Polievkové dresingy pripravené na budúce použitie súveľmi pohodlné a výnosné. Existujú také prípady, keď potrebujete niečo veľmi rýchlo uvariť. Potom otvorte jarnú zálievku, nalejte ju do vriaceho vývaru, varte niekoľko minút a to je všetko - je pripravená horúca vynikajúca polievka! Podobné medzery pre prvé kurzy sa môžu líšiť. V tomto článku vás naučíme, ako pripraviť na nakladanú uhorku s nakladanou zeleninou. Miska pripravená na budúce použitie môže byť uložená v korkovej forme po celú chladnú sezónu a stane sa pre vás skutočným záchrancom.
Recept číslo 1. Nakladaná zelenina na zimu s nakladanou uhorkou a jačmeňom perlou
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:
- jačmeň perlový - 1 veľké sklo;
- nakladané uhorky - jeden a pol kilogramu;
- cibuľa a stredne veľká mrkva - každá po 4;
- paradajková šťava - 1 liter (alebo cestoviny - 3 veľké lyžice);
- rastlinného oleja.
Spôsob prípravy uhorky
Varte jačmeň.Brúste uhorky na hrubom strúhadle. Mrkvu a cibuľu jemne nasekajte a opečte v oleji. Túto zeleninovú zmes preneste na panvicu so silným dnom a pridajte uhorky. Misku zapálte a na miernom ohni varte asi dvadsať minút. Do obrobku nalejte paradajkovú šťavu alebo cestoviny zriedené vodou. Dusený dressing dusíme ďalších 10 minút. Potom nalejte prevarený jačmeň, zeleninu na panvicu a dajte hmotu do varu. Polievkovú polievku rozložte do čistých sklenených nádob, zakryte a sterilizujte pol hodiny. Korkové poháre. Ochlaďte a uložte ich do suterénu. Z tohto množstva výrobkov sa získa zimný nález s kyslou uhorkou v množstve štyroch litrov.
Recept číslo 2. Zeleninový nálev na zimu v bankách (bez pridania obilnín)
Napriek tomu, že do tohto jedla sa nepridáva ani jačmeň ani ryža, ukázalo sa, že je veľmi výživný a chutný.
zloženie:
- uhorky - 1 kg;
- mrkva - 500 g;
- cibuľa - 200 g;
- paradajky - 3 kusy;
- petržlen a koreň zeleru - 1 kus;
- Sladká paprika;
- greeny (kôpor, petržlen);
- cesnak - 3 strúčiky;
- bobkový list, nové korenie.
Nakladaná zelenina na zimu s nakladanou zeleninou a inou zeleninou. Metóda varenia
Korene povaríme a jemne nasekáme.Paradajky prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na kúsky. Upravte korenie, šupku a nasekajte slamky. Mleté uhorky na nakladanie na zimu v malých kockách. Chop greens, cesnak a cibuľa jemne. Nalejte všetku zeleninu na panvicu, premiešajte a nalejte vriacu vodu. Celá hmota musí byť úplne potiahnutá. Položte nádobu na oheň, privarte ju a povarte ju 5 minút. Do obrobku pridajte korenie a soľ. Potom preneste obväz do pohárov a sterilizujte ich asi pol hodiny pri teplote 80 stupňov. Utiahnite všetky nádoby kovovými uzávermi. Po ochladení sa tento uhorka uloží do pivnice alebo chladničky.
Takéto obliekanie polievky môže byť nielenzložka prvého jedla, ale používa sa aj ako príloha k mäsu. Bude stačiť len položiť ju z nádoby na tanier a zohriať sa v mikrovlnnej rúre. Tu je chutné a výživné jedlo 2 v 1, ktoré môžete pripraviť na budúcnosť.
