Všetko sušené ovocie, vrátane fíg, sušených sliviek,hrozienka, datle a samozrejme sušené marhule sú známe svojimi prospešnými vlastnosťami. Sú považované za hodnotné produkty, pretože obsahujú veľké množstvo mikro a makro prvkov, vitamínov a minerálov.
Sušené marhule sú plody marhúľstromy, ktoré sú určitý čas sušené na slnku. Na získanie tohto nádherného sušeného ovocia sa vyberá iba vysokokvalitné a zrelé ovocie. Potom sa dôkladne umyjú a sušia. V závislosti od odrody sa plody pomocou rôznych technológií menia na sušené. Malé marhule nie sú rozdelené na polovice, ale sušené celé, spolu so semenami. Takže sa ukáže marhuľa.
Kvalitné sušené ovocie musí byť čisté,stredná tvrdosť a pružnosť. Môžu sa rozlišovať podľa ich matnej, nie príliš jasnej farby, ako aj podľa mierneho pokrčenia. Príliš jasná, nasýtená žltooranžová farba sušených marhúľ naznačuje jeho spracovanie rôznymi chemikáliami vrátane oxidu siričitého (E220). Môže spôsobiť alergické reakcie a môže byť škodlivý pre dýchacie cesty.
Akú hodnotu má sušené ovociemarhuľa? Užitočné vlastnosti sušených marhúľ sa skúmali už dlho. Počas procesu sušenia do značnej miery stráca vitamín C, napriek tomu si zachováva biologicky aktívne látky, stopové prvky, vitamíny, vlákninu a pektín potrebné pre človeka. Chemické zloženie sušených marhúľ obsahuje vodu (20 g), uhľohydráty (51 g), bielkoviny (5,2 g), vlákninu (18 g), škrob (3 g). Toto sušené ovocie je skladom cenných látok vrátane beta-karoténu, vitamínov A, B1, B2, E, PP. Sušené marhule sú tiež bohaté na minerály ako fosfor, sodík, horčík, vápnik, draslík. Obsahuje cenné stopové minerály vrátane selénu, železa, zinku, mangánu a medi. Sladkosť sušených marhúľ je daná vysokým obsahom sacharózy, glukózy a fruktózy. Nutričná hodnota sušených plodov marhule je 214 kcal / 100 g. Vzhľadom na vysoký obsah užitočných makro-, mikroelementov a vitamínov sa sušené marhule používajú nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako liek, ktorý tiež pomáha pri zápche .
Je známym faktom, že sušené marhule slabnú.Tento zdravý výrobok je vynikajúci pri zápche a poruchách trávenia. Sušené marhule pôsobia ako mierne preháňadlo. Stimuluje proces trávenia. Prečo sú sušené marhule slabé? Je to jednoduché: toto sušené ovocie obsahuje značné množstvo vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na celý gastrointestinálny trakt. Vláknina obaluje a nesie so sebou nestrávené a nestrávené častice potravy, zaisťuje pohyb hrubým črevom a uľahčuje ich odstránenie z tela.
Vzhľadom na vysoký obsah rastlínvlákna a pektín sušené marhule sú určené na použitie pre osoby trpiace chronickou zápchou. Tradičná medicína navrhuje jesť asi 6-8 sušených plodov marhule, aby sa normalizoval tráviaci trakt. Sušené marhule oslabujú alebo posilňujú? Samozrejme, že oslabuje a robí stolicu pravidelnou! Je tiež dôležité, aby znižoval produkciu inzulínu a tiež inhiboval premenu cukru na tuky. Systematické používanie sušených marhuľových plodov preto pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu a súčasne spomaľuje tvorbu tukových usadenín.
Ak teda chcete vyprázdniťčrevá pravidelné, použite nasledujúci ľudový recept. Vezmite jeden pohár sušených marhúľ, rovnaké množstvo vlašských orechov, vopred rozomleté a ľahké hrozienka. Skombinujte tieto prísady a preneste do sklenenej nádoby. Pridajte med (pol litra), 1 pohár ľanového semena, nakrájaného mixérom. Nakoniec do zmesi pridajte ½ šálky suchého trávneho sena.
Sušené plody marhúľ liečia nielenGastrointestinálny trakt. Zbavia telo cholesterolu, rádionukleotidov a ťažkých kovov. Marhuľové plody tiež zmierňujú priebeh anémie, choroby spôsobenej nedostatkom železa. Sušené marhule navyše posilňujú imunitu. Vďaka dostatočnému obsahu draslíka je indikovaný aj pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Odvar zo sušených marhúľ má vynikajúci diuretický účinok, preto sa používa pri poruchách funkcie obličiek. Infúzie vyrobené na základe sušených marhúľ sa používajú na liečbu diabetes mellitus a chorôb štítnej žľazy. Vysoký obsah beta-karoténu robí z tohto produktu liek, ktorý môže zlepšiť videnie a chrániť oči pred zápalom.
Teda pravidelná konzumácia sušených marhúľočistí telo toxínov, zachová normálne fungovanie všetkých orgánov a zlepší zdravie. Pamätajte však, že sušené marhule, marhule a kaisa nemôžete zneužívať. Pamätajte si odpoveď na otázku, či sušené marhule oslabujú, jedzte sušené ovocie v primeranom množstve - nie viac ako 6 plodov denne. Veľká dávka sušených marhúľ môže spôsobiť podráždenie žalúdka. Byť zdravý!