Kuracie filé so zemiakmi v rúre môže byťvaríme rôznymi spôsobmi. V každom prípade sa takéto jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé a chutné. Aby ste na takúto večeru nestrávili veľa času a peňazí, predstavujeme vám jednoduchú prípravu.
Podrobný recept: kuracie filé so zemiakmi v rúre
Nevyhnutné zložky:
Proces spracovania mäsových prísad
Kuracie filé so zemiakmi v rúre sa najlepšie robí zchladený mäsový výrobok. Musí byť zbavený kostí a kože, dôkladne umytý a potom nakrájaný na dlhé a tenké kúsky. Ak je to žiaduce, môžete vopred soľ a korenie.
Rastlinné spracovanie
Proces formovania misky
Na dovarenie kuracieho filé so zemiakmirúre, je vhodné použiť sklenený (keramický) riad so stranami 5-7 centimetrov. Preto musí byť povrch formy veľkoryso namazaný mierne roztopeným maslom (maslom) a potom na ňu položená vrstva mrkvy nakrájaná na tenké kruhy. Potom treba zeleninu dochutiť soľou a novým korením. Ďalej musíte do misky vložiť nasekané zemiaky a cibuľu. Odporúča sa tiež posypať tieto zložky jodizovanou soľou a korením.
Keď je všetka zelenina rozložená vo vrstváchsklenená forma, môžete si vziať biele hydinové mäso. Mala by byť umiestnená v jednej vrstve a potom hojne nalievaná majonézou s vysokým obsahom tuku. Potom je potrebné jedlo ochutiť sušeným kôprom a petržlenovou vňaťou.
Tepelné spracovanie
Kuracie filé so zemiakmi sa pečie v rúreasi za 50 minút. Takéto večere je vhodné variť na maximálnom ohni. V tomto prípade sa jedlo ukáže ako mierne chrumkavé. Je tiež potrebné poznamenať, že štvrť hodiny pred vybratím formy z rúry musí byť zelenina s mäsom pokrytá hrubou vrstvou najemno nastrúhaného syra. Takéto pridanie urobí jedlo nielen veľmi šťavnatým, ale aj krásnym s chutným uzáverom.
Ako správne slúžiť
Po kuracie filety so zemiakmi v rúreupečené, malo by sa to rozdeliť na porcie špachtľou a potom dať na taniere. K tak výdatnej horúcej miske sa odporúča podávať pšeničný chlieb, čerstvé bylinky, ale aj nakladané uhorky alebo nakladané paradajky.
