Ako vyrábať knedle rýchlo a efektívne? Ako správne maľovať knedle?

Ako pripraviť knedle rýchlo, krásne a efektívne? Táto otázka sa týka najmä tých, ktorí často radi vyrábajú také chutné domáce výrobky. Stojí za zmienku, že dnes existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť obrovské množstvo polotovarov s rôznymi výplňami v priebehu niekoľkých minút. Z materiálov uvedených v tomto článku sa dozviete, aké možnosti na tvorbu knedlíkov sú uvedené.

Varenie cesta

Správne a rýchle formovanie knedle nezávisíiba na zručnosti a schopnosti kuchára, ale aj na cesto, z ktorého sú tieto výrobky vyrobené. Takáto miska sa spravidla pripravuje na základe vajec, malého množstva vody a pšeničnej múky. Táto základňa sa používa na sochárske knedle a knedle. Niektoré ženy v domácnosti však považujú vaječné cesto za príliš tvrdé, najmä na sladkú náplň. Preto mnohí z nich robia taký pokrm založený na kefire. Aj keď odborníci tvrdia, že uvedený spôsob výroby knedlíok nie je úplne správny, pretože sa počas tepelného spracovania pomerne často rozpadajú a nie sú príliš krásne.

Varenie plnka

Predtým, ako pochopíte, ako správne maľovať knedle,mali by ste sa rozhodnúť, s čím plnením týchto výrobkov chcete variť na obed. Koniec koncov, toto alebo tá tvorba polotovarov tiež závisí od tohto faktora. Napríklad, ak vyrábate knedle s bobuľami, tvarohom a inými sladkými výrobkami, ktoré majú tekutú konzistenciu, mali by ste okraje takýchto výrobkov veľmi pevne upevniť. V opačnom prípade riskujete, že dostanete málo atraktívne jedlo pozostávajúce z otvoreného cesta.

Aké metódy tvarovania knedlíkov existujú?

Takéto jedlo môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. A výber tejto alebo tej metódy závisí iba od želania kuchára. Takže niekto má rád knedle s „pigtail“, niekto dáva prednosť zabaleniu polotovarov vo forme tradičných knedlíkov („uši“) a pre niekoho nie je jeho tvar vôbec dôležitý.

Aby sme potešili všetkých a všetkých, rozhodli sme sa podrobneopíšte niektoré jednoduché, ale populárne spôsoby výroby knedlí. Ktorá z foriem je najatraktívnejšia a najkvalitnejšia, je len na vás.

Tkanie cesta "pigtaily"

Táto metóda formovania prezentovanánajobľúbenejšie sú polotovary. Napriek tomu nie každá žena v domácnosti vie, ako správne pliesť „pigtail“. Na nápravu tejto situácie sme sa rozhodli podrobne hovoriť o tom, ako to urobiť rýchlo a ľahko.

Potom, čo je cesto natenko rozvaľkané, satreba nakrájať na kruhy s priemerom až 5 centimetrov a potom do stredu dať ľubovoľnú plnku, ktorá sa vám páči. Ďalej musia byť okraje základne navzájom spojené a dobre zovreté indexom a palcom. Potom, začínajúc z ľavej strany knedle, by ste mali pravou rukou zabaliť roh a potom, zdvihnutím vytvorenej rímsy, znova vykonať rovnakú manipuláciu. V dôsledku takýchto akcií získate akýsi „pigtail“, ktorý počas tepelného spracovania polotovarov nedovolí plnke prekročiť hranice cesta.

Jednoduchý a ľahký spôsob formovania výrobkov

Vedzte, ako rýchlo vyrezať knedlevynaliezavé gazdinky, ktoré sa nechcú zaťažovať dlhým a bolestivým zapletaním. Za týmto účelom rozvaľkajte cesto na dlhú vrstvu o šírke 12-15 centimetrov a potom striedavo v strede rozložte náplň v množstve jednej dezertnej lyžice tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola presne 6-7 centimetrov. Ďalej je potrebné základňu zložiť na polovicu, aby bol výrobok, ktorý je v nej umiestnený, priamo v záhybe. Potom musíte vziať fazetové sklo a potom z neho vystrihnúť dokonca aj knedle vo forme polmesiaca. Zvlášť treba poznamenať, že taký neobvyklý spôsob vytvárania polotovarov je vhodný iba pre tie výrobky, ktoré sú vyrobené z hustej náplne (zemiaková kaša, huby, mäso).

Najkrajšie modelovanie halušiek

Mnoho žien v domácnosti je zvyknutých pripravovať takú misku,spoliehať sa iba na svoje úsilie a schopnosti. Čo však s tými, ktorí sa prvýkrát rozhodnú urobiť domáce plnené výrobky? K tomu skúsení kuchári odporúčajú nákup špeciálneho zariadenia na tvarovanie halušiek. Takéto zariadenie je plastová forma, ktorá vyzerá veľmi podobne ako pasca na veľké zvieratá. Obvykle sa tieto zariadenia predávajú v baleniach po 4 zariadeniach rôznych priemerov. Princíp ich fungovania je dosť jednoduchý. Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti, ktorá získala špeciálne zariadenie na tvarovanie halušiek, z neho môže vyrobiť obrovské množstvo krásnych a dokonca polotovarov.

Aby sa teda pripravili múčne výrobky s náplňou,Vaječné cesto rozvaľkajte na tenko a potom ho nakrájajte na kruhy rovnakého priemeru ako plastová forma. Potom musí byť základňa opatrne rozložená v zariadení a do strednej časti by mala byť umiestnená náplň v množstve 1 alebo 2 dezertných lyžíc. Potom musí byť zariadenie s trochou úsilia zatvorené. V dôsledku takýchto jednoduchých akcií získate veľmi krásne a dokonca knedle, ktoré sa budú líšiť od výrobkov v obchode iba podľa chuti (samozrejme k lepšiemu).

Originálny spôsob tvarovania výrobkov

Ako vyrezávať knedle bez zručností a špeciálneúpravy? Ak sa rozhodnete urobiť takéto jedlo prvýkrát, ale zároveň nemáte ani vyššie uvedené zariadenie, ani špeciálnu túžbu porozumieť základom tkania „pletencov“, odporúčame vám použiť obyčajnú vidličku na stôl. Preto je potrebné rozvaľkať vaječný základ, nakrájať ho na kruhy, do strednej časti vložiť plnku a potom okraje príliš neštipnúť. Ďalej je potrebné výsledné polotovary rozložiť na reznú dosku, mierne spiace múkou, a pekne ich rozdrviť vidličkou, ako keby ste robili paštéty. Zvlášť treba poznamenať, že tento spôsob tvarovania knedlíkov v jednoduchosti a rýchlosti sa prakticky nelíši od miesta, kde sa používa plastová forma. Navyše tieto knedle budú silné a spoľahlivé, pretože ich náplň nikdy neprekročí hranice cesta, aj keď sú polotovary dlho varené vo vriacej vode.

Pozrime sa na to

Teraz viete, ako správne vyrezávaťvareniki. V tomto článku môžete vidieť fotografiu niektorých z metód. Je potrebné poznamenať, že bez ohľadu na to, ktorú z uvedených možností si vyberiete, v každom prípade sa takéto jedlo ukáže ako chutné a uspokojujúce, iba ak je pripravené s láskou a nehou.