Tiramisu sa považuje za rovnakého občanamajetok a vizitku Talianska, ako aj jeho slávne pamiatky architektúry, sochárstva a maľby. Rôzne kuchyne na svete pripravujú toto slávne jedlo podľa svojich receptov. Je to preto, že autentický dezertový recept nie vždy obsahuje dostupné zložky a nie všetky.
Prečo sa to nazýva - je neznáme.Ale zloženie klasickej talianskej pochúťky nie je tajomstvom pre nikoho. Zahŕňa kuracie vajcia (surové), sušené pórovité sušienky so slamou zvanou Savoyardi, syr mascarpone, víno Marsala, ako aj kávu, kakao alebo čokoládu na dekoráciu. Okrem toho podľa pôvodnej receptúry na tiramisu by mal byť Mascarpone z Lombardie a Marsala - z jeho vlasti zo Sicíly - len tam je pripravené toto sladké víno. Nezanedbateľnou zložkou je savoyardi. Cookies vo forme rúr, posypané cukrom, slúžia ako múka základne misky. Pripravený tiramisu pred podávaním by mal vychladnúť po dobu 6 hodín.
Ako vidíte, kúpte si takéto súčasti v blízkej budúcnostisupermarket nebude jednoduchý. Náš dezert sa však veľmi dobre zachytil a stal sa snáď najobľúbenejšou a najznámejšou pochúťkou. V súčasnej dobe žiadne menu reštaurácie nemôže robiť bez svojho špeciálneho tiramisu. A fanúšikov dezertov ľahko pripraviť doma - výhody mnohých komponentov môžu byť nahradené cenovo dostupnejšími a známymi produktmi. Či je pravá chuť tiramisu z toho stratená, je rétorická otázka. Hovorí sa, že skutočný dezert je možné ochutnať len v Apeninách, kde je schopnosť variť sedieť v génoch miestnych kuchárov. Ale nie je to dôvod, prečo by ste si mali popierať potešenie - príležitostne to skúste v Taliansku. Do tej doby môžete urobiť domáce tiramisu. Urobte to podľa navrhovaného receptu.
Požadované komponenty na hubený koláč:
Na krém na puding:
Pre registráciu tiramisu:
Pečieme koláč a nakrájamepásy. Urobte kávu a vychladnúť. Vařte puding, v pohode. Pridajte šľahačku do nej a miešajte, až kým nie je homogénna štruktúra, pošlite ju do chladničky. Zmiešajte likér a studenú kávu.
На дно формы для тирамису выложите слой крема из v chladničke. Teraz vezmite sušienky a každý rýchlo ponorte do zloženia kávy a likéru. Vytvorte z nich vrstvu a navzájom pevne sklopte. Naplňte vrchol krémom a vytvorte ďalšiu vrstvu. Posypte vrchol kakaa a čokoládových štiepok (môžete cez sito) a posajte dezert do chladničky. Musí stáť v noci. Tu je jednoduchý recept na tiramisu. Čo je to pre Talianov? Tiramisu pre nich - to je tiež afrodiziakum, a Viagra. To bolo konzumované pred dôležitými dátumami talianskymi kurtizánmi zo 17. storočia. Podľa nich prispel k nárastu vášne, túžby a odvahy. Toto je naznačené dvojznačným názvom dezertov.
