V našom článku vám povieme, ako pripraviť hodgepodge s medovými hubami na zimu, zvážime rôzne recepty. Opisujeme tiež fázy vytvárania prírezov s kapustou, cibuľou a inou zeleninou.
Tento obrobok je neuveriteľne chutný avoňavé. Deje sa to jednoducho. Recept bude apelovať na tých, ktorí radi robia ochranu. Solyanka s medovými hríbmi sa dobre hodí k vareným zemiakom. Takéto raňajky v zime určite ocenia všetci členovia rodiny.
Na prípravu hodgepodge budete potrebovať:
• dva kilogramy paradajok, kapusty a medu;
• jeden kilogram mrkvy;
• slnečnicový olej (tristo ml);
• mleté korenie (štipka);
• jeden kilogram cibule;
• kamenná soľ (stačí 100 gramov);
• 100 ml deviatich percent octu;
• 200 gramov cukru.
1. Najskôr ošúpajte huby.Potom ich nakrájajte na kúsky. Vložte do varu v osolenej vode. Na liter kvapaliny sa vyžaduje asi jedna lyžička soli. Varte asi dvadsať minút od varu. Potom vypusťte vodu.
2. Pripravte zeleninu. Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Potom umyte paradajky.
3. Nakrájanú kapustu nakrájajte na kapor.
4. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Kocky a kocky nakrájajte na kocky.
5. Vložte paradajky, cibuľu a mrkvu do veľkej nádoby. Pridajte rovnaký slnečnicový olej. Miska by sa mala dusiť štyridsať minút.
6. Pridajte soľ, cukor a kapustu. Shuffle. Zeleninu dusíme štyridsať minút.
7. Pridajte ocot, huby na panvicu.Miska premiešajte. Po dusení asi desať minút. Takže tu je pripravené hodgepodge s hubami a kapustou. Recept na zimu s medovými hubami, ako ste si možno všimli, je pomerne jednoduchý, takže s varením by nemali byť problémy. Po vytiahnutí hmoty položte hodgepodge na sterilizované poháre. Vyhrnúť. Potom poháre otočte hore nohami. Zabalte ich. Po úplnom ochladení je možné prikrývku vybrať.
Ako variť v pomalom hrnci hodgepodge s medovými hubami a kapustou na zimu? Teraz to povieme. Receptúru posudzujeme podrobne. Toto jedlo je mierne korenené.
Na prípravu bude potrebné:
• dva bobkové listy;
• dvesto gramov cibule a rovnakého množstva mrkvy;
• päťdesiat ml rastlinného oleja;
• 700 g kapusty;
• 350 gramov medových húb;
• 1 čajová lyžička soli;
• ocotová esencia (1,5 čajovej lyžičky);
• päť kusov papriky;
• päťdesiat ml rastlinného oleja;
• 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty.
1. Najskôr umyte huby a uvarte ich. Počas procesu niekoľkokrát vymeňte vodu.
2. Potom huby hádzajte do cedníka.
3. Cibuľu opečte s mrkvou v oleji v pomalom hrnci výberom režimu „Fry“.
4. Po štyridsiatich minútach pridajte nasekanú kapustu. Potom zatvorte kryt. Nechajte pätnásť minút v rovnakom režime. Potom misku posypte soľou a korením. Ak chcete, pridajte korenie.
5. Pridajte varené huby, paradajkovú pastu, bobkový list a korenie. Miska premiešajte. Vyberte položku Hasiť na tridsať minút.
6. Po pol hodine pridajte ocot.Celú misku zamiešajte. To je všetko, hodgepodge s medovými hríbmi a kapusta je pripravená na zimu. Teraz zostáva vložiť do sterilných pohárov a zavrieť veko. Polotovary si môžete skladovať v chladnej pivnici alebo v chladničke.
Teraz zvážte recept na hodgepodge, ktorý sa podáva vo forme občerstvenia. Takéto jedlo by bolo vhodné počas pôstu.
Ak chcete, môžete do misky pridať hovädzie alebo kuracie mäso. Potom sa toto jedlo bude páčiť jedlíkom. Takéto hodgepodge s medovými hríbmi sa hodí k šťouchaným zemiakom.
Na prípravu bude potrebné:
• 400 gramov kapusty Savoy;
• cukor;
• jedna cibuľa;
• slnečnicový olej (100 ml);
• soľ;
• mrkva;
• korenie;
• 200 gramov nakladaných húb;
• 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
• 150 gramov šampiňónov.
1. Nasekajte kapustu na tenké prúžky.
2. Po olúpaní cibule. Nakrájajte ju na prúžky. Môžete ho tiež nakrájať na kocky.
3. Potom osmažte na oleji.
4. Mrkvu rozdrvte na hrubom strúhadle. Potom osmažte cibuľkou, kým nezmäkne.
5. Potom pridajte nasekanú kapustu. Miešajte rýchlo. Uistite sa, že spodná vrstva zeleniny nie je spálená.
6. Potom trochu znížte teplo. Varte pod vekom asi dvadsať minút. Pritom nezabudnite jedlo premiešať.
7. Potom pridajte šampiňóny (nahrubo nasekané). Duste ich asi päť minút.
8. Po naliatí paradajkovej hmoty na zeleninu, ktorá sa musí vopred zriediť vodou (2 polievkové lyžice). Všetko dobre premiešajte. Potom pokračujte v varení.
9. Potom pridáme medové huby. Zamiešajte hodgepodge. Potom dochutíme korením. Potom nezabudnite jedlo posoliť. Aby huba nebola príliš kyslá, môžete pridať cukor.
10. Potom misku premiešajte. Stiahneme z ohňa. Misku zakryte pokrievkou. Nechajte to stáť asi šesť minút. Potom podávame.
Teraz viete, ako pripraviť na zimu hodgepodge s hubami. Recepty diskutované v našom článku vám pomôžu pripraviť si také jedlo sami. Prajeme veľa šťastia!
