Zhromaždili sa, aby vám pomohli príbuzní a blízky ľudiapečenie, ale ukázalo sa, že v chladničke nie sú žiadne vajcia? Alebo len z nejakého dôvodu ich nejedzte? Nenechajte sa odradiť, pretože pečenie bez vajec môže byť rovnako chutné, nadýchané a voňavé. Hlavnou vecou je vybrať požadovaný recept a postupujte podľa pokynov. V tomto článku nájdete niekoľko populárnych receptov, ktoré budú obsahovať rôzne pečivo bez vajec. Recepty popísané nižšie sú také jednoduché, že sa s nimi môže ľahko vyrovnať aj začínajúca hosteska.
Pečenie bez vajec a mlieka
Banánové cookies
Prísady. Tri šálky múky, jeden banán, jedna pohár cukru, sóda, dve polievkové lyžice medu.
Príprava.Banány čistíme a pomocou vidlice alebo mixéra ho miesime, pridáme med a cukor, dobre premiešame. Do vodného kúpeľa dávame sladkú banánovú hmotu, neustále premiešame. Keď sa cukor úplne rozpustí, nalejte sódu a pokračujte v miešaní. Hmotnosť by mala mierne stúpať a mala by byť biela. Potom sa odstráňte z ohňa. Naliať múku na hmotnosť a miesiť. Rozvinúť miesené cesto, malo by to byť polovica centimetrov hrubá vrstva, s pomocou rôznych čísel vyrezal cookies.
Plech prikryjeme naolejovaným papierom,rozložte sušienky. V prípade potreby namažte cukrom a vodou. Pečieme asi 10 minút. Teplota pečenia 160-180 stupňov. Takéto pečivo bez vajec určite poteší najmenších maškrtníkov.
Súbory cookie "Obálky s uviaznutými papiermi"
Prísady. Philadelphia smotanový syr alebo iný takýto typ (100 g), maslo (100 g), pol šálky džemu alebo hrubého džemu, múka (1 šálka), práškový cukor.
Приготовление.V hlbokých miskách miešajte syr masla a syra Philadelphia, keď sa hmotnosť stáva homogénnou, v malých častiach vstúpte do múky. Zaveďte cesto, z ktorého tvoríme guľu, vložte ju do chladničky na niekoľko hodín (je lepšie odísť na noc).
Vychladnuté cesto rozvaľkáme - hrúbka vrstvyasi pol centimetra, nakrájame na malé štvorčeky, do stredu každého dáme trochu lekváru (džemu). Protiľahlé konce štvorcov spojíme dohromady. Sušienky rozložíme na plech, ktorý vložíme do rúry, pečieme 10-15 minút vo vyhriatej rúre. Teplota pečenia 180 stupňov. Hotové obálkové sušienky posypeme práškovým cukrom.
Pečenie na kefíre bez vajec
Kefírové rolky
Ingrediencie. Múka (3 šálky), kefír (1 šálka), pol lyžičky soli, sóda a prášok do pečiva, maslo (175 g), cukor (0,5 šálky).
Varenie.Do veľkej misy nasypeme preosiatu múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Zmäknite maslo a premiešajte s múkou. Keď hmota pripomína omrvinky, nalejte kefír a dobre premiešajte. Výsledné cesto bude o niečo redšie. Vyvaľkáme do gule a rukami sploštíme, pomocou pohára alebo hrnčeka vykrajujeme kolieska. Položíme ich na plech a ak je to potrebné, namažeme kefírom a posypeme cukrom. Pečieme pri teplote 220 stupňov 12-15 minút.
Krupicový koláč
Ingrediencie. Jeden pohár krupice, cukru, múky a kefíru, 100 gramov masla, soľ, kyselina citrónová, vanilín, sóda. Prípadne orechy, hrozienka alebo kandizované ovocie.
Varenie.Nalejte kefír do hlbokej misky, zmiešajte ho s cukrom a krupicou. Túto zmes necháme niekoľko hodín, aby krupica napučala. V samostatnej železnej miske rozpustite maslo a zľahka v ňom opečte orechy a hrozienka. Necháme trochu vychladnúť, vlejeme do napučanej krupice, poriadne premiešame. Vsypeme preosiatu múku, sódu, soľ a trochu kyseliny citrónovej. Výslednú hmotu dobre premiešajte. Vezmeme zapekaciu misu, natrieme ju olejom a dáme tam cesto. Necháme pôsobiť 10 minút. Takýto krupicový koláč sa pečie 40 minút. Teplota 180 stupňov.
Toto je len malá časť, ale vo všeobecnosti pečivo bez vajec.si získava čoraz väčšiu obľubu, vďaka čomu sa zoznam receptov časom výrazne zvyšuje. Bez vajec môžete variť koláče, koláče, koláče, pečivo, kastróly, muffiny, pudingy a ďalšie.
