Lístkové cesto je neuveriteľne obľúbené.Je len málo ľudí, ktorí ju nemajú radi. Na báze lístkového cesta pripravíte neskutočné množstvo chutných jedál. Zakaždým, keď použijete iné náplne, môžete vždy získať niečo nové a určite chutné. V našom článku chceme hovoriť o plnkách z lístkového cesta.
Moderní kuchári aktívne používajúpočetné recepty z plnené lístkového cesta. S kúskom cesta na sklade v chladničke môžete rýchlo a bez námahy pripraviť množstvo chutných slaných sladkých jedál. Samozrejme, ďaleko má každá gazdinka dosť času na to, aby uvarila niečo zložité. Jednoduché recepty sú obľúbené. Stojí za zmienku, že nie je vôbec potrebné piecť lístkové cesto sami doma. Mrazený výrobok stačí kúpiť v akomkoľvek supermarkete. Vložením cesta do chladničky môžete kedykoľvek potešiť svoju rodinu lahodným pečivom - koláčmi, koláčmi, koláčmi, sušienky atď.
Keď už hovoríme o plnkách z lístkového cesta, stojí to za totreba poznamenať, že všetky jeho odrody možno zhruba rozdeliť na dva typy - sladké a slané. Na základe rovnakého cesta sa dajú pripraviť slané aj sladké jedlá. A všetky sú neuveriteľne chutné.
Ako plnky do lístkového cesta, častopoužívajte tvaroh, mleté mäso, zeleninu, bylinky a iné produkty. Mimochodom, na základe tvarohu si môžete pripraviť nielen sladké oblátky, ale aj slané koláče. Čo sa týka sladkých náplní, môže to byť čokoláda, akýkoľvek džem, čerstvé a mrazené ovocie a oveľa viac.
Obláčiky s tvarohom sú obľúbeným pečivom všetkých.pochádza z detstva. Recepty z lístkového cesta plneného tvarohom patria k najobľúbenejším. Tvarohové pečivo je niečo výnimočné. Má zvláštnu chuť a vôňu. Príjemné je najmä to, že je nielen chutná, ale aj zdravá.
zloženie:
Varenie tvarohovej plnky trválen pár minút. Stačí zmiešať tvaroh s vajíčkom a pridať cukor. Zmiešame hmotu, tu je naša náplň a je pripravená. Na jeho základe môžete variť nielen šťavnaté oblátky, ale aj úžasné koláče alebo dokonca koláče.
Cesto vyberieme z mrazničky a necháme zohriaťpri izbovej teplote. Potom ho mierne rozvaľkajte a potom nakrájajte na rovnaké štvorce. Rozmery polotovarov si vyberte sami. Ale nemali by byť príliš veľké ani príliš malé. Hotové štvorce cesta po obvode namažte proteínom. Tento malý trik vám umožní rýchlo a jednoducho zalepiť okraje cesta. Do stredu každého kúska cesta vložte tvaroh a potom zatvorte okraje koláča. Lístkové cesto sa odporúča natrieť bielkovinou. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je silikónová kefka. Potom položte oblátky na plech s pergamenom a vložte do rúry. Pečivo je hotové už za dvadsať minút. Lahodné obálky z lístkového cesta plnené tvarohom sú oveľa chutnejšie ako tie, ktoré sa predávajú v obchodoch.
Mäsové plnky do lístkového cesta sú najviacčasto používaná možnosť. Okrem toho je potrebné povedať, že môžete použiť bravčové, kuracie a iné druhy mäsa. V každom prípade je pečivo chutné. Jedlo je pripravené neskutočne rýchlo a výsledkom je plnohodnotná výdatná večera či obed.
zloženie:
Ako náplň do lístkového cestapoužite absolútne akékoľvek mleté mäso. Je potrebné pridať cibuľu, korenie a soľ. Potom sa hmota vypráža na panvici s pridaním malého množstva rastlinného oleja.
Potrebujeme dve vrstvy cesta.Každý vyvaľkáme na veľkosť plechu alebo zapekacej misy. Na jeden z nich natrieme polotovar mletého mäsa. Vrch prikryjeme druhým plátom, okraje pripevníme, prebytočné cesto odstránime. Povrch torty potrieme vajíčkom. Pečenie sa varí nie dlhšie ako 20 minút.
