Milovníci kávy sa nachádzajú po celom svete.Niekto má rád koláčik, niekto dáva prednosť jemnejšiemu mlieku. Ale vyskúšať labužnícke kávové nápoje, väčšinou choďte do kaviarne. Latte, frappe a cappuccino sa zdajú neprístupné pre domáce varenie. Ak však poznáte nejaké triky, môžete ich urobiť aj bez kávovaru.
Napríklad je veľmi ľahké pripraviť latte kávu doma.Recept na jeho prípravu bol vynájdený v Taliansku. Taliani však sami dávajú prednosť silnejšej káve. Naopak, v Amerike ho naopak pijú vo veľmi veľkých pohári. V slávnej kaviarni Starbucks sa podáva v 600 ml šálok. Takže pre latte pre 2 osoby bude potrebných 4 polievkové lyžice mletej kávy, 150 ml vody, 300 ml mlieka. V Turku miešajte kávu s vodou a zahrievajte, kým sa neobjaví pena. Potom vylejte mlieko do samostatnej nádoby a zahrievajte na teplotu 60 - 65 stupňov. Nalejte polovicu do špeciálnych vysokých pohárov a pridajte espresso. Zvyšné mlieko premiešajte v mixéri na silnú penu a natierajte lyžičkou na vrch. Podľa potreby ozdobte škoricou. Takto sa pripravuje klasická talianska latte.
Recept v iných krajinách bol v roku 2007 doplnený a upravenýpodľa ich predstáv o káve. Tak sa objavil latte macchiato, latte so sirupom a dokonca aj alkoholický latte. Ktorý variť doma už nie je tak závislý od zručnosti, ale od preferencií chuti a prítomnosti všetkých zložiek. A samozrejme, je veľmi dôležité udržiavať vrstvenie nápoja, čo dodáva ďalšie latte kúzlo. Recept je skutočne jednoduchý. Ale hlavná vec nie je ponáhľať sa.
Aby to fungovalo, nalejte kávu iba naokraj skla v tenkom prúde. Potom sa pomaly usadí a nebude sa miešať s mliekom. Pri pridávaní sirupu je dôležité ho dobre vychladnúť, potom bude rovnomerne ležať na dne pohára. A, samozrejme, na servírovanie musíte použiť vysoké okuliare a lepšie - špeciálne írske okuliare. Potom určite dostanete nielen chutný, ale aj krásny latte kávový nápoj.
Doma nebude žiadny receptlíšia sa od klasických. Preto môžete experimentovať a variť napríklad latte so sirupom. Ak to chcete urobiť, varte aj espresso podľa vašich predstáv. V spodnej časti pohára leží pár polievkových lyžíc obľúbeného sirupu. Kávovníci odporúčajú používať čučoriedky alebo ríbezle, získa sa veľmi originálna chuť. Potom opatrne nalejte ohriate a šľahané mlieko a potom kávu. Tí, ktorí si nie sú istí svojimi schopnosťami, môžu tak urobiť s lyžičkou.
A samozrejme najdomácnejší je alkohollaté. Recept v tomto prípade je ideálny na romantickú večeru. Najlepšie je použiť likér Baileys. Dokonale zdôrazňuje chuť kávy na kávu. Najprv musíte okuliare sami zohriať a niekoľko minút ich dajte do horúcej vody. Nalejte do nich polievkovú lyžicu likéru a na horúce mlieko (predinkujte mixérom v pene). Teraz v Turku pri vysokej teplote zahrejte štipku soli, lyžičku cukru a kávy na jednu porciu, miešajte s drevenou tyčinkou, počas 10 sekúnd. Pridajte 2/3 poháre vody a varte, až kým sa neobjaví pena (káva by nemala vrieť). Nalejte ju do stredu pohára. Výsledkom sú tri vrstvy: mlieko, káva a mliečna pena.
Nech už ste vybrali akýkoľvek recept na latte, je to skutočný nápoj pre milovníkov kávy. Koniec koncov, iba milovník kávy môže trpezlivo variť čas od času, bez ohľadu na čas a náklady.
