Recept na funchose je v súčasnej dobe veľmipopulárny nielen medzi poprednými kulinárskymi špecialistami, ale aj medzi obyčajnými ženami v domácnosti. Má obrovské množstvo mien: od thajských rezancov po biele vermicelli. Domovinou tejto rezance je Thajsko, nie Čína, ako si mnohí ľudia mylne myslia. V Thajsku vo všeobecnosti veľmi dbá na zdravé jedlo. Aby ste sa naučili variť funchose, musíte preniknúť do ducha východu. Tieto ryžové rezance sú priesvitné a tenké, sú vyrobené z ryžovej múky a nemajú takmer žiadnu chuť.
Faktom je, že na východe sú cestoviny praktickynikdy varené z pšeničnej múky, ako je to u nás bežné. Funchoza sa vyrába z ryžovej múky a sem sa pridáva aj sója a pohánka. Orientálni kuchári uctievajú ryžu, a tak z nej dokonca vyrábajú rezance. Recept na funchose môže mať rôzne variácie, je však dôležité pamätať na zlaté pravidlo: pred varením sa nesmie nikdy zlomiť. Na východe symbolizuje dĺžka rezance dĺžku života. Funchose obväz je takmer vždy pripravený sám.
Nie je potrebné hovoriť ani o výhodách funchóz.Obsahuje rôzne vitamíny, ako aj minerály, ktoré sú pre ľudské telo potrebné: vápnik, fosfor, zinok, meď, horčík, mangán, železo, selén a ďalšie. Okrem toho táto rezance obsahuje osem dôležitých aminokyselín, bielkovín, uhľohydrátov.
Funchose recept zvyčajne obsahuje rezance samotné,nakladané papriky, jusai, reďkovky, mrkva a cibuľa. Ale dá sa ľahko upraviť. Ryžové rezance sa široko používajú v šalátoch a hlavných jedlách, ktoré sa podávajú studené aj teplé.
Na varenie funchóz s mäsom, ktoré budete potrebovať300 gramov rezance, 200 gramov kórejskej mrkvy, 2 čerstvé uhorky, 200 gramov hovädzieho mäsa, 100 gramov daikon, lyžice sójovej omáčky a adjika. Rezance sa musia uvariť do vriacej vody najviac na tri minúty. Potom to môžete získať, potom ochladiť a nakrájať na malé kúsky. Hovädzie mäso by sa malo variť, kým sa úplne nevarí, to znamená niekoľko hodín. Potom ju ochladte a nakrájajte na prúžky. Daikon a čerstvé uhorky sa musia tiež nakrájať na tenké prúžky. Všetka zelenina sa skombinuje a potom ochutí adjika a sójovou omáčkou.
A tu je ďalší recept na funchose, ktorýurčite skúsiť. Vezmite pol kilogramu funchózy, 300 gramov bravčového mäsa, priemernú reďkev, jednu cibuľu, dve mrkvy, pár klinčekov cesnaku, rastlinný olej, korenie, soľ, sójovú omáčku. Na začiatku práce dajte na plyn hrniec s vodou, aby mal čas variť v pravý čas. Bravčové mäso musí byť jemne nasekané, cibuľové krúžky, reďkovky a mrkva nakrájané na tenké prúžky. Teraz, na horúcej panve, potom, čo nalejte rastlinný olej, vložte mäso a opečte. Na konci tohto procesu doň musíte pridať nakrájanú zeleninu, to znamená mrkvu, cibuľu a reďkovky. Teraz soľ a korenie obsah panvice a premiešajte. Po niekoľkých minútach vtlačte cesnak a pridajte niekoľko polievkových lyžíc sójovej omáčky. Toto všetko je potrebné zmiešať a po niekoľkých minútach vypnúť plyn. Voda v panvici pravdepodobne už bola prevarená, takže do nej môžete vložiť rezance. Varí sa dlhšie ako päť minút za stáleho miešania. Hotové ryžové rezance sú priehľadné a sivé. Vložte ho do cedníka, vyžmýkajte ho a položte na široké jedlo. Na rezance sú položené hotové rezance.
Ale recept na funchose vo forme listového šalátu.Budete potrebovať jednu porciu ryžových rezancov, tri vajcia, 200 gramov vareného mäsa, jednu porciu kórejskej reďkovky a mrkvy a majonézy. Rezance sa nemusia dlhú dobu spúšťať do vriacej vody a potom vložiť do cedníka. Vajíčka sa zbijú a pečú sa z nich tenké palacinky. Nakrájajte ich na malé kúsky ako varené mäso. Vezmite jedlo a namažte ho majonézou, potom dajte vrstvu rezancov, rozmazané majonézou, potom omeletu - majonézu, následne mäso, potom majonézu, mrkvu s reďkovkou - majonézu. Hotový šalát by mal byť vylúhovaný niekoľko hodín do chladničky. Bude to vynikajúce a elegantné.
