Losos Chum je červená ryba, ktorej úžitok je ťažkýnadhodnotenie. Sú to nenahraditeľné aminokyseliny a živočíšne bielkoviny a vitamíny, zinok, selén a fosfor. Recept na chum v rúre je pomerne jednoduchý. Nevyžaduje si žiadne špeciálne zručnosti, preto začíname proces, z ktorého budeme mať úžitok a radosť!
Losos z lososa v peci, ktorého receptúracelkom jednoduché, je to veľmi jemné a šťavnaté. Nie je však vždy možné kúpiť filet. Ak sa vám podarilo nájsť celú rybu, potom to vôbec nie je problém. Najprv je potrebné dôkladne umyť, vyprázdniť vnútornosti a odstrániť žiabre. Ďalej musíte odrezať plutvy, chvost a hlavu rýb. Avšak neponáhľajte sa ich vyhodiť. Je lepšie dať všetko do mrazničky, až kým nebude túžba uvariť ucho. Teraz musíte nasekať chumu, aby ste získali filé. Za týmto účelom rozdeľte rybu ostrým nožom pozdĺž hrebeňa a vyberte kožu. Teraz by ste mali mäso starostlivo oddeliť od hrebeňa a potom odstrániť kostné kosti. Filet je pripravený! Musí sa nakrájať na stredne veľké kúsky, posypať soľou a nechať niekoľko minút pôsobiť.
Chum v rúre, ktorého recept sme terazpopíšte, bude to veľmi chutné, ak budete používať iba čerstvú zeleninu. Hľuzy, cibule a paradajky sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a vysušiť. Prvé dva výrobky by sa mali vyčistiť a narezať na kruhy. Je žiaduce nakrájať paradajky na tenké polkruhy. Tvrdý syr sa musí nastrúhať. Bazalkové zelené by sa mali umyť, vysušiť a nasekať.
Aby ste sa dali do rúry, ktorej receptúra stechcete, aby to zostalo navždy, ukázalo sa, že je veľmi šťavnaté, pri mazaní formy nelutujte rastlinný olej. Po dokončení tohto postupu je potrebné rozložiť kúsky rýb v pripravenej forme s prvou vrstvou. Musia byť veľkoryso posypané bazalkou a časťou strúhaného syra. Ďalšiu vrstvu musíte opatrne rozložiť cibuľu. Položte zemiakové krúžky na vrch a pridajte trochu syra. Posledným z nich je šírenie paradajok, ktoré musia byť posypané zvyšným syrom. Posledný akord je sieť majonézy. Ak chcete, môžete to všetko posypať bazalkou.
Rúra by sa mala predhriať na 200 stupňov, umiestniť tam pleseň a piecť asi 40 - 50 minút. Akonáhle uvidíte krásnu a zlatú kôru, jedlo by sa malo odstrániť a trochu vychladnúť.
To je to, ako chum losos varí tak rýchlo a ľahko.v rúre, ktorej recept sme opísali. Čerstvá zelenina sa môže podávať s rybami. Jedlo bude vhodné ako na slávnostnom stole, tak aj ako večera pre celú rodinu. Verte mi, že keď ste túto pochúťku vyskúšali raz, určite vás všetci požiadajú, aby ste pripravili ďalšiu porciu. Dobrú chuť!
