Ako si vyrobiť shawarmu doma?Každý, kto aspoň raz vyskúšal toto orientálne jedlo, položil takúto otázku vo svojom voľnom čase. Samozrejme, shawarma, ktorú pripravujú prisťahovalci zo Strednej Ázie, ktorí sú migrujúcimi pracovníkmi na ruských trhoch, na staniciach a na námestiach, sa dá len ťažko nazvať skutočnými. Niekedy sa však ukázalo, že sú veľmi chutné a uspokojivé. Toto jedlo z chleba pita, ktoré je plnené mletým mäsom, je v mnohých krajinách obľúbené. Ak vás teda trápi otázka, ako urobiť shawarmu doma a či je to možné, tento článok na ňu odpovie úplne.
Takže aké prísady potrebujeteponoriť sa do sveta východu a vynikajúcich jedál? Predovšetkým, samozrejme, mäso. Táto zložka je kontroverzná, pretože môžete použiť jahňacie, kuracie, ale najlepšie je zvoliť bravčové mäso. Aj keď v budúcnosti by ste nemali obmedzovať túžbu cvičiť v kulinárskych experimentoch. Shawarma s kuracím mäsom tiež vyjde veľmi chutne. Budete tiež potrebovať mrkvu, uhorky, paradajky, majonézu, kečup, cibuľu. Nezabudnite na kapustu, ktorá prinesie letné sviežosť shawarmy a kopru, ktorý je zodpovedný za korenie misky.
Ak vám záleží na tom, ako to urobiť správneshawarma, potom v prvom štádiu sa rozdrví všetka zelenina: uhorka - s tenkou slamou, paradajka - rovnakým spôsobom, potom sa vloží do osobitnej misky a premieša sa. Kapusta by sa mala nakrájať a ukladať do inej nádoby. Nakrájanú kôpor a cibuľu nakrájajte na rovnaké taniere. Ako vidíte, prvá etapa nebude trvať príliš dlho.
Ako si vyrobiť shawarmu doma?Hlavná zložka (mäso) sa musí jemne nakrájať a vyprážať na panvici. V tomto procese sa oplatí soľ a dokonca zalejeme soľankou z uhoriek, aby bola jemná. Teraz je čas naučiť sa, ako vyrobiť shawarmu v poslednej fáze. Lavash by mal byť položený na stôl, namazaný majonézou a potom položený na vrch pár lyžičiek zmesi uhoriek a paradajok, potom malá kórejská mrkva, bylinky a mäso. Nezabudnite na kapustu. To všetko sa naleje majonézou a horúcim kečupom a stočí sa do skúmavky. Výsledná shawarma sa môže na panvici mierne vyprážať, hoci je dovolené jesť. Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje umiestniť hotové jedlo na niekoľko minút do horúcej rúry alebo mikrovlnnej rúry.
Otázka znie, ako pripraviť aj omáčku shawarmadôležité. Koniec koncov, používanie majonézy a kečupu je bežné a nie príliš chutné. Tu je skvelý recept na cesnakovú omáčku. Vezmite štyri polievkové lyžice kyslej smotany, hustej majonézy a kefíru, 7 strúčkov cesnaku, červené a čierne mleté korenie, karí a koriander. Cesnak sa má trieť na jemnom strúhadle, vložiť doň všetky ostatné prísady a dôkladne premiešať. Omáčka by sa mala vylúhovať jednu hodinu.
A tu je ďalšia zaujímavá verzia omáčky, ktorápomôže preložiť odpoveď na otázku, ako urobiť shawarmu doma, do kategórie vyriešených. Vezmite dve polievkové lyžice obyčajnej soli, dve surové vajcia, hrsť cesnaku, ktorý bol predtým ošúpaný, mleté korenie podľa chuti. To všetko musí byť umiestnené v mixéri a dobre porazené. Keď zmes vyzerá homogénne, je potrebné naliať do nej lyžicu slnečnicového oleja. A musíte to robiť pomaly, v tenkom prúde.
Okrem omáčky to môžete urobiť aj samipita chlieb pre shawarma. Mnoho ľudí ich radšej kupuje hotové, ale oveľa zaujímavejšie je varenie. Budete potrebovať pol kilogramu múky, 250 gramov vody, vrece kvasníc (8 gramov) a soľ. V mnohých receptoch na chlieb pita nájdete tiež ingrediencie ako maslo, vajcia a iné. V žiadnom prípade to nie je nič komplikované.
Ako si vyrobiť shawarmu doma? Jednoducho a ľahko. Ak sa pokúsite, dostanete lahodnú, aromatickú, vydatnú a pikantnú shawarmu so zápletkou.
