Je to tak ťažké prebúdzať sa ráno, najmä v chladnom počasí.čas roka, hoci všetko, čo je potrebné, je šálka cappuccina. Recept je jednoduchý a potešenie z mora. Vyskúšajte to a budete si to vařit doma, a pôjdete do práce v dobrej nálade.
Táto káva pochádza z obdobia 16 rokovstoročia. Neďaleko Ríma bol malý kláštor, kde bývali kapucíni, ktorí začali pridávať mliečnu penu do silnej kávy. Práve od neho odišlo meno nového povzbudzujúceho cappuccino nápoja. Recept obsahoval iba dve zložky, ale chuť bola úžasná. Je tiež pozoruhodné, že nápoj bol veľmi podobný svojim tvorcom, ich oblečenie malo kávu hnedej farby a čiapka na mlieko bola podobná kapucni. V stredoveku bola káva považovaná za diabolský nápoj, takže mlieko slúžilo ako čistiaci prostriedok a zmäkčovač. Následne sa zamiloval do obyvateľov celej Talianska a potom do Európy a Ameriky.
V pôvodnej verzii tejto kávy sa podáva vzahriaty pohár, zvyčajne porcelán, pretože tento materiál uchováva teplo dlhšie ako ostatné. Je to ranný nápoj, akoby bol špeciálne vyrobený na raňajky. Mliečna pena sa vyrába šľahaním mlieka horúcou parou, ktorá vypĺňa väčšinu objemu šálky cappuccino. Recept tiež odporúča podávať cukor, škoricu alebo mletú čokoládu, kresba sa aplikuje pomocou špeciálnych šablón. Ak si objednáte šálku takejto kávy v reštaurácii, potom vás požiadame, aby ste na nej urobili vzor, tento spôsob podávania sa nazýva "latte art". Vždy s cappuccino sa vám podá malá lyžička. Pred samotnou kávou konzumuje všetku mliečnu penu.
Pre jednu porciu budete potrebovať 200 ml studenej vodymlieko a len 2 lyžice mletej kávy, je vhodné zakúpiť špeciálne určené pre espresso. Ako ďalšie prísady môžete brať kakaový prášok alebo škoricu, môžete tiež naštvať čokoládu. Ak nemáte agregát, ktorý porazí mlieko parou, to je v poriadku, bežný mixér alebo mixér bude robiť. Mlieko (malo by byť veľmi studené), poraziť, až kým sa neobjaví pena, ale uistite sa, že bubliny zostávajú malé. Naplňte predhrievaný pohár s 1/3 plnenej varenej kávy. Potom jemne nalejte mlieko, držte penu a roztiahnite ju zhora. Môžete zdobiť nápoj sami so škoricou alebo kakaom. Teraz si môžete vychutnať ráno s cappuccino. Recept zahŕňa použitie plnotučného mlieka, bohatšiu chuť. Ale ak to nemáte, urobí to všetko. Ale čo robiť, keď je vonku vonku a nechcete nič horúce?
„Ľadové“ cappuccino
Recept na taký studený kávový nápoj je skvelývhodné na horúci deň. Nie je ťažké ho pripraviť, ak máte mixér. Vložte do nej mlieko, pripravené espresso, čokoládový sirup a ľad. Všetko šľahajte, kým sa nevytvorí hustá pena, podľa chuti môžete pridať cukor. Nalejte zmes do vysokého pohára, podľa potreby ozdobte šľahačkou, škoricou alebo čokoládou. Podávame s kúskom čokolády alebo vanilkovou zmrzlinou.
