Ako uvariť hubovú polievku so smotanovým syrom?

Суп с шампиньонами и плавленным сыром – очень chutné jedlo, ktoré sa dnes často nachádza na jedálenskom stole priemernej rodiny. Túto pochúťku určite určite pripravila každá pani v živote. Jeho neprekonateľná aróma húb a jemná syrová chuť nenechajú nikoho ľahostajným!

Najbežnejšia verzia tejto polievky je bezpridanie zemiakov. Povinné komponenty - bylinky, mrkva a cesnak. Tento článok bude diskutovať o tom, ako pripraviť hubovú polievku. Recept s fotografiami si môžete vytlačiť a vložiť do kuchárky spolu s ostatnými receptami obľúbených jedál!

Aké potraviny by ste teda mali zásobiťvariť túto lahodnú a voňavú polievku? Šampiňóny, tavený syr - nie všetky ingrediencie, ktoré potrebujete. Okrem pol kilogramu húb a 300 gramov smotanového syra pripravte jednu veľkú cibuľu, strednú mrkvu, maslo a rastlinný (slnečnicový) olej, pár strúčikov cesnaku.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, sú hubyaká bude polievka s hubami a smotanovým syrom, závisí od spracovania húb. Musia sa dobre umyť a nasekať nožom. Veľkosť figúrok a ich tvar závisia výlučne od vášho želania. Po hubách je to cibuľová zátka, ktorá sa tiež musí olúpať a jemne nasekať. Mrkva sa potom nastrúha.

Ďalším krokom je vyprážanie pripravenéhoprísady. Najprv musíte rozohriať panvicu a rozpustiť na nej maslo spolu s rafinovaným slnečnicovým olejom. Najprv sa rozloží cibuľa. Je potrebné ho vyprážať asi desať minút. Potom sa mrkva pošle na cibuľu. Po piatich minútach sa sem pridávajú huby. Výsledná zmes sa dusí na miernom ohni pod pokrievkou ďalších pätnásť minút. Všimnite si, že to všetko je potrebné občas premiešať, najmä ak ste prísady nasekali veľmi najemno. Ak to urobíte každých pár minút, nič sa nespáli a bude sa dobre variť.

Keď sú pripravené, mrkva, cibuľa a hubyby mali byť prevedené do pripraveného polievkového hrnca. Pridajte k nim asi jeden a pol litra vody (na želanie viac). Závisí to od toho, koľko polievky chcete skončiť.

Panvicu s vyprážaním a vodou je potrebné položiťzohrejeme a privedieme k varu, potom povaríme asi ďalších päť minút. Po uvarení bude z budúcej polievky so šampiónmi a taveným syrom dýchať dych vyrážajúca aróma, ktorá spôsobí chuť k jedlu aj u susedov!

Po piatich minútach pridáme do vriacej polievkytavený syr. Znova ju privedieme k varu. Pretože samotný syr je slaný, nemusíte do jedla pridávať soľ, ale všetko závisí od vašich preferencií. Môžete pridať cesnak do polievky s hubami a taveným syrom, ktorého aróma zdôrazní chuť hlavných ingrediencií. Po uvarení možno hrniec odstaviť z ohňa. Hotové jedlo nechajte vylúhovať pol hodiny. Polievka so šampiňónmi a taveným syrom je hotová! Ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!