15 - 20 minút. Teraz naolejujte stôl a rozdeľte cesto, ako aj náplň na polovicu. Polovicu cesta rozvaľkajte valčekom (hrúbka 2 mm) a natiahnite ho ručne. Polovicu náplne položte na okraj vrstvy a previnte ju do cesta vo forme rolky. Hrany uzavrite cestom. Z druhej polovice cesta a polevy urobte to isté. Teraz ustúpte od okraja kotúča asi 5 centimetrov, nasekajte ho okrajom dlane a otočte na tomto mieste. Urobte to aj viackrát, v dôsledku čoho sa celý kotúč rozdelí na časti. Každý produkt musí byť položený na bok a rukou ho tlačiť nadol. Koláče smažte na panvici s olejom na vyprážanie.
A tento recept na zemiakové koláče je veľmi jednoduchý achutné. Cesto sa vyrába z pol litra kefíru, lyžičky sódy, pol lyžičky soli, lyžice cukru a dvoch pohárov múky. Všetko toto je zmiešané, múka sa pridáva ako posledná. Cesto by malo byť trochu hrubšie ako palacinky. Na doštičku nasekanú múkou posypala cesto lyžica a rozpadala sa v múke. Potom sa z každej porcie hodí guľa a vytvorí sa koláč. Výplň je položená na vrchu, v tomto prípade je to zemiak. Cesto sa teraz musí zbierať pozdĺž okraja tortilly a koreniť na vrchu. Po - jemne stlačte koláč, dať mu tvar koláča. Namažte ho rozbitým vajcom a pošlite ho na horúcu panvicu s rastlinným olejom. Veko pečte na miernom ohni. Takéto koláče sa môžu tiež pečiť v peci - na to jednoducho pečte plech na pečenie rastlinným olejom.
Recept na zemiakový koláč môže obsahovaťa huby. Výplň nemusí byť iba zemiaky s cibuľou. Ak pečiete z lístkového cesta, koláče namažte rastlinným olejom. K koláčom z ich droždového cesta môžete pridať lesklý, krásny povrch ich vyčistením rozbitým vajcom alebo kúskom masla. A čo je najdôležitejšie, experiment, z toho vaše koláče budú chutnejšie a aromatickejšie.
