Квашеная свекла, рецепты которой довольно схожи с opis moriacich uhoriek, ideálny pre chutné a voňavé občerstvenie. Mimochodom, taký polotovar nie je potrebné zrolovať. Koniec koncov, robí sa to len za tri dni a môžete ho použiť takmer okamžite.
Je potrebné poznamenať, že nakladaná repa (receptybude popísané nižšie) je menej populárne ako nakladané. Ale márne. Zelenina zozbieraná pomocou kyseliny octovej nakoniec stráca všetky svoje prospešné vlastnosti. Okrem toho je takáto marináda kontraindikovaná pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Pokiaľ ide o nakladaný výrobok, pripravuje sa iba na základe prírodných zložiek a jeho výhody sú nepopierateľné.
Ako bolo uvedené vyššie, tento obrobokPlne použiteľná je až po troch dňoch od prípravy. Počas tejto doby sa repa dobre nasýti soľankou, stane sa neuveriteľne chutnou a voňavou.
Potrebujeme teda 1 liter občerstvenia:
Po uvarení repy musíÚplne vychladnite, potom ošúpte a nakrájajte na plátky hrubé až 7 milimetrov. Ak sa rozhodnete pripraviť také predjedlo na slávnostný stôl, potom môžete zeleninu krásne nakrájať pomocou reliéfneho noža na syr.
Marináda na niečo také jednoduché, ale chutnépredjedlá sa pripravujú pomerne rýchlo a ľahko. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať pitnú vodu s jemnou kuchynskou soľou a mletým korením podľa vkusu, privedieme ich k varu, stáť na sporáku tri minúty a potom odstaviť z ohňa a úplne vychladnúť. Mimochodom, je to veľmi dôležitý bod, pretože ak nalejete varenú repu s horúcou soľankou, potom nedostanete elastické a krásne občerstvenie, ale kašovitú hmotu nepochopiteľnej chuti.
Po slanom náleve a repe súpripravené, mali by ste okamžite pokračovať k fermentácii zeleniny. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať čistú a suchú litrovú nádobu, vložiť do nej celé strúčiky cesnaku, dáždniky sušeného kôpru so semenami, nové korenie a bobkové listy. Ďalej v tej istej nádobe musíte umiestniť kúsky varenej repy a potom ich úplne naplniť ochladenou soľankou.
V tomto stave by sa mal obrobok uchovávať tri dni pri izbovej teplote. V takom prípade sa odporúča nádobu voľne uzavrieť skleneným vekom.
Podlieha všetkým požiadavkám na varenietaké prázdne, určite dostanete lahodnú a aromatickú kyslú kapustu. Recepty na toto občerstvenie môžu obsahovať ďalšie voliteľné prísady. Napríklad niektoré ženy v domácnosti pridávajú čerstvé ríbezle, čerešne a jablká do zeleniny so soľankou, rovnako ako rôzne koreniny a koreniny.
Je tiež potrebné poznamenať, že nakladaná repa nazima sa pripravuje podľa podobného receptu, ale iba s tým rozdielom, že všetky komponenty nie sú umiestnené v obyčajnej sklenenej nádobe, ale v sterilizovanej nádobe, ktorú je potrebné následne zvinúť pomocou špeciálneho zariadenia. V tomto stave môže byť občerstvenie uložené v chladnej miestnosti po dobu šiestich mesiacov alebo viac.
Po troch dňoch by mala byť kyslá kapustaodložíme na pár hodín do chladničky. Potom musia byť plátky rozložené v hlbokej miske (bez nálevu), pridáme k nej krúžky sladkej cibule a dochutíme nerafinovaným slnečnicovým olejom. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek musia byť okamžite predložené na stôl ako lahodné a aromatické občerstvenie. Okrem takýchto domácich prípravkov sa odporúča podávať zemiakovú kašu, vyprážané mäso a iné teplé jedlá. Dobrú chuť!
