Chrumkavé chrumkavé lístky z listového cestaVyznačujú sa neuveriteľnou chuťou a výraznou príjemnou vôňou. Vyrábajú sa z domáceho alebo skladovaného cesta a čerstvých alebo mrazených plodov. V dnešnej publikácii sa vyberá niekoľko zaujímavých receptov na takéto pečenie.
Tieto výrobky sa najlepšie pripravujú na báze kvasiniekZákladom. Ak sa rozhodnete nepoužívať zakúpené, ale domáce cesto, potom sa miesi z čerstvých a kvalitných surovín. Zvyčajne sa skladá z vajec, margarínu alebo masla, mlieka alebo vody, soli a cukru. Niektoré recepty používajú vanilín, droždie alebo rastlinný tuk. Aby sa zabránilo roztrhnutiu vrstiev počas valcovania, odporúča sa do cesta pridať malé množstvo prírodnej citrónovej šťavy.
Pokiaľ ide o čerešňu, je to potrebnéopláchnite, osušte a nezabudnite na semeno. Plody spracované týmto spôsobom sa ukladajú do čistej misky a kombinujú sa so zvyškom ingrediencií, ktoré poskytuje váš vybraný recept. Obvykle sa do plneného pečiva pridáva cukor, škrob, tvaroh, čokoláda alebo mandle s cherry z listového pečiva.
Technológia opísaná nižšie vám umožňuje rýchlo a bezšpeciálne problémy s výrobou chutných a voňavých pečiva. Je pripravená zo skladovacieho cesta, čo úlohu výrazne zjednodušuje. Tentoraz by ste určite mali mať na dosah ruky:
Umyté bobule sú naskladané, naskladanév hlbokej miske, posypané sladkým pieskom a nechané pol hodiny. Potom sa zmiešajú so škrobom a odošlú do kachlí. Bobule varte na miernom ohni, kým sa nedosiahne hustá konzistencia podobajúca sa želé. Výsledná náplň sa nechá vychladnúť.
Rozmrazené cesto sa navinie dostatočne tenkévrstvu a nakrájame na niekoľko rovnakých štvorcov. Na každej z nich položte výplň a okraje jemne pritlačte. Surové oblátky s čerešňou z lístkového cesta bez droždia sa umiestnia na plech na pečenie a odosielajú sa na ďalšie tepelné spracovanie. Pečú sa pri dvestopäťdesiatich stupňoch po dobu nie dlhšiu ako dvadsať minút.
Tento recept určite zaujme ženy v domácnosti, nierozpoznávanie potravinových doplnkov. Umožňuje variť voňavé domáce koláče so šťavnatou bobuľovou plnkou. Na výrobu lístkového cesta pomocou lístkového cesta je potrebné:
Všetky tieto zložky sú potrebné na vytvorenie lístkového pečiva doma. Aby ste dostali bobuľovinu, musíte mať na dosah ruky:
V hlbokej miske spojte správne množstvovoda, soľ a citrónová šťava. Posiela sa tam 75 gramov roztaveného masla. Výsledná hmota sa zmieša s múkou obohatenou kyslíkom. Vytvárajú guľôčku z cesta, urobia na ňu rez v tvare kríža, zabalia ho polyetylénom potravinárskej kvality a vložia do chladničky.
Zostávajúci olej sa umiestni medzi dva listypergamen a rozvinú sa tak, aby sa získala vrstva 20 x 15 cm, a potom sa na štvrtinu hodiny odloží do chladničky. Medzitým sa môžete vrátiť k testu. Je vyvinutý pomocou valčeka, aby sa naučila štvorcová vrstva, v strede ktorej je malý tubercle. Chladený olej sa umiestni do stredu a prikryje sa cesto vo forme obálky. Výsledný obrobok sa stočí do obdĺžnika, jeho okraje sa naskladajú na seba a odošlú sa do chladničky na pätnásť minút. Tento postup sa opakuje ešte štyrikrát a potom sa pokračuje v príprave náplne. Aby sa to dosiahlo, predtým rozmrazené čerešne sa zmiešajú v jednom guláši s cukrom a škrobom, privedú do varu a ochladia.
Domáce lístkové cestovyvalil sa päť milimetrovou vrstvou a narezal sa na približne rovnaké štvorce. V strede každého z nich položte výplň a dajte im požadovaný tvar. Výsledné polotovary sa umiestnia na plech na pečenie a odošlú sa na ďalšie tepelné spracovanie. Pečieme ich na dvesto stupňov, nie viac ako dvadsať päť minút.
Tieto červené chrumkavé chrumkavé lupienkycesto bude vynikajúcim doplnkom k rodinnému čaju. Vyznačujú sa jemnou chuťou tvarohu a dobre definovanou arómou bobúľ. Na ich prípravu budete potrebovať:
Do strúhaného tvarohu sa pridá cukor a jedno kuracie vajce. Všetko dobre vyšľaháme mixérom dohladka a odstavíme.
Rozmrazené cesto sa rozvaľká na dostatočne tenkévrstva a nakrájame na štvorce. V strede každého z nich je umiestnená malá tvarohová hmota a bobule. Výrobky dostanú požadovaný tvar, okraje sú opatrne pripevnené, potiahnuté rozbitým vajíčkom a odoslané na tepelné ošetrenie. Takéto lupienky s čerešňami sa pečú z lístkového cesta pri štandardnej teplote nie dlhšie ako dvadsať minút. Pred podávaním na čaj je pečivo vychladené a posypané práškovým cukrom.
Voňavý dezert vyrobený podľa popisu nižšietechnológia, neobsahuje jediný gram farbív, konzervačných látok a iných škodlivých prísad. Preto ho možno absolútne pokojne ponúknuť nielen dospelým, ale aj malým s chuťou na sladké. Na pečenie lístkov s čerstvými višňami a vlašskými orechmi budete potrebovať:
Rozmrazené cesto je vyvaľkané dosť tenkévrstva a nakrájame na štvorce. Do stredu každého z nich natrieme trochu strúhaných orechov, čerešní a cukru. Potom dostanú výrobky požadovaný tvar a okraje sú starostlivo pripevnené. Výsledné polotovary sa pečú pri miernej teplote dvadsať minút.
Tento dezert určite potešífanúšikovia domáceho pečenia. Úspešne kombinuje chrumkavé lístkové cesto, šťavnatú bobuľovú plnku a aromatickú čokoládu. Na jeho prípravu budete potrebovať:
Cesto sa vyberie z mrazničky a krátkonechajte pri izbovej teplote. Rozmrazená vrstva sa položí na rovný povrch, mierne zaprášený múkou, vyvaľká sa v dostatočne tenkej vrstve a rozreže sa na štvorce. V strede každého z nich sú kúsky čokolády a bobule. Potom dostanú výrobky požadovaný tvar, okraje sú opatrne pripevnené, namazané vopred rozšľahaným vajíčkom a odoslané do rúry. Pečieme ich na miernej teplote do mäkka. Presne rovnakou technológiou môžete z lístkového cesta pripraviť šluky so zmrazenými čerešňami. Ale pred varením je potrebné bobule krátkodobo uchovávať pri izbovej teplote, aby sa roztopili.
Ako vidíte, lístkové cesto s višňami, ktorého recepty sme predstavili v našej recenzii, sa pripravujú celkom jednoducho. Dobrú chuť!
