Jeden z najpopulárnejších nápojov na sveteje likér. Recept na jej prípravu je známym mnohým ľuďom. Zloženie nápoja, jeho konzistencia, sila, kytica sa však veľmi líšia. Spôsob varenia sa môže líšiť v závislosti od komponentov. Spoločným znakom všetkých likérov je sladkosť a božská aróma.
Likér, ktorého recept uvádzame v článkuneskôr, starodávny nápoj. Začali ju vyrábať na predaj už v stredoveku. Za svoju tvár vďačí elixíru života, alebo skôr svojim hľadateľom. V dôsledku rôznych experimentov mníchov, alchymistov a lekárov sa objavili úžasné nápoje, z ktorých mnohé sa stále vyrábajú. Niektoré likéry nesú názov miesta svojho vynálezu, náboženský poriadok. Tieto nápoje sa často uvádzajú v turistických sprievodcoch, pretože sa považujú za skutočnú príťažlivosť mesta alebo krajiny.
Čo je to alkohol?Neskôr mu dáme recept v rôznych verziách a teraz povieme čitateľovi o vlastnostiach tohto nápoja. Spravidla je veľmi sladký (viac ako 100 g cukru na liter kvapaliny) a obsahuje etylalkohol v množstve 15 - 75%. Je založená na infúziách koreňov, aromatických bylín, korenia, ako aj štiav z bobúľ ovocia a ovocia.
Likér slúži ako prostriedok propagácietrávenie, rovnako ako čaj a káva (na konci jedla). Môžete ho piť v čistej forme a nápoj je často súčasťou kokteilov alebo iných jedál.
Existujú dezertné, silné a likérové krémy.
Existujú nápoje, ktorých mená počujú aj ľudia, ktorí nemajú radi likéry. Budeme hovoriť niečo o najslávnejších z nich.
Pôvodný likér, ktorého receptúra je uložená včo najprísnejšie tajomstvo výrobcu, to stojí veľa. Ale chcem s mojimi príbuznými a priateľmi zaobchádzať s niečím vynikajúcim! Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú prípravu tohto nápoja samostatne, pričom používajú rôzne prísady. Najobľúbenejšie v našej oblasti sú čerešne.
Na výrobu čerešňového likéru doma budete potrebovať túto súpravu produktov:
Ako vyrobiť likér?Ovocie a listy umyte, naplňte vodou a privarte. Potom znížte teplotu a varte desať minút. Teraz je čas pridať cukor a citrón a pri miešaní držte rovnaké množstvo na sporáku. Zmes sa odstráni z tepla, prefiltruje sa, ochladí sa, naleje sa vodka a plní sa do fliaš. V toge sa získa asi 1 liter hotového nápoja. Môžete ho použiť, ale ak ho necháte uvariť týždeň, chuť bude oveľa lepšia.
Čerešňový likér sa pripravuje iným spôsobom - bobulenalejte cukor do vrstiev, nalejte vodku a trvajte mesiac na tmavom mieste. A až potom filtrujú a nalievajú vodku. V tomto prípade je však nevyhnutné kosti odstrániť, pretože obsahujú toxín, ktorý môže spôsobiť otravu.
Nie je ťažšie vyrábať malinový likér.Pre neho budete potrebovať libru cukru a zrelé bobule, liter vodky. Maliny sa nalejú do fľaše a naplnia sa vodkou. Ďalej musíte pevne uzavrieť krk gázovým tampónom a držať nádobu na chladnom mieste asi mesiac. Teraz pripravujeme sirup z cukru a 250 g vodky. Zmiešame obe časti, filter, fľašu a uzavrieť. Malinový likér pripravený týmto spôsobom sa stáva chutnejším, čím dlhšie sa uchováva.
Existuje aj iný spôsob, ako pripraviť nápojtento bobule. Potrebujete 500 ml malinovej šťavy, kilogram cukru a 2 litre vodky. Dajte šťavu s cukrom do varu, ale nevarte (musí sa odstrániť pena!). Zmes sa ochladí, pridá sa vodka, premieša sa a fľaša. Môžete piť za mesiac.
Alkohol môžete pripraviť z kráľovnej bobúľ -šťavnaté jahody. Nápoj má krásnu farbu a úžasnú vôňu. Na to budete potrebovať 1 liter alkoholu, vodky, rumu alebo koňaku, 0,5 litra vody, pol kilogramu bobúľ a cukru. Teraz jahody roztriedime, umyjeme a nakrájame na polovicu, dáme do pohára a naplníme ich alkoholom (tekutina by mala pokryť bobule 2-3 cm). Uzavretý kontajner umiestnime na slnečné miesto na dva týždne. Po uplynutí tejto doby sa zmes prefiltruje a prefiltruje, pridá sa sirup ochladený na teplotu miestnosti. Je vhodné nechať tekutinu vylúhovať sedem dní na tmavom, ale nie chladnom mieste. A môžete ho uložiť na dva roky.
Tento jahodový likér pripomína slávny„Xu-Xu“ - nemecký nápoj, ktorý sa objavil v roku 1997 a už si podmanil polovicu sveta. Je žiaduce piť chladené, dobre to chodí so zmrzlinou a šumivými vínami.
Na tento nápoj existuje veľa receptov. Je však potrebné dodržiavať niekoľko všeobecných pravidiel:
Bon chuť! Pamätajte, že alkohol je alkoholický nápoj, a preto by sa mal konzumovať s mierou, napriek tomu, že je tak chutný a má vôňu leta.
