Červený kaviár nie je len pochúťkou, ale jedinečnoudruh produktu. Používa sa na vytváranie predjedál a šalátov. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako doma uchovávať červený kaviár. Všetky potrebné informácie sú obsiahnuté v článku.
Červený kaviár je zdrojom bielkovín,potrebné na obnovu a rozvoj svalového tkaniva. Produkt tiež obsahuje 12-13% tuku, ktorý chráni nervový systém, srdce a obličky. Zloženie červeného kaviáru obsahuje vitamíny rôznych skupín. Zúčastňujú sa na omladzovaní buniek, posilňovaní nechtov a kostí.
Pri pravidelnom a miernom používaníprodukt môže oddialiť rozvoj aterosklerózy. Kyselina listová v červenom kaviári je nevyhnutná na udržanie imunity. Obsahuje železo, nikel, zinok a ďalšie látky, od ktorých závisí stav vlasov, nechtov a pokožky. Ako doma uchovávať červený kaviár, aby nestratil svoje prospešné vlastnosti? O tom budeme hovoriť o niečo neskôr.
Červený kaviár patrí do kategórie výrobkov podliehajúcich skaze. Čas použiteľnosti závisí od určitých faktorov. Uvádzame niektoré z nich:
Ak je aspoň jedna z vyššie uvedených podmienokrozbité, môžeme hovoriť o pokazení produktu. Ak ste si zakúpili továrensky zapečatenú nádobu na kaviár, prečítajte si pravidlá pre jej skladovanie. Tieto informácie sú uvedené na obale. V chladničke je možné rok skladovať uzavretý obal. Tu sa musíte zamerať na dátum výroby (balenia) výrobku.
Otázkou je, ako správne uchovávať červený kaviár,zvyčajne sa nastaví, keď je nádoba už otvorená alebo ak nie je balené v továrni. V týchto prípadoch postupujte nasledovne. Najskôr oparte kaviár slanou vodou. Po druhé, vložte ju do sklenenej misky. Po tretie, namažte hornú časť olivovým olejom. Potom sa nádoba prikryje filmom a čistí sa na chladnom a tmavom mieste.
Aby nedošlo k oxidácii a znehodnoteniuvýrobok nesmie zostať v plechovke (ak je otvorený). Vezmite sklenenú nádobu. Roztierame v ňom kaviár s hustou vrstvou. Musíte konať veľmi opatrne. Hlavná vec nie je narušiť integritu vajec. Zavrite nádobu vekom. Nemalo by to byť kovové. Najvhodnejšou možnosťou je plastový kryt.
Ideálna teplota na udržanie tohto stavuvýrobok v normálnom stave sa považuje za teplotu od -2 do -6 ° C. V tomto režime je možné správne zabalený a zabalený kaviár skladovať až šesť mesiacov. Je povolený pokles teploty o niekoľko stupňov. Väčšina moderných značiek chladničiek je schopná pracovať v tomto režime. Ale tu sú niektoré nuansy, ktoré je potrebné vziať do úvahy.
Ako uložiť červený kaviár doma vchladnička? Nie každý vie, že teplota na policiach presahuje nulu. A v mrazničke klesá z -20 na -25 ° C. Aby vaša obľúbená pochúťka nezamrzla a nezhoršila sa, musíte ju správne umiestniť. Najlepšie miesto na umiestnenie nádoby na kaviár bude polica najbližšie k mrazničke. Pokúste sa odstrániť kontajner do vzdialeného rohu. Dobre zabalený produkt tam zostane najviac týždeň.
Ak je to potrebné, môžete predĺžiť dobu použiteľnostikaviár Na tento účel nájdeme veľký kontajner. Položte rozdrvený ľad na dno a posypte kaviárom hore. Výrobok vyberáme z tej istej časti chladničky. Teraz môže vydržať dlhšie. Ale ľad sa bude musieť meniť, keď sa topí, takže nezabudnite sa pozrieť do chladničky a skontrolovať jej stav.
Mnohé ženy v domácnosti robia chybu pri vkladaní kaviárumraznička. Faktom je, že pri príliš nízkych teplotách sa jeho chutnosť výrazne zhoršuje. A pri rozmrazovaní sa kaviár premení na beztvarú hmotu, ktorá vyzerá úplne nechutne.
Odpoveď na otázku, ako uchovávať červený kaviár vdoma znamená použitie špeciálnych kontajnerov. Predtým sme hovorili o tom, že nenecháme produkt v otvorenej plechovke. Ideálne je sklo. Môže to byť malá nádoba na detskú výživu alebo plochá okrúhla nádoba. Plastové nádoby sú tiež v poriadku. Ale produkt by mal byť v nich nie viac ako dva týždne.
Ako skladovať voľný červený kaviár?Pravidlá sú rovnaké ako pre kaviár v továrenských nádobách (ak nie sú otvorené). Stačí ho preložiť do sterilizovanej nádoby. Potom vezmeme list papiera, navlhčíme ho rastlinným olejom a dáme na hrdlo nádoby. V takom prípade si vystačíte s krytom. Hlavná vec je dať kaviár do chladničky na najchladnejšiu poličku.
100% záruka, že drahévýrobok sa nezhorší, nikto nemôže dať. Preto by ste mali občas skontrolovať jeho stav. Ak kaviár začal voňať ako sleď, je nevyhnutné ho zjesť, pretože sa už kazí.
Teraz viete, ako skladovať červený kaviár. Použite užitočné tipy v tomto článku, ktoré vám pomôžu predĺžiť trvanlivosť vašej obľúbenej pochúťky.