Mäsová náplň do lístkového kysnutého cesta je vhodná na prípravu rôznych jedál. Môžete napríklad pripraviť mäsové pagáče. Takéto pečivo je vždy žiadané.
zloženie:
Oblátky z lístkového cesta s náplňou sú dobré v akejkoľvek verzii. Odporúčame použiť mleté mäso. Mäsová plnka veľmi zasýti pečivo. Do mletého mäsa je potrebné pridať cesnak, cibuľu, soľ, korenie.
Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorcerovnakej veľkosti. Nezabudnite namazať okraje proteínom. Do stredu každého kúska dáme lyžicu plnky. Ďalej pripevníme okraje produktu. Upečené môžete tvarovať do tvaru trojuholníka alebo obálky. Na tvare obláčika nezáleží. Môže to byť čokoľvek.
Plech prikryte pergamenom a posuňtepolotovary na ňom, pričom nezabudnite ich povrch natrieť vajíčkom. Oblátky pečieme maximálne 30 minút. Tento čas stačí na to, aby sa mleté mäso dobre upieklo.
Jablková hmota je jednou z najlepších náplnílístkové cesto bez droždia. Aromatické jablkové pečivo je vždy obľúbené. Jablkový koláč z lístkového cesta sa pripravuje dostatočne rýchlo, takže recept na takýto dezert si môže osvojiť každá žena v domácnosti.
zloženie:
Cesto necháme mierne zohriať pri izbovej teplote.teplota. Ďalej rozvaľkáme, vyložíme na pracovnú dosku a vyvaľkáme. Na koláč potrebujeme dva pláty cesta, z ktorých každý musíme rozvaľkať na veľkosť formy alebo plechu na pečenie.
Jablká sú dokonalou náplňou do akéhokoľvek pečiva.Obzvlášť dobré sú v kombinácii so škoricou. Náplň získa jednoducho jedinečnú arómu. Jablká musia byť olúpané a potom nakrájané na kocky. Potom ich zmiešame s cukrom a škoricou. V zásade je náplň pripravená.
Formu alebo plech na pečenie prikryte pergamenom.Rozvaľkáme kúsok cesta. Vylejeme naň všetku plnku a zarovnáme po celej ploche. Navrch položíme druhý plát cesta, okraje pripevníme. Hotový koláč pomastíme vajíčkom a vložíme do rúry. Pečivo sa varí až dvadsať minút.
Keď už sme pri plnkách z lístkového cesta, nemožno si nespomenúť na lahodné croissanty. Na takéto pečenie si môžete vziať náplň z jabĺk, džemu, džemu.
zloženie:
Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky. Ak chcete, aby dužina nestmavla, pokvapkáme citrónovou šťavou. Do jabĺk nalejte cukor a ak chcete, aj škoricu.
Lístkové cesto poriadne rozvaľkajte anakrájame na trojuholníky. Do každého dáme plnku a potom zvinieme trubičkou. Rožky pomastíme vajíčkom. Potom ich preložíme na plech s pergamenom a vložíme do rúry. Croissanty sa môžu podávať po 20 minútach.
Plnené rolky z lístkového cesta nie sú nič iné ako naše obľúbené rolky z lístkového cesta. Ako náplň je vhodný takmer akýkoľvek krém: olej alebo proteín.
zloženie:
Mať balíček cesta v chladničke, môžete potešiťdeti aj dospelí chutnými koláčikmi. Balíček vyberieme z mrazničky, necháme trochu zohriať. Potom cesto rozvaľkáme a nakrájame na tenké pásiky. Každý z nich by nemal byť širší ako štyri centimetre.
Aby sme sa stali skutočnýmikrásne torty, potrebujeme kovové kornútky. Tie často používajú cukrári. Ak nie sú vo vašom dome, môžete ich postaviť z hrubej fólie. Na každý základ navinieme pás cesta s presahom. Po slamkách upečieme v rúre.
A my sami môžeme pristúpiť k príprave krému.Náplň do slamiek je celkom jednoduchá na prípravu. Mixérom vyšľaháme maslo. A potom sa postupne naleje kondenzované mlieko. Krém sa šľaha až päť minút. Potom plnku dáme do cukrárskeho vrecka a plníme ním prírezy. Hotové koláčiky môžete na vrch posypať práškovým cukrom ako ozdobu.
Pre spravodlivosť treba poznamenať, že náplnepre koláče z lístkového cesta - to je téma pre kreativitu. Existuje veľa najrôznejších možností a rovnako veľa ďalších si môžete myslieť. Do koláčov môžete vložiť syr, bylinky, vajcia, mäso, džem, zaváraniny, bobule a ovocie, huby, zemiaky, orechy a mnoho iného.
