Strieborný kapor je jedným z najvýhodnejších a lacnýchdostupné ryby. Je to dobré, pretože sa dá kúpiť takmer v každom supermarkete. Podáva sa pečený alebo vyprážaný. Ale kotlety zo strieborného kapra sú obzvlášť chutné, recepty ktorých budú predstavené v dnešnom článku.
Je potrebné poznamenať, že pomocou tohto receptu môžetedostatočne rýchlo na prípravu jemných a šťavnatých kotletov, ktoré môžete príjemne nakŕmiť celú rodinu. Toto jedlo si môžete dať na obed alebo večeru. Dobre to funguje s mnohými rastlinnými a cereálnymi prílohami. Ak chcete vyprážať kotlety zo strieborného kapra, musíte ísť na trh vopred a kúpiť si všetko, čo potrebujete. K dispozícii by malo byť:
Ďalej budete potrebovať soľ, rastlinný olej a mleté korenie. Pokiaľ ide o biely chlieb, možno ho nahradiť 50-60 gramami ovsenej kaše.
Na výrobu mletého mäsa zo strieborného kapra potrebujetemäsiar. Dôkladne sa umyje v studenej vode, zbaví sa hlavy, vnútorností a plutiev. Po odstránení všetkých kostí z rýb a odrezaní kože. Výsledná buničina sa nechá prejsť mlynčekom na mäso spolu s cibuľou, namočenou do bieleho mlieka a bravčového mäsa. Všetko okoriňte korením a dobre miesite.
Aby bola náplň pružnejšia, porazili ju,hádzanie rúk do misy. Vďaka týmto jednoduchým manipuláciám si dokonale zachová požadovaný tvar. Potom sa rozdelí na približne rovnaké kúsky a z nich sa vyrobia kotlety. Výsledné produkty sa valcovajú v múke a strúhanke a potom sa odosielajú na panvicu namazanú zahriatym rastlinným olejom. Špízy z kapra strieborného sa vyprážajú z oboch strán, až kým sa neobjaví zlatá kôra. Podávame s zemiakovou kašou, cestovinami alebo zeleninovým šalátom.
Rezne vyrobené pomocou technológie opísanej nižšie,získal veľmi svieži a šťavnatý. Vďaka prítomnosti tvrdého syra a zelenej cibule získajú špeciálnu pikantnú chuť a arómu. Mnoho ľudí má rád tieto rybie koláče. Recept (veľmi chutný, jednoduchý a uspokojivý!) Je taký, že nie je škoda podávať jedlo nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl. Na prípravu kotletiek budete potrebovať:
Pokiaľ ide o korenie, tentoraz sa použije iba kuchynská soľ a čierne korenie. Na vyprážanie budete potrebovať dobrý rastlinný olej.
Rybie filé sa umyje v studenej vode, vysuší sapapierové obrúsky a dvakrát rolovali cez mlynček na mäso. Do výslednej hmoty sa pridá nakrájané varené vajce, ovsené vločky, majonéza, strúhaný syr, cibuľa a zelená cibuľa. Po tom je mleté mäso solené, korené, hnetené a odložené.
Asi po štvrťhodine, keď ovsené vločkyvločky absorbujú vlhkosť a napučiavajú, z výslednej hmoty vytvárajú malé rezne, valia ich v múke a posielajú na predhriatú panvicu, ktorej dno je vymastené rastlinným olejom. Smažte ich niekoľko minút z každej strany. Ak je to žiaduce, kotlety z hnedého strieborného kapra sa pod pokrievkou dusia na miernom ohni desať minút. Podávajú sa teplé takmer s každou prílohou.
Miska pripravená podľa tohto receptuukáže sa to ako veľmi chutné a zdravé. Je tiež dôležité, aby tento recept obsahoval použitie jednoduchých a ľahko dostupných produktov, z ktorých väčšina sa takmer vždy nachádza v ktorejkoľvek kuchyni. Ak chcete pripraviť vynikajúce koláče z kapra strieborného, musíte si vopred skontrolovať, či máte všetko, čo potrebujete. V takom prípade budete potrebovať:
Okrem toho je potrebné dbať na to, aby ste v pravý čas našli soľ a mleté korenie.
V prvom rade musíte robiť ryby.Je očistený od šupín, umytý, zbavený kostí a hrebeňa, potom nakrájaný na malé kúsky a stočený do mlynčeka na mäso spolu s čerstvou slaninou. Do výsledného mletého mäsa sa pridá soľ, korenie a krupica, z ktorej sa následne urobia kotlety strieborného kapra. Všetko je dôkladne premiešané, kým hrudky úplne nezmiznú.
Z hotovej homogénnej hmoty adajte ich na rozpálenú panvicu, ktorej dno je hojne namazané rastlinným olejom. Pretože nie sú chlebové múky alebo strúhanka, je vhodné urobiť to vlhkými rukami. Smažte výrobky niekoľko minút z oboch strán, kým sa neobjaví krásna zlatohnedá kôrka. Potom sa prenesú na tanier a na stôl sa podávajú hotové rybie koláče.
Recept je veľmi chutný a rýchlo vám umožní nakŕmiť hostí, ktorí prišli. Miska kombinované so zemiakovou kašou, cestovinamivýrobky a šaláty z čerstvej zeleniny. Ak je to žiaduce, pridajte do mletého mäsa malé množstvo prírodnej citrónovej šťavy a surovej mrkvy zomletej v mlynčeku na mäso. Vďaka prítomnosti týchto zložiek budú kotlety šťavnatejšie a sviežejšie.
