Vareniki je veľmi populárne jedlo, ktoré sa pripravuje a konzumuje s radosťou nielen u nás, ale aj v zahraničí.
Plnenie pre knedle môže byť absolútneiné, všetko záleží na osobnom vkusu a preferenciách. Najbežnejšie sú zemiaky, mäso, bobule, tvaroh, kapusta a huby. Cesto na knedle je droždie, chudé alebo varené na kefire.
Základom pre prípravu akýchkoľvek knedlíkov jeproces hnetenia cesta, ktorý sa potom stočí do tenkej vrstvy. Ďalej sa odrežú prírezy rôznych tvarov, do nich sa vloží výplň, okraje sa vytrhnú a zákusky sa odošlú na varenie alebo vyprážanie.
Používajte hlavne knedles kyslou smotanou alebo cukrom. Ako variť a koľko variť knedle so zemiakmi, tvarohom, čerešňami a inými náplňami? Poďme na to. Najprv však venujte trochu viac pozornosti základu.
Ako už bolo uvedené, knedle na knedle sa môžu pripraviť rôznymi spôsobmi. Najbežnejšie a najúspešnejšie možnosti sú nasledujúce.
Normálne čerstvé
Do 5 šálok preosiatej múky pridajte 2 vajcia,trocha slanej a studenej vody (nie viac ako dve poháre, ale všeobecne hľadajte konzistenciu). Po miesení sa cesto musí zabaliť do filmu a nechať pol hodiny nechať, aby sa uvoľnil lepok. Potom znova mieste, rozdeľte na časti a usporiadajte vo forme párkov. Nakrájajte ich na malé kúsky, ktoré sú tenké zvinuté, vložte náplň, pritlačte okraje a uvarte.
Cesto Kefir
Preosiať pár pohárov múky, pridať štipku soli a sódy. Nalejte do pohára kefíru a hnette cesto. Nechajte to pol hodiny a prikryte obrúskom.
Chouxské pečivo
Nalejte niekoľko polievkových lyžíc do 320 ml vriacej vody.lyžice rastlinného oleja, soľ. Nalejte túto vriacu vodu do 300 gramov múky, dobre premiešajte. Postupne pridajte ďalších 350 gramov múky a hmotu neustále miešajte. Cesto hnette, zakryte a nechajte pol hodiny.
Kysnuté cesto
O 0.5 litrov teplého (!) Kefíru alebo kyslej smotany pridajte niekoľko čajových lyžičiek cukru, štipku soli a sódy, ako aj 10 gramov lisovaného droždia. Po postupnom preosiatí sa múka naleje (asi 1 kilogram). Uhnite cesto, nechajte ho pol hodiny.
Toto je výdatné a veľmi chutné jedlo. Koľko varíme knedle so zemiakmi a všeobecne - ako najlepšie ich variť? Najbežnejším receptom na ich vytvorenie je nasledujúci.
Na plnenie, ktoré budete potrebovať:
Záleží na tom, od koho sa majú variť knedle so zemiakmiako dobre je náplň pripravená a koľko je obsiahnutá v každom knedle. Ak chcete ušetriť čas, postupujte takto. Ošúpajte, nakrájajte a nakrájajte cibuľu v zelenine alebo masle. Ošúpeme zemiaky, povaríme, pridáme maslo, rozdrvíme na zemiakovú kaše. Zmiešajte cibuľu so zemiakovou kašou, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Teraz dajte lyžicu s hornou časťou náplnedo kruhu jemne valcovaného cesta s priemerom asi 12 centimetrov, okraje uzavrite a ponorte do slanej vriacej vody. Koľko varíme knedle so zemiakmi, pripravené týmto spôsobom? Potom, čo voda opäť vrie - 5 minút.
Podávame s oškvarkami, opraženou cibuľou, kyslou smotanou.
Koľko uvaríte toto zdravé a chutné jedlo? Teraz vám to povieme, ale najskôr - recept.
Na plnenie, ktoré budete potrebovať:
Zmiešajte všetky prísady, rozložte ich po jedálnilyžicu výslednej plnky na tenko vyvaľkané kruhy cesta, okraje spojíme. Takže halušky s tvarohom sú hotové. Koľko ich uvariť? Všetko je tu celkom jednoduché: hneď ako vyplávajú na povrch, môžete to získať.
Podávame s džemom, zaváraninami, kyslou smotanou.
Na plnenie, ktoré budete potrebovať:
Čerešne premiešajte s cukrom a škrobom (vďakaplnka nebude tak vytekať), na cesto dáme lyžičku, okraje zovrieme. A koľko varenia halušiek s čerešňami vie každá gazdinka - kým nie je cesto hotové, teda asi 5 minút.
Toto jedlo je pripravené, keď chcete.niečo chutné, ale jednoduché. A lenivé knedle sú veľmi chutné a rýchle. Ako dlho trvá varenie tohto typu knedlí, závisí od receptúry a existuje niekoľko možností. Najbežnejšia tvarohová lenivá knedľa.
Vypracujte cesto (nemusíte do neho pridávať cukor,inak by sa vám halušky počas procesu varenia rozpadli). Klobásu zvinieme, nakrájame na kúsky, rozvaľkáme ich v múke a vhodíme do osolenej vriacej vody. Koľko minút varíme halušky? Po vynorení na povrch ich možno ihneď vybrať štrbinovou lyžičkou a podať. Ešte teplé ich posypeme cukrom. Odporúča sa tiež pridať maslo. Podávame s džemom a kyslou smotanou.
Halušky sú skvelým pokrmom na akýkoľvek stôl,je vhodný pre deti i dospelých. A vďaka rôznym plnkám sú knedle spôsoby, ako nájsť obdivovateľov ľudí s úplne inými chuťami.
