Ukázalo sa, že tekvicový džem so sušenými marhuľami nie je lenchutné a sladké, ale aj zdravé. Koniec koncov, predložené výrobky majú dobrý vplyv na prácu tráviaceho systému a tiež obsahujú veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov.
Požadované produkty:
Mal by sa pripraviť tekvicový džem so sušenými marhuľamijesenné obdobie. Koniec koncov, práve v tomto období roka na posteliach dozrieva všetka potrebná zelenina. Preto si musíte zobrať malú tekvicu, dobre ju umyť v teplej vode a potom ju olúpať z tvrdej kôry a semien. Ďalej musí byť zelenina nakrájaná na kocky so stranami 0,5-1 centimetra.
Dýňový džem so sušenými marhuľami sa získa malýmkyslosť, ak si k takému dezertu kúpite žlté sušené ovocie odrody „Citrón“. Je potrebné ho vytriediť, vyčistiť od zhnitých oblastí, potom vložiť do kovovej misy a obariť vriacou vodou. Tento postup nielenže zmäkčí výrobok, ale tiež ho zbaví všetkých priľnavých nečistôt.
Po umytí sušených marhúľ je potrebné ich nakrájať na malé kocky a pridať k predtým spracovanej tekvici.
Dýňový džem so sušenými marhuľami by mal byť varenýpo etapách. Za týmto účelom by sa mala dať na oheň sladká hmota zeleniny a sušeného ovocia a potom sa za stáleho miešania privedie k varu. Ďalej musí byť dezert odstránený z plynového sporáka, pokrytý novinami a ochladený na izbovú teplotu. Po 3 - 4 hodinách je potrebné postup znova zopakovať. A tak ďalej, kým tekvica nie je úplne mäkká (3-4 krát).
Môže sa konzumovať džem zo zeleniny a sušeného ovociaihneď po tepelnom spracovaní. Stojí za zmienku, že takýto dezert by sa nemal podávať iba s horúcim čajom, ale mali by sa z neho piecť aj chutné a nadýchané koláče.
