Ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu: užitočné tipy a recepty

Najobľúbenejšie zo všetkých druhov ovocia prePrípravou rôznych konzervovaných domácich potravín sú možno jablká a hrušky. Spracúvajú sa častejšie a získavajú sladké husté hmoty a nápoje. Tento článok popisuje, ako zbierať hruškovú šťavu na zimu. Recept na tento nápoj sa môže líšiť v závislosti od spôsobu spracovania ovocia. Pri použití týchto metód môžete získať koncentrované čisté šťavy aj pitie nektárov, ktoré majú chuť porovnateľnú s nasýtenými ovocnými kompotmi.

Hruškový džús na zimu: metóda jedna

Veľmi praktický, ak je k dispozícii ako kuchyňaOdšťavovač „Pomocník“. V tomto prípade čerstvo krájané ovocie vo forme kúskov, z ktorých sa jadro nevyhnutne odstraňuje, prechádza moderným zariadením. Výslednú hruškovú šťavu nalejte do pohárov a sterilizujte umiestnením nádob naplnených nápojom na panvicu so studenou vodou. Postupne sa privedie do varu a nechá sa zohriať 1,5 - 2 l plechovky na 45 až 50 minút s miernym vyduchnutím. Ak chcete, môžete do šťavy pridať trochu cukru podľa chuti.

Hruškový džús na zimu: metóda dva

Vynechané plátky ovocia môžu byť vynechanépomocou akéhokoľvek (ručného alebo elektrického) mlynčeka na mäso. Je pravda, že v tomto prípade je percento surového odpadu dosť vysoké. Prefiltrujte skrútenú hmotu cez niekoľko vrstiev tenkej látky alebo gázy. Pred sterilizáciou šťavu varte 2-3 minúty.

Hruškový džús na zimu: metóda tri

Táto metóda vyžadujepoužitie cukru. Nalejte jemne nasekané alebo skrútené hrušky do mlynčeka na mäso, pričom na 1 kg ovocia berte 300 g sypkého sladkého piesku. Ovocné pyré zamiešajte a nechajte trvať 1 deň alebo v noci. Šťavu namočte z hmoty a pred sterilizáciou ju povarte 3-5 minút. Takto pripravený nápoj sa odporúča uchovávať najviac 3 - 4 mesiace.

Ako pripraviť hruškovú šťavu na zimu s prídavkom vody?

V takom prípade, ak sú plody v ich štruktúre akonzistencia je pomerne hustá a nie príliš šťavnatá, môžete použiť inú metódu spracovania. Plátky nakrájané na kúsky (2 kg) alebo pyré z kaše nalejte horúci cukor horúci sirup pripravený z 200 ml čistej vody a 0,5 kg granulovaného cukru. Vypustite šťavu a pripravte ju sterilizáciou. Ak sa ukázalo, že hmotnosť je suchá, varte ju 5 - 10 minút v ohni. Po ochladení kvapalinu oddeľte a spracujte vyššie opísanými spôsobmi.

Ako zbierať hruškovú šťavu na zimu s aróniou

zloženie:

• 2 l čerstvo vylisovanej hruškovej šťavy;
• 2 kg úplne zrelej árie;
• 0,2 l čerstvo vylisovanej šťavy z repy.

príprava

Zoradte veslice, umyte ich a prejditeodšťavovač. Výslednú šťavu zmiešajte s červenou repou a hruškou a vložte do hrnca. Po krátkom vare (5-7 minút) nalejte nápoj do horúcich sterilných pohárov a zrolovať. Po zatvorení viečok otočte nádoby hore nohami a zakryte hrubou prikrývkou. Po úplnom ochladení preneste skladovacie nádoby na chladné miesto. Vitamínový nápoj je pripravený!