Polievka je neoddeliteľnou súčasťousprávna strava, ale nie každý má rád tradičné jedlá, ako je boršč alebo rybia polievka, preto moderné ženy v domácnosti hľadajú spôsoby, ako diverzifikovať svoje domáce menu. Ako taký spôsob je možné pripraviť prípravu misky s hubami, najmä hubovou polievkou. Jeho receptúra je veľmi jednoduchá a jej chuťové vlastnosti sťažujú porovnanie s akýmkoľvek iným výrobkom. Okrem toho sa polievka s čerstvými šampiňónmi vyznačuje vysokým obsahom kalórií, čo naznačuje, že aj pri malej porcii môžete získať dosť na celý deň. Odporúčame preto, aby sa všetci milovníci húb snažili pripraviť krémovú polievku a šampiňónové pyré.
Na varenie tejto polievky sú potrebné tieto výrobky:
- 500 - 600 gramov šampiňónov;
- 2 kusy cibule;
- 500 ml kuracieho vývaru;
- 50 gramov masla;
- 2 lyžice. lyžice múky;
- 200 - 300 ml krému;
- slnečnicový olej;
- soľ a korenie.
Najprv musíte uvariť kuracie vývar.Pre tých, ktorým sa polievka na vývare nezdá dostatočne výdatná, môžete nechať kúsky kurčaťa, ktoré potom pôjdu k jedlu. Je pravda, že ak sa rozhodnete používať na výrobu polievky kurča, musíte mäso oddeliť od kostí, pretože kosti kazia celkový vzhľad. Keď je kuracie mäso pripravené, môžete začať pripravovať húbovú polievku. Receptúra spočíva v použití surových húb, ktoré sa najprv jemne nasekajú a spolu s nakrájanou cibuľou sa odošlú na horúcu panvicu. Huby s cibuľou sa musia starostlivo vyberať, až kým nakoniec nezmäknú a cibuľa sa neprestane drviť. Bude to trvať asi dvadsať minút. Nezabudnite pridať trochu soli a korenia, aby boli huby chutnejšie.
Keď sú huby pripravené, musia sa vložiťmixér, záliv 1/3 kuracieho vývaru. To všetko by malo byť dôkladne rozomleté na homogénnu hmotu. Výsledkom by mali byť zemiakové kaše, ktoré sa stanú základom budúcej polievky. Ak je krém pripravený, môžete prejsť na ďalší krok. Ak chcete uvariť šampiňónovú polievku, musíte podľa receptu urobiť nasledujúce kroky. Roztopte maslo na miernom ohni a opečte potrebné množstvo múky. Po vyprážaní múky sa smotana spolu so zvyšným vývarom naleje do panvice, kde naďalej mizne. Potom pridajte smotanu a dajte jedlo do varu. Po uvarení polievky pridajte štipku soli a korenia podľa chuti. V tomto štádiu možno šampiňónovú polievku považovať za pripravenú. Receptúra na jej prípravu je veľmi jednoduchá a výživové vlastnosti nemožno preceňovať.
Najlepšie je podávať takúto krémovú polievkustrúhanka a petržlenový list. Takže jedlo bude vyzerať ešte viac chutný. Okrem toho stojí za zmienku, že takáto miska je veľmi užitočná, pretože huby obsahujú špeciálne prvky, ktoré musí ľudské telo prijať. Z tohto dôvodu musíte často variť šampiňónovú polievku, ktorej receptúru je ľahko zapamätateľná a ľahko vykonateľná.
Je potrebné povedať, že nie každý má rád polievky vo formesmotana alebo zemiaková kaša, takže túto polievku môžete variť tradičným spôsobom. Z tohto sa chuťové vlastnosti nezmenia a kúsky húb a kuracieho mäsa budú plávať v krémovom vývare, vďaka ktorému bude toto jedlo obzvlášť výživné.
Ak naozaj chcete pridať niečo novéstrava, šampiňónová polievka, ktorej receptúra je opísaná vyššie, bude skvelým spôsobom, ako diverzifikovať známe menu. Táto polievka sa vyznačuje chutnými vlastnosťami a je nasýtená živinami, ktoré sú cenné pre akékoľvek ľudské telo. Teraz si deti nevyberú svoje lyžice do vývaru a odložia „zlú zeleninu“ na okrajoch taniera a celá rodina bude šťastná a plná.
