Nie je to tak dávno, čo sa na regáloch obchodov s rybami objavili ryžové ryby. Je to plochá ryba, ktorej chuť je jemná a mäso je mäkké a šťavnaté. Správna príprava dori vám poskytne príjemnejšiu chuť tejto ryby.
Okrem toho nie je vôbec ťažké variť, ale nie je potrebné ho vôbec čistiť, pretože nemá váhy. Tu je jeden recept, ako uvariť ryby dori v rúre.
Na prípravu jednej porcie budete potrebovať:
- Dory ryba - 1 ks.
- Rastlinný olej - štyri polievkové lyžice.
- Soľ, korenie, korenie.
Rybu umyte, je vhodné ju umyť špongiou.Vysušte ho a odrežte všetky plutvy a chvost. Korenie a soľ to dovnútra a von. Rozložte rastlinným olejom spodok formy, v ktorej sa budete piecť, a vložte dori tam. Uistite sa, že sa rúra ohreje na 200 stupňov vopred, a až potom tam pošlite formulár. Pečieme 20-25 minút a ryba z rýb je pripravená!
Ak sa chystáte uvariť túto rybu, uistite sa, že je rovnako chutná, ak ju uvaríte,
opečieme, upečieme v rúre alebo varíme v pomalom hrnci, rovnako ako dory, získate vynikajúce kotlety.
Ako je pripravená ryba z rýb. Rezne recepty
Vezmite tri porcie:
- Dory - 2 kusy.
- Drobečková drť - jedno balenie.
- Cibule - jeden kus.
- Sušená petržlenová vňať a kôpor.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Rastlinný olej - sklo.
Aby ste presne vedeli, ako vyzerá ryba dori, môžete si pozrieť jej fotografiu nižšie, takže pri výbere sa rozhodne nebudete mýliť.
Rybu dôkladne opláchnite a trochu oškrabtejatočné telo, orezajte plutvy a chvost a tiež odstráňte kožu, pre ktorú vyrežte kožu pozdĺž hrebeňa a odstráňte ju ručne. Teraz nakrájajte rybu na kúsky a spolu s cibuľou ju pretočte cez mlynček na mäso. Mleté mäso by malo byť solené, korenie a sušená petržlenová vňať a kôpor. Do mletého mäsa môžete pridať aj vajíčko, aby boli kotlety plastické a aby sa dobre formovali, alebo mäso jednoducho dobre premiešajte v rukách, kotlety vytvarujte a rozvaľkajte v strúhanke alebo múke a potom ich pošlite na rozpálenú panvicu, na ktorej sa už rastlinný olej zohrial. Smažte karbonátky z obidvoch strán, každej strane trvá asi jednu minútu, kým ich pretriete, ale ešte to neskončilo. Mierne znížime teplotu a necháme ešte päť minút povariť. Krásne a šťavnaté rybie kotlety Dori sú pripravené. Podávame ich s ľubovoľnou prílohou alebo ako samostatné jedlo.
K zelenine sa ryby Dori hodia veľmi dobre. Tu je jeden recept na takéto jedlo. Na štyri porcie budete potrebovať:
- Rybie filé - 800 gramov.
- Cherry paradajky - 15 kusov.
- Zelené fazule - 100 gramov.
- Cibuľa - jeden kus.
- Cesnak - dva alebo tri klinčeky.
- Olivy alebo olivy - 10-15 kusov, bez kôstok.
- Petržlen, kôpor - päť trsov.
- Suché biele víno - 5 lyžíc.
- Soľ - jedna lyžička.
Rúru predhrejte vopred na 220 stupňov. Filé dôkladne opláchnite a osušte, nakrájajte na porcie. Paradajky nakrájame na 4 kúsky. Nakrájajte cibuľu, cesnak, olivy a bylinky. Zeleninu zmiešame s bielym vínom. Vložte paradajky a zelené fazuľky na alobal, na vrch dajte filé a zvyšnú zeleninu. Fóliu pevne zabaľte a vložte do rúry na 15-20 minút, potom ju vyberte a skontrolujte pripravenosť rýb. Vložte rybu do rúry na ďalších 10 minút, aby nakoniec dosiahla a bola nasýtená šťavou a arómou zeleniny. Po desiatich minútach môžete všetko vytiahnuť z rúry a podávať.