V lete si môžete pripraviť chutné marhuľové koláče.
zloženie:
Aby sa z marhúľ stali chutnéplnkou, treba ich ošúpať. Za týmto účelom sa môžu opariť vriacou vodou. Tiež stojí za to odstrániť kosti. Marhule nakrájame na plátky a zmiešame s malinami. Do hmoty ovocia a bobúľ pridajte škrob, lyžičku mäkkého masla a cukru. Môžete pokvapkať trochou mandľového extraktu.
Cesto rozvaľkáme a ľubovoľné vykrajujemevhodný tvar hrnčeka. Na každý dáme plnku a okraje zatvoríme. Koláče môžeme potrieť zmesou smotany a mlieka. Pečieme ich v rúre 15 až 20 minút.
Mak je tiež jednou z možností lahodnej plnky z lístkového cesta.
zloženie:
Mak sa musí predtým udusiť.Za týmto účelom naplňte vriacou vodou a nechajte vylúhovať. Po tridsiatich minútach vypustite všetku tekutinu. A samotný mak pošleme v hrnci na oheň, aby sa odparila vlhkosť. Dáme tam cukor, med a mlieko. Výsledná hmota sa pomaly varí na minimálnom ohni. Na samom konci pridajte maslo a maslo. Panvicu odstavíme zo sporáka.
Cesto trochu rozvaľkajte a potom naňna povrch dáme plnku. Roládu zvinieme a pomastíme žĺtkom. Pečivo preložíme na plech s pergamenom. Po 35 minútach je lahodná roláda pripravená na čaj.
Ťažko povedať, akú plnku do lístkového cestanajlepší. Všetky sú svojím spôsobom dobré a chutné. Jednou z najrýchlejších a najjednoduchších možností polevy je džem a džem. Pripravenú hmotu môžeme použiť na akékoľvek pečenie. Môžu to byť nielen obláčiky, ale aj koláče. Ako plnky je módne používať marhuľový, jahodový, ríbezľový, čerešňový džem. Hlavnou požiadavkou je, že hmota by nemala byť tekutá.
Na bábovky potrebujeme len cesto a džem.
Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájameštvorcov. Do každého z nich vložíme džem, po ktorom pripevníme okraje lístka. Aby upečené malo krásny tvar a rozpadalo sa, najskôr na okraje nanesieme silikónovou kefou proteín. To pomôže zaistiť švy. Na povrchu výrobku robíme zárezy, aby mohla uniknúť para. Oblátky pomastíme vajíčkom a pečieme v rúre dvadsať minút.
Čerešne sú spolu s jablkami veľmi obľúbené vkvalitná náplň. A čerešňové koláče sú jednou z najobľúbenejších možností pečenia. Ako náplň môžete vo všeobecnosti použiť úplne akékoľvek ovocie a bobule. Spojenie lístkového cesta s čerešňami je však niečo úžasné.
zloženie:
Ako náplň na pečenie môžete použiťčerstvé čerešne, konzervované alebo mrazené. Cesto rozvaľkáme. Potrebujeme dva listy. Prvý položíme na plech na pečenie s pergamenom a jeho povrch namažeme žĺtkom. Potom naň poukladajte čerešne a zvrchu ich dobre posypte cukrom. Potom koláč prikryjeme druhým plátom cesta. Tortu pomastíme vajíčkom. Vidličkou urobíme vpichy do jeho povrchu. Zákusok vložíme do rúry a pečieme 25 minút.
Mäsové koláče sú dobré, pretože môžu byťpoužiť ako kompletný obed, raňajky alebo večeru. Náplň však môže byť nielen mleté mäso, ale aj kuracie mäso. Nezvyčajne chutné pečivo s mäsovou a hubovou náplňou.
zloženie:
Na výrobu plnky kuracieho filépredvariť. A potom nakrájajte na kúsky. Mäso je určite soľ a korenie. Potrebujeme dva pláty cesta. Každý zrolujeme. Prvú položte na plech na pečenie a položte na ňu filé. Nasekané bylinky možno použiť ako pekný doplnok. Tortu prikryjeme druhým plátom cesta a okraje pripevníme. Povrch namažte vaječnou hmotou. Upečené môžete ozdobiť sezamovými semienkami. Koláč vložíme do rúry a pečieme asi 20 minút.
Nami uvedené fotografie náplní z lístkového cesta neodrážajú celú škálu možností, ktoré je možné použiť. Všetky sú však dobré na prípravu chutného pečiva.
