V obchodoch nájdete rôzne akcie vo výpredajiz morských plodov, takzvaného morského koktailu. Dnes sú koktailové jedlá z morských plodov čoraz populárnejšie, ale nie každý stále vie, ako ich používať.
Mnoho žien v domácnosti sa zaujíma o otázky: čo je súčasťou zloženia koktailu z morských plodov a je možné ho ihneď konzumovať, alebo je potrebné tepelné ošetrenie? A ak je potrebné tepelné ošetrenie, potom koľko uvariť kokteil z morských plodov? Zloženie koktailu z morských plodov môže obsahovať rôzne morské plody: kalamáre, krevety, chobotnice, mušle, mušle a tak ďalej. Ak je tento výrobok zmrazený, je potrebné minimálne tepelné ošetrenie - stačí ho iba 3 - 4 minúty variť v mierne osolenej vriacej vode bez rozmrazovania. A ak je zabalený v zapečatenom obale s olejovým roztokom, nie je potrebné žiadne tepelné ošetrenie.
Lahodné šaláty sa pripravujú z morského koktailu. Jedno malé balenie hotového koktailu z morských plodov stačí na prípravu dvoch porcií šalátu.
Budete potrebovať ešte pár olív, malý zväzok zelenej cibule, majonézu, 1 sladkú papriku, 2 zemiaky a jedno kuracie vajce na tvrdo.
Zelená cibuľa, umyté a nadrobno nakrájané, korenieočistené od semien a nakrájané na prúžky. Vajíčko a zemiaky sa varia, ochladia a nakrájajú na kocky. Morský koktail vyberieme z obalu, povaríme ho v osolenej vriacej vode a dáme na sito. Keď je kokteil vychladnutý, zmiešame ho so zvyškom ingrediencií, pridáme olivy, dochutíme majonézou a dozdobíme kolieskami citróna.
Koktejl z morských plodov je zdravé a dobre stráviteľné jedlo, ktoré sa často používa ako občerstvenie, ale ak je dusené, môže to byť teplé jedlo.
Za štyri porcie vezmitenasledujúce ingrediencie: 0,5 kilogramu hotového koktailu z morských plodov, dve mrkvy a rovnaké množstvo cibule, 2 lyžice majonézy, 50 gramov masla, 0,5 litra mlieka, šťava z jedného pomaranča, soľ a čierne korenie podľa chuti. Mrkvu očistíme a nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a všetko vložíme do dostatočne hlbokej panvice. To všetko sa zaleje mliekom, pridá sa pomarančový džús, maslo a majonéza a dá sa do ohňa. Miska sa dusí na miernom ohni pod vekom hodinu. Soľ a korenie sa pridávajú na samom konci, keď už takmer všetka tekutina vyvarila.
S morským kokteilom môžete urobiť veľmivynikajúce cestoviny so smotanou. Pre tento morský kokteil jeho príprava netrvá veľa času, varí sa vo vriacej vode a vyhodí sa do cedníka. Voda sa nevylieva - môžete na ňu uvariť cestoviny alebo špagety (400 gramov). Olivový olej sa naleje na panvicu a nadrobno nakrájaná cibuľa sa osmaží do priehľadnosti. Nakrájajte cesnak nadrobno a pridajte k cibuli.
Teraz na panvicu pridajte morský koktaila smažte niekoľko minút. Miska musí byť podľa chuti dochutená soľou a korením, a potom ju vyliať na dvadsať percent smotany (200 gramov). Výsledná omáčka sa varí ďalších päť minút, kým nie je jemná. Zalejeme uvarenými cestovinami alebo špagetami s omáčkou a na vrch posypeme strúhaným syrom. K tomu je vhodný akýkoľvek tvrdý syr, napríklad parmezán.
Julien je z morských plodov veľmi chutnýkokteil Morský kokteil, bez toho, aby sa dokonca rozmrazoval, nalejte studenú vodu, vložte do ohňa a priveďte do varu. Nezabudnite osoliť, pridať bobkový list a pár hráškov čierneho korenia. Po uvarení vypnite sporák, vypustite vodu a morský kokteil dajte na formu vymastenú maslom.
Teraz musíte pripraviť omáčku.Za týmto účelom opražte na suchej panvici lyžicu múky, pridajte kúsok masla a všetko premiešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí. Teraz tu pridáme smotanu, všetko privedieme k varu, pridáme soľ a korenie, pridáme muškátový oriešok pre špeciálnu chuť (zaobídete sa bez neho, iba v tomto prípade sa stratí všetko čaro), nalejte túto omáčku do formy s morský kokteil, posypeme strúhaným syrom navrchu - a v rúre predhriatej na 200 stupňov, kým sa nevytvorí chutná kôrka.
Všetko, môžete pozvať manžela, deti a svokru k stolu a pripraviť sa na počúvanie komplimentov.
