Veľmi veľa moderných rodičov sa snažíodmietajú predajne sladkosti, plnené konzervantmi, farbivá a umelé arómy. Ale láska detí za sladkosti nebola zrušená. V tomto prípade, marmeláda z tekvice príde na záchranu mamičiek. V domácnosti môže byť táto pochúťka varená bez problémov as minimálnym časom.
Tekvica je považovaná za všestrannú zeleninu, ktoráObsahuje kompletnú sadu vitamínov, mikroelementov a živín, ktoré sú mimoriadne prospešné pre zdravie. Obzvlášť užitočná tekvica pre rastúce detské telo. Obsahuje karotén, ktorý chráni oči detí pred rôznymi problémami a ochoreniami. Ľudia, ktorí často jedia tekvica, sú menej postihnutí problémami s krvným tlakom. Takíto ľudia posilňujú steny ciev, zlepšujú zrážanie krvi.
Okrem toho, tekvica je skvelý spôsob, ako sa zbaviťtráviace problémy. Často sa používa v strave. Má dobrý diuretický účinok. Pomáha s podráždenosťou a nespavosťou. Posilňuje kosti a zlepšuje celkový imunitný stav.
Ak chcete variť chutné a zdravéjemnosť, budete musieť nájsť kvalitné zložky medzi trhom a odroda. Hlavným z nich je dýňová. Najlepšie je brambory. Skladuje sa o niečo menej ako hrubostenné, ale mäso je šťavnaté, mäsité a sladké. Tekvice potrebujú jeden kilogram.
Okrem zeleniny by ste mali brať 200-400 gramovkryštálový cukor. Množstvo bude závisieť od vašich preferencií a sladkosti tekvice. Namiesto cukru môžete ľahko použiť med (100 g). Ak si chcete doma pripraviť lahodnú a krásnu tekvicovú marmeládu, bude recept vyžadovať vo vašej kuchyni veľké balenie instantnej želatíny (20 - 25 g). Na dochutenie si vezmite ďalšie malé balenie vanilínu.
Začína sa to olúpaním zeleniny. Ak si chcete pripraviť lahodnú tekvicovú marmeládu doma, budete z nej musieť nakrájať šupku, vybrať všetky semiačka a nakrájať na malé identické kocky.
Ďalej by mala byť tekvica upečená v rúre.Na plech najskôr rozložte pergamen alebo špeciálny papier na pečenie, aby sa nespálil. Rúra sa ohreje na 180 stupňov. Tekvica sa varí 25-35 minút.
Pripravenosť by sa mala pravidelne kontrolovať.Akonáhle je tekvica mäkká, môžete ju vybrať a rozdrviť v mixéri. Pamätajte, že keď si doma pripravujete tekvicovú marmeládu, mala by sa hlavná ingrediencia čo najlepšie rozdrviť. V marmeláde by nemali byť žiadne kúsky. Potom sa do výsledného pyré môže pridať cukor alebo med.
Tekvicová marmeláda (doma) sželatína je najobľúbenejší recept. Želatína nielen umožňuje tekvicovému pyré rýchlejšie tuhnúť, ale dodáva pochúťke aj priehľadnosť, ktorá charakterizuje vysokokvalitnú marmeládu. Želatínu zriedime v teplej vode, necháme zovrieť a pridáme do tekvicového pyré. Dôkladne premiešajte.
Mimochodom, veľa detí má veľmi rado sušené ovocie. Môžu sa tiež bezpečne pridávať do domácej marmelády. Hrozienka, sušené marhule, orechy, sušené slivky nielen doplnia chuť, ale prospejú aj telu.
Ďalej potrebujete ploché jedlo (plech na pečenie,pekáč, sklenená nádoba), do ktorej chcete hmotu vyliať. Tekvicové pyré by nemalo byť vysoké viac ako dva centimetre. Jedlá vložíme do chladničky a počkáme, kým úplne stuhnú. Tento proces zvyčajne trvá asi dve hodiny.
Keď je marmeláda úplne stuhnutá, môžetevyberte z chladničky a pripravte na podávanie. Ak ste si tekvicovú marmeládu pripravili doma, pred zemiakovou kašou použite pergamenový papier. Takže zamrznutá hmota sa bude lepšie vzďaľovať od stien. Vytiahnutím marmelády ju nakrájajte na kúsky. Akú budú mať formu, je len na vás. Nakoniec posypeme práškovým cukrom alebo pieskom.
Ak sa rozhodnete pripraviť tekvicovú marmeládudomov pre deti, potom sa rozhodla správne. Táto pochúťka bude nielen veľmi chutná, kvalitná a bezpečná, ale tiež užitočná pre trávenie a zdravie všeobecne. Deti budú tento pokrm milovať pre jeho príjemnú sladkú chuť a matky ho budú milovať pre jeho prirodzenosť.
