Ako pripraviť kukuričné lupienky? V tomto článku opíšeme recept na takéto výrobky.
Na rozdiel od bežných palaciniek sa kukuričný dezert stáva zlatým a jemným. Môžete ho servírovať k stolu pomocou akýchkoľvek náplní a omáčok (pikantných a sladkých).
Tieto palacinky majú veľmi príjemnú a bohatú chuť kukurice. Pozrime sa spolu na niektoré recepty na túto pochúťku.
Existuje viac ako jeden spôsob varenialievance s kukuričnou múkou. Koniec koncov, takéto kulinárske výrobky sa môžu vyrábať pomocou mlieka, kefíru a dokonca aj pomocou bežnej alebo minerálnej vody.
Aké prísady si teda musíte kúpiť, aby ste pripravili chutné palacinky z kukuričnej múky? Recept na tieto výrobky obsahuje:
Ako sa vyrábajú palacinky z kukuričnej múky?Recept na tieto položky si vyžaduje použitie veľkej misky. Do nich je potrebné rozbiť vajíčka, potom pridať cukor a dobre rozdrviť šľahačkou alebo vidličkou. Potom do výrobkov pridajte soľ, prášok do pečiva, vanilkový cukor, pšenicu a kukuričnú múku.
Po dôkladnom premiešaní všetko nalejte do ingrediencií teplé mlieko a rafinovaný olej. Výsledné cesto musí byť pokryté uterákom a ponechané pri izbovej teplote 20 minút.
Ako sa vyprážajú palacinky z kukuričnej múky?Recepty na prípravu takýchto výrobkov si vyžadujú použitie bežnej panvice. Malo by to byť dobre zahriate, potom nalejte olej a uhaste malé cesto. Výrobky z kukuričnej múky vyprážajte z oboch strán obvyklým spôsobom.
Po príprave palaciniek by mali byť dôkladne vymastené maslom.
Teraz viete, ako sa vyrábajú palacinkykukuričná múka. Recepty na tieto výrobky by ste si určite mali nechať vo svojej vlastnej kuchárskej knihe. Koniec koncov, ich výroba je jednoduchá a jednoduchá a chuť nenechá nikoho ľahostajným.
Palacinky sa odporúča podávať na stôl v teplepripravený so sladkou alebo slanou omáčkou. Výrobky môžu byť tiež plnené akýmkoľvek druhom náplne. Okrem tohto dezertu by sa mal podávať sladký čierny čaj.
Ak chcete získať kyslejšie domáce palacinky, odporúča sa variť ich nie na mlieku, ale na kefíre. Vďaka fermentovanému mliečnemu nápoju bude dezert veľmi chutný a aromatický.
Potrebujeme teda:
Ako začať s výrobou palaciniek z kukuričnej múky?V recepte bez mliečnych výrobkov sa používa železná hlboká miska. Je potrebné do nej naliať všetok kefír a potom ho trochu zohriať na sporáku. Ďalej do fermentovaného mliečneho nápoja pridajte sódu bikarbónu a uhaste ju.
Keď prísady prestanú peniť,musia pridať rozšľahané vajcia, cukor, rastlinný olej a soľ. Po zmiešaní zložiek pridajte do toho istého jedla kukuričnú múku. Po obdržaní pomerne silnej bázy by sa mala zriediť teplou prevarenou vodou. V tejto forme musí byť cesto ponechané ¼ hodinu.
Ako by sa mali palacinky z kukuričnej múky vyprážať?Recept bez droždia a mlieka vyžaduje použitie liatinovej panvice. Musí byť silne zahriaty spolu s pár lyžicami oleja a potom vyložiť cesto. Tenké a veľké palacinky smažte do zlatista. Potom musia byť všetky hotové výrobky hojne namazané kuchynským olejom a vložené na rovnú dosku do stohu.
Aby boli ešte chutnejšie a uspokojivejšie, ichmožno poliať klinovým sirupom, kondenzovaným mliekom alebo medom. Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť použitiu takýchto výrobkov spolu so slanými omáčkami. Je tiež dobré plniť ich mletým mäsom a ryžou, tvarohom a bylinkami. Dobrú chuť!
Málokto to vie na sýtenom minerálevoda robí vynikajúce palacinky (z kukuričnej múky). Recept bez vajec tiež nie je veľmi obľúbený u žien v domácnosti. Počas Veľkého kresťanského pôstu však také spôsoby výroby palaciniek prídu vhod. Zvážme recept podrobnejšie.
Potrebujeme teda tieto zložky:
Ako vidíte, predložený recept na chudé domáce palacinky nevyžaduje použitie drahých a vzácnych surovín. Potrebujeme na to iba jednoduché a ľahko dostupné produkty.
Takže predtým, ako začnete smažiť palacinky,je potrebné vymiesiť nie príliš husté cesto. Za týmto účelom nalejte sýtenú minerálnu vodu do hlbokej misy a potom do nej okamžite pridajte sódu bikarbónu. Táto zložka sa skombinuje s oxidom uhličitým a dobre uhasí. Ak používate čistú vodu, potom musí byť sóda vopred uhasená citrónovou šťavou alebo octom.
Po vložení oboch prísad do misky vyžadujúpridajte pár štipiek soli, cukru a masla. V budúcnosti by sa do toho istého jedla mala pridávať pšeničná a kukuričná múka. V dôsledku toho by ste mali získať viskózny základ. Aby bol tenší, odporúča sa doň pridať trochu viac minerálnej vody.
Palacinky z cesta vyprážajte v šumivej vodenasleduje úplne rovnakým spôsobom ako bežné výrobky. Za týmto účelom nalejte do liatinovej panvice trochu oleja a potom ho dobre zohrejte. V budúcnosti sa vyžaduje vloženie predtým pripraveného cesta do riadu pomocou veľkej lyžice alebo naberačky.
Na výrobu okrúhlej, rovnomernej a tenkej palacinky sa po rozložení cesta odporúča panvicu okamžite nakloniť do rôznych smerov. To pomôže rozšíreniu základne.
Palacinky by mali byť vyprážané z oboch strán. V takom prípade je potrebné zabezpečiť, aby boli dôkladne zhnednuté.
Po upražení jedného produktu je výrobok ihneď potrebnývyberieme z panvice a ihneď potrieme maslom. Pokiaľ ide o predhriate jedlá, musí sa do nich vložiť ďalšia časť cesta, ktoré by sa malo vyprážať úplne rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie.
Po uvarení a naolejovaní všetkých palaciniek onivložte do stohu na rovnú dosku a ihneď položte na stôl spolu s horúcim čajom, kávou alebo iným obľúbeným nápojom. Ak chcete, môžete do výrobkov pridať kondenzované mlieko, nejaký sirup, džem alebo obyčajný med. Dobrú chuť!
