Slivka je pravdepodobne najvyhľadávanejšia v rokugastronómia ovocie. Používa sa nielen ako zákusky a pečivo, ale často sa používa aj v mäsových jedlách, pri výrobe alkoholických nápojov, v šalátoch a prílohách. Slivka je sušená, mrazená, údená, nakladaná. Používa sa v omáčkach, dresingoch. V krajinách Ďalekého východu (Japonsko, Vietnam) sa obzvlášť oceňujú nakladané slivky. Preskúma sa recept tohto pikantného predjedla, ktorý sa musí zozbierať počas obdobia zberu, aby ho bolo možné využívať po celý rok.
Po vystavení vírusu sa ovocie a zelenina zhoršujúH1N1. Spôsobuje to rozpad. Ovocná kyselina môže tento proces zastaviť. Ale v slivkách to nestačí. Nakladanie tohto ovocia vo vlastnej šťave preto nebude fungovať. Na zaistenie bezpečnosti a dobrého vkusu sa pri každom recepte na nakladané slivky používa hroznový ocot (pol litra na každých desať kilogramov ovocia). Stále potrebujete cukor (tri kilogramy) a rôzne koreniny. Na zlepšenie vône sa často používajú klinčeky a bobkové listy.
Na morenie akýkoľvek kontajner zneoxidujúci materiál, napríklad plastové umývadlo. Na spodnú časť nalejte vrstvu sliviek. Na nich je bobkový list s klinčekmi. Potom znova ovocie a korenie. Plody by mali byť na vrchu. Ďalej recept na nakladané slivky zahŕňa prípravu roztoku octového cukru. Za týmto účelom si vezmite veľkú smaltovanú panvicu. Nalejte doň pol litra octu a privarte. Nalejte po dávkach, dve poháre, tri kilogramy cukru. Neprejde ani sirup, ale niečo ako hrubý karamel. Táto melasa nalieva slivky do nádrže.
Neboj sa, že tekutina nie je zakrytáplody sú úplne. Recept na nakladané slivky znamená, že samotné ovocie začne šťavu, ktorá rozpustí zvyšné kryštály cukru. Musíme však tomuto procesu pomôcť. Ráno a večer po dobu piatich dní je potrebné vypustiť tekutinu z panvy do panvice a priviesť ju k varu. Potom ju znova naplňte slivkami. Každý deň sa marináda stáva čoraz viac vďaka šťave.
Nakoniec musíte pasterizovať a podrobiť všetkokonzervácie. Poháre opatrne sterilizujeme, do nich dáme slivky, klinčeky a bobkový list. Marinádu uvaríme naposledy a naplníme nádoby do samého krku - čím menšia je kyslíková vrstva, tým bezpečnejšie bude váš domáci výrobok. Teraz musíte zvinúť hermetické kovové kryty, otočte plechovky hore nohami a nechajte ich pomaly schladiť pod kryty. Zostáva už len nalepiť štítky so slovami „nakladaná slivka“ na nádoby. Recept na tento domáci výrobok sa líši v rôznych kuchyniach. Niekto kladie marinádový hrášok z korenia a čierneho korenia a klinčekov. Existujú recepty, ktoré vám odporúčajú odstrániť semená zo sliviek. Niekde spolu s ovocím sa nakladá cesnak. Základný recept však zostáva nezmenený.
