Интерес к клубной культуре ведет за собой и záujem o nápoje podávané na večierkoch. Na expanzii krajiny sa objavili profesionálni barmani, ktorí si dokážu vyrobiť niektorý zo stoviek kokteilov bez toho, aby vykukovali do knihy receptov. V nápojoch sa tiež objavili estéty, pretože dobre vedeli, čo by malo byť v nich obsiahnuté, a určujú presnosť predpisovania dodržiavania chuti. Letectvo neprešlo do pozornosti oboch kategórií špecialistov - koktailu, ktorý má sviatočný vzhľad, jemnú chuť a vynikajúcu vôňu. Fanúšikovia takýchto nápojov to pravdepodobne vyskúšali a súhlasia s podobným názorom.
Skladba oslávila sté výročie pred piatimi rokmivýročie. Zákazníkom ho prvýkrát poskytla spoločnosť Hugo Enslin v roku 1911; opísal prípravok a po piatich rokoch neskôr v zbierke receptov na kokteily uviedol pomer zložiek.
Avšak v roku 1930 prešiel letecký koktailzmeny: v dôsledku skutočnosti, že fialový likér bol na zozname vzácneho tovaru, bol odstránený zo zoznamu komponentov v novom recepte, ktorého autorom je Harry Craddock. Zároveň nápoj stratil veľkú časť svojho šarmu: bledomodrú farbu, pre ktorú dostal meno, a harmóniu chuti - koktail sa stal kyslým.
V štyridsiatom roku bol ďalší barman Patrick Duffylikér vrátil do zloženia, ale situácia sa tým nenapravila, pretože stále nebolo možné získať Crème de Violette. Takže až do roku 2007, keď sa opäť začalo s jeho vydávaním, bol skutočný koktail „letectva“ nereálny vyskúšať.
Mimochodom, v pôvodnej podobe je zaradený do zoznamu nápojov Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA).
Pokiaľ ide o letecký kokteil, receptMôžete ponúknuť dva typy: moderný a správny. Je stále ťažké kúpiť fialový likér s romantickým názvom Crème de Violette aj v štátoch a vyspelej Európe. Ale pre vytrvalých šťastných, najskôr dáme vývoj Huga Enslina:
Moderný letecký kokteil je však prístupnejší na popravu. Recept v tomto prípade bude vyzerať takto:
Prípravok je v oboch prípadoch rovnaký: ľad sa v šejkri naleje na kúsky, naleje sa nápoj, vylisuje sa citrus. Koktejl sa s námahou pretrepe, naleje do pohára a ozdobí.
V niektorých prípadoch sa ľudia snažia variť„Aviation“ je koktail, ktorý nahrádza gin vodkou. Podľa nášho názoru je to výsmech receptúry a výsledkom nie je nič iné ako to, čo Hugo Enslin vtedy zamýšľal.
Ak máte také šťastie, podarilo sa vám toCrème de Violette, nie je vám k dispozícii iba koktail Aviation. Zloženie jeho zložiek vám umožňuje pripraviť ďalšie nápoje - s malými zmenami v recepte.
Príjemný večer s lákavými nápojmi!
