Dusená makrela sa ukáže byť nie taká mastná akovyprážané, a teda veľmi zdravé. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť také chutné jedlo. Pozrime sa na najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty.
Nie je nič ťažké pripraviť takúto večeru. Mali by ste si kúpiť iba sadu nie veľmi drahých produktov:
Dusená makrela s cibuľou jevynikajúci doplnok k takým prílohám, ako je zemiaková kaša, varené cestoviny, ryža a pohánková kaša. Pred prípravou tohto jedla by mali byť ryby starostlivo spracované. Rozmrazí sa, olúpe a rozreže sa na kúsky hrubé 5 cm.
Cibuľu pripravte tiež osobitne. Je nastrúhaný na pol krúžky.
Ako sa pripravuje dusená makrela? Kúsky ryby sú dôkladne ochutené korením a potom stočené do pšeničnej múky. Ďalej sa na silný oheň po pridaní pohára vody položí hrniec. Hneď ako tekutina zovrie, vloží sa do nej po jednom všetky kúsky rýb.
Po opätovnom prebublávaní je riad zakrytýveko a uhasiť obsah po dobu 20 minút. V priebehu času sa do rýb pridajú sušené bylinky, nakrájaná cibuľa a mlieko. V tomto zložení sa pokrm varí ešte asi 10 minút.
Pred vypnutím sporáka pridáme do kastróla trochu citrónovej šťavy. Po uhasení obeda ešte niekoľko minút je z ohňa odstránený.
Získajú sa makrely (dusené) v mliečnej omáčkeneskutočne chutné. Je vhodné podávať ho teplé. Ako už bolo spomenuté vyššie, táto ryba je ideálna pre mnoho druhov ozdôb. Na vrch je vhodné posypať obed jemne nasekanými čerstvými bylinkami.
Ak sa vám guláš zdá príliš fádny anízkokalorické, potom navrhujeme predsmažiť ryby, ako aj všetku použitú zeleninu. Ako vykonať takýto kulinársky proces, povieme vám to nižšie.
Aby bola dusená makrela s mrkvou čo najchutnejšia, musíte si kúpiť:
Ak chcete pripraviť takúto neobvyklú večeru, mali by stenajskôr spracujte ryby. Toto sa deje presne rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie. Makrela sa rozmrazí, ošúpe, umyje a nakrája na dosť veľké kúsky.
Čo sa týka zeleniny, aj tá sa spracováva. Mrkva sa tretí na veľkom strúhadle a cibuľa sa naseká na malé kocky.
Dusená makrela s cibuľou a mrkvou sa ukážeobzvlášť chutné, ak sú ryby aj zelenina predsmažené. Aby ste to dosiahli, musíte použiť bežnú panvicu. Je vysoko zahrievaný spolu s rastlinným olejom. Ďalej nalejte do jedál nastrúhanú mrkvu a kocky cibule.
Akonáhle je zelenina vyprážaná a zlatohnedá,ochutia sa soľou a potom sa dajú na samostatný tanier. Pokiaľ ide o guláš, do neho sa opäť pridá rastlinný olej a zahreje sa. Tentokrát sú v ňom vyprážané ryby. Kusy makrely sú solené a okorenené a potom sa stočia do múky. Potom sú rozložené v miske a z oboch strán uvarené do zlatista.
Po vyprážaní je ryba tiež opatrne odstránenásamostatný tanier. Zároveň sa z panvice odstráni všetok prebytočný olej a pridá sa trochu vody. Ďalej je v nej opäť položená makrela a všetka vyprážaná zelenina. V tejto forme sú ingrediencie dusené pod tesne priliehajúcim vekom 15 minút.
V priebehu času sa k rybám pridá trochu paradajkovej pasty. Dodá pokrmu zvláštnu farbu a arómu. V tomto zložení sa makrela dusí asi 7 minút.
Dusená makrela, uvarenápodľa vyššie uvedeného receptu sa ukáže oveľa chutnejšia, uspokojivejšia a aromatickejšia ako tá, ktorá bola predstavená na samom začiatku článku. Hneď ako ryba so zeleninou a paradajkovou omáčkou zmäkne, ihneď sa podáva. To sa deje s prílohou, ako je zemiaková kaša alebo pohánková kaša.
Nie je žiadnym tajomstvom, že makrelasú nielen veľmi chutné a mastné, ale aj zdravé ryby. Pokrmy pripravené s týmto produktom sú vždy voňavé a uspokojujúce. Mimochodom, také ryby môžu byť dusené nielen v hrnci s cibuľou a mrkvou, ale aj v hrnci so zemiakmi a inou zeleninou. Dobrú chuť!
